Виноград добрыня


Виноград «Добрыня» — сорт, который стал известен благодаря стараниям селекционера Я.И. Потапенко. Отличительными особенностями этой лозы считают раннее созревание, пригодность для виноделия и подвоя, возможность транспортировки ягод на дальние расстояния. Данная культура пользуется широким спросом как среди любителей, так и среди профессионалов. На любой даче куст сорта «Добрыня» даст прекрасный урожай уже к середине августа, а начинающий селекционер сумеет привить на куст необходимую лозу, отличающуюся неустойчивостью к вредителям и болезням.

Описание сорта

Сильнорослые кусты дают урожай уже на 115-й день. Лоза крепкая, со средними и крупными пятилопастными листами. Пластина каждого листа изгибается вверх, поверхность гладкая, пузырчатость едва намечена. Цветы функционально женские, сформированные грозди мелкие, цилиндрические, отличаются длинными ножками самой грозди и каждой ягоды.

Ягоды небольшие, черные, округлые, имеют приятный вкус, сочную и плотную мякоть. Ввиду высокой урожайности, хорошего сахаронакопления и гармоничного приятного вкуса ягод данный вид широко используется при изготовлении вин и соков. Кроме того,в описании необходимо отметить, что грозди легко переносят транспортировку даже на дальние расстояния, урожай хорошо сохраняется.


Как культура кусты привлекательны высокой морозоустойчивостью, переносят зиму без укрытия или на земле под снегом, максимально допустимое понижение температуры — до -35 градусов Цельсия. Качественная селекция обеспечила для данного вида высокую устойчивость к филлоксере, Милдью и оидиуму. По этой причине «Добрыня» может выращиваться не только как высокоурожайный и рано созревающий, но и как подвой для сортов, которые наиболее подвержены воздействию вредителей и болезней.

Зачем нужен подвой

Виноградарям, изучавшим историю, прекрасно известна печальная участь европейских виноградников во второй половине XIX века. Филлоксера губила лозу поистине с устрашающей скоростью.

Эти мелкие вредители, уничтожающие корневую систему кустов, не поддавались никаким мерам, размножаясь с рекордной быстротой, переносясь с больных и загубленных территорий на новые еще не зараженные кусты на обуви, лопатах и прочем инструменте людей, работающих на плантациях.

Для победы над мелкой и катастрофически быстро размножающейся корневой тлей было опробовано более 700 различных способов, но наиболее результативными оказались всего 5 из них:


  • Уничтожение всех зараженных кустов с последующей обработкой земель сероуглеродом. Данная мера «выжигала» почву до того, что в течение длительного времени она не годилась для разведения новой лозы;
  • Лечение плантаций малыми количествами сероуглерода, что не давало возможности окончательно избавиться от вредителя. Филлоксера сохранялась на опавших листьях и коре в зимних яйцах;
  • Увеличение содержания песка в почве до 70%, что приводило к снижению активности тли. В песчаной почве насекомые не могли так активно размножаться и вредить, а куст тем временем успевал пустить сильные и глубокие корни, за счет которых и выживал;
  • Затопление всего виноградника на срок до 45 дней после того, как весь урожай был собран. Этот метод был результативен, но требовал ежегодного повторения, потому что в почве филлоксера гибла, а зимние яйца оставались и жучки появлялись на следующий год;
  • Прививка необходимой лозы на американский подвой, которому филлоксера вообще не страшна. Метод казался спорным из-за распространения в то время Милдью, но сейчас оправдывает себя полностью.

Использование лозы «Добрыня» для подвоя

Селекция сорта подразумевала высокую устойчивость к различным вредителям, известным виноградарям, и высокую урожайность. Выведенные кусты оказались весьма пригодны для использования в качестве подвоя, ведь их сильный рост обеспечивает повышение показателей урожайности и роста даже для сортов, которые не отличаются способностью к хорошему росту и богатому урожаю.

Единственным серьезным минусом использования подвоя является невозможность восстановления лозы от корня. Но вместе с тем практика показывает, что слаборослые привитые виды лозы приобретают косвенно повышенную зимостойкость, увеличение количества гроздей, улучшение развития лозы и размера гроздей, общее долголетие виноградника.


Кроме того, «Добрыня» отличается высоким сродством с возможными привоями, что значительно расширяет диапазон сортов для привития и обеспечивает их дальнейший рост и плодоношение.

Отталкиваясь от мнения, что привитый куст будет жить почти в два раза меньше чем тот, который обладает собственной корневой системой, следует отметить, что данная статистика во многом собиралась на промышленных территориях, где условия для лозы весьма жесткие. Обработка машинами, обломленные и поврежденные ветви, некачественное укрытие на зиму. А для садовода-любителя грамотно привитый и правильно сформированный куст при надлежащем укрытии на зиму может жить достаточно долго, и радовать силой и долговечностью лозы.

Уравновешивание силы подвоя

Для того, чтобы прививка дала ожидаемый результат, важно правильно скомпоновать привой и подвой, уделить внимание агрофону, нагрузке на каждый куст, силе роста выбранных сортов. По мнению большинства опытных виноградарей куст сам может уравновесить себя, и главное — помочь ему правильно установить равновесие, чтобы результатом не стало «ожирение лозы». Этот термин используется для обозначения растений, у которых мощно развиты ветви, высокий рост, но малая способность плодоносить и накапливать сахар. Причиной подобного преображения может стать неверная тактика при разведении. Для уравновешивания силы привоя и подвоя необходимо учесть несколько факторов:


  • Нагрузка. Располагая достаточными территориями, достаточно всего лишь сформировать мощные арочные кусты. Также увеличению урожая и снижению «ожирения» способствует длинная обрезка плодовых плетей и большое количество рукавов. Отказ от пасынкования, обломки и прищипки также поможет уравновесить подвой, но важно учесть, что при удвоении урожая сроки его созревания увеличатся. Усиление нагрузки чаще всего применяют на ранних сортах винограда и только в Южных регионах;
  • Подбор привоя с учетом силы роста. Высокий агрофон обязывает учитывать силу роста растений, прививать сильнорослые сорта следует только на среднерослый подвой, обеспечивая таким образом равновесие куста. Соответственно, для среднерослого или слаборослого привоя потребуется куст с высокой силой роста, который и станет основой для виноградника с большим урожаем;
  • Оценка агрофона. Перед тем, как прививать растение, необходимо провести примерный поверхностный анализ агрофона. Сухие и скудные почвы годятся только для сильнорослого подвоя, который через некоторое время все равно ослабнет и будет иметь уже средний рост. Если же земля достаточно влажная и богатая необходимыми веществами, то предпочтение лучше отдать среднерослому подвою, а затем повысить нагрузку на все растение.

Основная цель прививки

Каждый дачник-садовод-виноградарь преследует свою цель. Некоторые намеренно разводят привитые саженцы, кто-то хочет поскорее «испытать» новый сорт, но чаще всего привитой куст обретает устойчивость к вредителям, усиленную корневую систему, повышенный показатель урожайности. Нередко прививка делается для того, чтобы при здоровых и развитых корнях заменить надземную часть новым видом, частично или же полностью.

Для прививок используется несколько способов, но наиболее распространённый — привитие прошлогоднего щитка на зеленый побег. Щиток привоя готовится заранее, а в самом конце весны на кусте подвоя делается надрез специальной формы, куда «вставляется» щиток. После этого место прививки опытный садовод обматывает пищевой эластичной пленкой, а лозу подвоя укорачивает. Обвязка снимается только после того, как появятся первые побеги. Для наибольшего ускорения процесса над местом прививки оставляется два листа, которые и будут поставлять по лозе глюкозу и питательные вещества к месту прививки.

А вот от пазушных почек необходимо избавиться, избежав тем самым появление пасынков, которые будут оттягивать на себя все необходимые соки растения.

В течение лета обязательно удаление поросли и лишних побегов, таким образом формируется крона нового сорта.


к же не следует забывать, что привитое растение еще достаточно слабое, неустойчиво к вредителям и болезням, требует качественного укрывания на зиму. При укутывании новая лоза не должна быть повреждена, поэтому от виноградаря требуется определенная осторожность. Уже к следующему году лоза будет формироваться качественно, а куст уравновешиваться. Для достижения результата можно на один подвой делать одновременно две прививки щитками.

Источник: selomoe.ru

Северный винный виноград

Определиться с сортами помогает опыт энтузиастов – испытателей винограда в зонах рискованного земледелия. Один из таких виноградников – мой. Он расположен в Тверской области (300 км севернее Москвы).

Краткие сведения по нашему «терруару»: северная широта 57° 64, почвы бедные песчаные, подпочвы – мореные супеси, CAT (годовая сумма среднесуточных температур, превышающих +10 °С) 2000-2400 (в последние годы выше). Средняя температура июля +17…+ 19°С, безморозный период 130-135 дней, заморозки не исключены до 10 июня и после 22 сентября.

Виноград мы растим в открытом грунте, в укрывной культуре. Он высажен на пологом южном склоне в неглубокие траншеи по линии юг-север. Используем формировку двух типов: веерную и кордон наклонный по Беликовой. Этой зимой 13 февраля у нас был температурный минимум за последние 40 лет: -42 градуса. Но наш виноград после раскрытия был весел и бодр. Зацвел 6 июня. Интервал посадки технических сортов – вопрос дискуссионный. У нас «технари» посажены примерно через 1 м.


Испытано более сотни сортов, сейчас на испытании около 70 сортов «технарей» и «универсалов», не считая столовых. Все они разного происхождения (Россия, Украина, Восточная и Западная Европа, США), но растут в наших широтах, вызревают и годны для качественных соков и вин.

Некоторые сорта винограда как бы сразу говорят: «Мы ваши!» – например, Рондо, Брускам, сорта Шатилова, Кристалл и Мускат золотистый россошанский. Другие и помучают, и помучаются сами, но вдруг привыкнут и скажут: «ладно, остаемся!». А с иными приходится расставаться…

Мы растим наш виноград с любовью и уже узнали о нем многое. А вот по «дороге виноделия» идем недавно. В прошлом году сделали пробные купажи из ряда сортов, вступивших в устойчивое плодоношение: Рондо-Брускам (сухое красное) и Мускат золотистый россошанский в купаже с Кристалломи Платовским(сухое белое).

Вкусное! В будущее смотрим с надеждой и интересом. Можно, конечно, делать вино и «по-домашнему», но мы люди обстоятельные: винный пресс, дробилка и небольшие бочки из адыгейского дуба уже куплены. Теперь дело за новым урожаем и новыми кулажами. Считайте, что «первая башенка» для нашего будущего северного «шато» уже строится, А испытания новых для севера винных сортов винограда мы будем продолжать.


Результаты моих испытаний

Белые «технари» выращивать на севере легче, чем красные, довести их сахаристость до нужных для белого вина 17-19% в наших широтах достаточно реально. Но среди виноградарей немало поклонников сухого красного вина, более полезного, чем белое, – с высоким содержанием биофлавоноидов. Для таких вин кондиция винограда начинается с сахаристости 20% и выше.

Есть наиболее надежные сорта, растущие у нас 5-10 лет и гарантированно дающие урожаи.

Белые: Кристалл, Прим (Венгрия), Платовский у Мускат золотистый (НИИВиВ им. Я.И. Потапенко).

Красные: Август (Августовский черный), Добрыня селекции Потапенко, амурские гибриды Шатилова 1-95.

Сорта, высаженные у нас менее 5 лет назад, но вступившие в устойчивое плодоношение: Магия, Ключевской, Брускам (все из НИИВиВ им. Я.И. Потапенко), Сомерсет сидлис (США), Рондо (Германия), Таежный обоюдополый (Саратов).

Сорта, испытание которых не завершено, – есть сигнальные грозди, но еще нет устойчивого плодоношения. В основном это «молодежь» различных направлений селекции (европейской, амурской, европейско-американской). Из европейских сортов перспективны, по моему мнению, Бианка, Солярис, Сейваль блан, Зигерребе (белые) и Леон Мийо, Каберне Кортис, Пиноменье, Регент, Пино нуар урожайный, Марешаль Фош (красные).


амурских сортов селекции Потапенко – Аметистовый и Мариновский а также дальневосточные амурские гибриды Гальвера и Новикова. Кроме качества ягод к достоинствам этих сортов я отнесла бы устойчивость к болезням (пока у нас инфекционный фон низкий) и высокую плодоносность нижних глазков. Некоторые амурские сорта (те же Мариновский, Аметистовый) хороши для изготовления сухих розовых вин по «белому» способу: из чистого сока без настаивания на мезге. А некоторые амурские гибриды селекции Гальвера (П-26, П-33) годятся для полнотелых насыщенных красных вин. Бессемянные сорта (сидлисы) из США – Рилайн пинк сидлис, Эйнсет пинк сидлис, Венус, Сомерсет сидлис, Юпитер – это зона экспериментов, из них можно получить соки и вина с интересными сочетаниями вкусов.

Группа под кодовым названием «Надежда». Испытания им только предстоят. Они посажены этой весной или только заказаны. На 5-м Киевском форуме виноградарей на меня произвели впечатление моносепажные (из одного сорта) вина и кулажи из ряда сортов винограда – например, Цитронный Магарани и Мускат донской. Качество их как виноматериала отличное, срок созревания 130-140 дней, хорошее вызревание лозы, нормальный рост на легких почвах, морозоустойчивость не менее -25 °С или аффинитет с морозоустойчивыми подвоями.

Ранние и средне-ранние сорта винограда для Подмосковья и Центральной России – спешить нельзя!

Убеждена, что северянам надо пробовать не только ранние, но и раннесредние сорта – с учетом длинного светового дня на севере некоторые могут показать себя отлично.


тимальные сроки созревания «технарей», в отличие от столовых сортов, отнюдь не суперранние! Хороший для вашей местности винный сорт (в особенности красный) должен вызревать в максимально допустимые в вашем регионе сроки, гармонизируя свой вкус и впитывая в ягоды солнце и тепло земли. Это мнение многих опытных виноградарей-виноделов. Для наших «московско-тверских» мест такое оптимальное и одновременно максимально возможное позднее время созревания (до первой волны осенних заморозков) примерно 18-22 сентября, и ряд сортов из моего списка рекомендаций ложатся в эту схему.


Читайте также: Как, когда и где сажать виноград


Уход за виноградом выращиваемым на вино

  • На техническом винограднике важно настроиться на качество винограда, а не на его количество. Оптимальная урожайность для красных сортов при частой (до 1 м) посадке 2,5-3 кг с лозы, для белых сортов – до 5 кг. Поэтому нормировки урожая техническим сортам просто необходимы. Первую из них проводим в третьей декаде июня на стадии «гороха». В зависимости от сорта удаляем 30-50% кистей. Не жадничаем.
  • Вторая нормировка проводится в конце июля. В результате у европейских сортов и у амурских гибридов дальневосточной линии селекции на плодоносном побеге оставляем 1-2 кисти (в зависимости от возраста куста), а на каждом третьем побеге удаляем все кисти. Без нормировки сахаристость ягод будет недостаточной.
  • Кольцевание побегов, когда ягоды в стадии гороха, дает увеличение конечного веса и размера ягод, в то время как более позднее кольцевание (в фазе размягчения ягод) абсолютно не эффективно. Удаление листьев вокруг гроздей способствует лучшему окрашиванию ягод.
  • Для восприятия вкуса винограда не столь важны сами показатели содержания сахара и кислоты, как их соотношение. Содержание сахара в виноградном соке измеряют в процентах, концентрацию кислоты – в граммах на литр, и если соотношение их примерно 2: 1, то вкус винограда гармоничный. Если соотношение 3:1 и ниже, вкус будет однообразно сладким. Ну, а что такое кислый вкус – всем понятно.

Еще о сортах винограда – описание  (речь идет как об укрывных так и нет ,там же информация от сортах Потапенко)


Северные сорта винограда, из которых можно приготовить хорошее вино в домашних условиях – описание к фото и характеристики

Кристалл

У нас готов к 1 сентября, среднерослый. ягоды желто-зеленые с матовым пруином, вкус гармоничный, сахаристость до 19%, кислотность 8 г/л , не осыпается, при позднем снятии теряет кислотность. Для еды, сока, отличное вино – «моно» и в купаже.

Прин (Платина)

У этого сорта ягоды янтарные, хрустящие, вкус гармоничный с мускатом, сахаристость 19%, кислотность 7 г/л. Лоза вызревает хорошо. Не передерживайте ягоды на кустах. Для еды и вина в купаже.

Мариновский

Сорт созревает в середине сентября, при подмерзании легко восстанавливается. Грозди многочисленные, ягоды темно-фиолетовые, сочные, сахаристость 22%, вкус простой, сок не окрашен. Нужна нормировка гроздей и профилактика оидиума. Перспективен для селекции. Идет на красные столовые вина – легкие, темно-рубинового цвета. При переработке сорта «по-белому» получаются сухие телесно-розовые вина с ягодно-фруктовым вкусом.

Мускат золотистый россошанский

Местная форма из Волгограда, хорошо показавшая себя на русском севере. Очень красивый и сильнорослый сорт, не боится перегрузки, не осыпается, ягоды золотисто-зеленые, вкус гармоничный, легкий мускат, сахаристость до 25%. Для еды и вина в купаже и «моно».

Магия

Сильнорослый сорт, у меня созревает в середине сентября. После заморозков восстанавливается плодоносными побегами. Ягоды темно-синие. Вкус гармоничный, со слабым мускатно-медовым ароматом. Сахар 23%, кислотность 8 г/л. Мякоть сочная, сок не окрашен. Формировка кустов на юге кордон двуплечий, на севере веер или кордон наклонный. Годен для красных вин.

Гибрид Шатилова

Сильнорослый, комплексно устойчив к болезням и вредителям, ягоды у этого сорта винограда черные, мелкие, сахаристость до 25%, кислотность 8 г/л, мякоть окрашена, очень вкусный и насыщенный сок.

Платовский (Ранняя зорька)

Очень ранний (конец августа) сорт винограда, ягоды белые, на солнце с розовинкой, вкус гармоничный. Мякоть сочная, кожица тонкая, прочная. Сахаристость 20%, кислотность 8 г/л. Обязательно удалять пасынки! Съедается быстро, но идет и на вино в купаже.

Брускам

У меня готов 17 сентября, сильный, красивый, держит нагрузку. Ягоды у винограда черные. Гармоничный вкус, сахар набирает неравномерно, от 17,5 до 22%. Хорош как основа вина в купаже.

Сомерсет Сидлис

Сорт винограда селекции Свенсона (США). Среднерослый, очень ранний (конец августа). Ягоды яркие, розовые, как бы светящиеся на солнце. Грозди мелкие. Вкус гармоничный, с изысканной ноткой. Возможно, лучший бессемянный сорт для северного виноградарства. Для еды, но стоит попробовать и для производства вина в купаже с другими сидлисами.

Добрыня

Сорт винограда селекции Потапенко, сильнорослый. Ягоды темно-фиолетовые, сахар 22%. Урожаен, устойчив к милдью, серой гнили, нужна профилактическая обработка от оидиума. Красные вина сухие и полусухие, хорошо окрашенные, с удачным букетом.

Рондо

Сорт чешско-германской селекции, «внук» «Пино сепаж» и «Амурца». Сильнорослый и красивый, оптимальный по сроку созревания на севере для винных сортов. Можно оставить «добирать» сахар. Со стандартным укрытием легко перенес -42 °С, устойчив к милдью. Опыляется хорошо. Урожаен, высокая плодоносность нижних глазков. Ягоды матово-черные, кожица тонкая, но прочная, вкус гармоничный насыщенный, с тоном вишни. Сахар до 22%, кислотность 9 г/л. Требует защиты от ранних заморозков, ос, птиц. Хороший краситель для вин с характером мерло.

Вэлиант (Отважный)

Селекция США. Сильнорослый виноградный сорт, необычайно устойчивый к морозу. Нужна профилактика от милдью, ягоды темно-синие, мелкие с крупными косточками, сахар до 20%. кислотность 10 г/л. вкус приятный, легкий оттенок земляники, вкусные компоты, желе, вино, возможен как беседочный. Любят птицы.

Фото этих сортов с описанием выше

морозоустойчивые сорта винограда для севера, подмосковья и центральной России

Характеристики северных, винных сортов винограда – Таблица 1

Сорт

Назначение

Созревание

Морозоустойчивость (без укрытия)

Вес грозди (г)

Кристалл

универсальный

ранний -29 °С 300

Прим (Платина)

универсальный

ранний -24 °С 400

Мариновский

технический среднеранний -32°С 400

Мускат золотистый россошанский

универсальный

ранний -30°С 350

Магия

технический

среднеранний -26°С 350

Гибрид Шатилова

универсальный

ранний -30°С 300

Платовский (Ранняя зорька)

универсальный

ранний -29°С 200

Брускам

технический

среднеранний -30°С 300

Сомерсет Сидлис

универсальный

ранний -33°С 150

Добрыня

технический

ранний -32°С 300

Рондо

технический

среднеранний -24°С 150

Вэлиант (Отважный)

технический

ранний -47°С 150

На заметку виноградарю:

Северным виноградарством, независимо от местности и географической широты, обычно называют возделывание культуры на винограднике, где безморозный период составляет 135 дней и менее, а средняя суточная температура летом +15…+20 °С.

  • Технические сорта винограда («технари») – сорта для виноделия.
  • Универсальные сорта («универсалы») – сорта для употребления в свежем виде, приготовления сока и вина.

Кстати об осах и борьбе с ними в деле спасения винограда:

Конечно, сладкие ягоды винограда спеют и привлекают ос. Для борьбы с нимим расставьте в винограднике ловушки с разбавленным пивом, квасом, компотом, только не забывайте вовремя менять «начинку». И удалите листья вокруг гроздей винограда – они будут лучше проветриваться, это уменьшит риск возникновения грибных заболеваний которым к сожалению подвержен почт ивесь виноград.

Автор: О. Непомнящая.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

  • Чем обработать виноград – препараты (таблица): Препараты для обработки винограда Виноградари знают,…
  • Подкормка смородины: Осенняя подкормка смородины Черная смородина требовательна…
  • Основные показатели посева и высадки рассады: Посев и посадка рассады –…
  • Основные показатели выращивания рассады: Памятка для выращивающим рассаду –…
  • Когда высаживать растения и рассаду в открытый грунт : Таблица: Когда пересаживать рассаду в открытый…
  • Заготовка грунта для весенней посадки рассады – памятка дачнику: Грунт для рассады готовим осенью…
  • 404: не найдено: Мы приносим Вам свои извинения…

    Подпишитесь на обновления в наших группах.

    vk ok Группа Дача сад и огород в Facebook

    Будем друзьями!

    Источник: vsaduidoma.com

    Описание сорта

    Назначение сорта  винный
    Форма грозди  конический
    Вес грозди 700-800 гр
    Форма ягод круглые, ровные
    Вес ягод до 12—15 г
    Цвет  ягод черный

    Это гибрид, который получился от скрещивания сорта Талисман и сорта Смесь пыльцы. Он созревает рано, от появления листочков до сбора ягод проходит 110—120 дней. Цветет в начале лета. Лоза вызревает на 2/3 длины. Цветки обоих полов. Вес конической крупной грозди — 700—800 г. Ягода черная, имеет вес до 12—15 г, размер 3,8×2,8 см. Ягоды ровные, одного размера. Они имеют прекрасный товарный вид и хорошо транспортируются. Содержание сахара — 22%. Имеет повышенную морозостойкость, выдерживает морозы до -24 °C. Сорт устойчив к милдью — 7 баллов, к серой гнили — 5—7 баллов, к оидиуму — 7 баллов. Черенки прекрасно укореняются. Мякоть мясистая и сочная. Виноград могут поразить осы.

    Нагрузка куста глазками 30—35. Нагрузка куста побегами 22—24 при площади питания 4—6 м².

    Как укоренять черенки сорта?

    В начале марта срежьте черенки толщиной 6—12 мм. Их промойте в светло-розовом растворе марганцовки. Далее каждый черенок нарежьте, оставляя по 2—3 глазка. Вверху обрежьте на 3 см выше глазка, внизу на 1 см ниже глазка. Верхний срез замажьте садовым варом. После черенок поставьте в воду на сутки, погружая его на 1/3.

    Затем обработайте в стимуляторах роста: 1 ст. ложку корневина или гумата разведите в ведре воды (10 л). Снизу на черенке сорта сделайте небольшие разрезы, чтобы выросли корни. После в банку, имеющую емкость 2 л налейте 2—3 см отстоявшейся воды, поместите черенок, его нижняя почка должна быть в воде, поставьте на подоконник. Меняйте воду через 2—3 дня. Через 4 недели вырастут корни. Когда корни вырастут до 2—3 см, то ростки высадите в землю. Возьмите 2 л черную бутылку из пластика, отрежьте верхнюю часть, на дне сделайте отверстия. Смешайте 1 часть перегноя, 1 часть песка, насыпьте в бутылку 5 см состава, после всыпьте 1 см песка, поместите черенок, насыпьте еще 3 см песка и опять смесь перегноя и песка. Полейте раствором марганцовки.

    Высадка черенков сорта

    Осенью на южной стороне участка выкопайте яму, имеющую глубину 70—80 см и диаметр 60 см. На дно насыпьте на 10—15 см щебня, выровняйте слой и уплотните его. Воткните в щебень на 10 см от края ямы трубу из пластика, имеющую диаметр 5 см. Верх трубы должен подниматься над уровнем земли на 10—15 см.

    Весной в конце марта, апреля:

    1. Насыпьте 14 см чернозема.
    2. Всыпьте сверху 2 ведра хорошо перегнившего навоза.
    3. Добавьте 200 г суперфосфата и 150 г сульфата калия. Можете всыпать 1 л банку золы.
    4. Насыпьте сверху опять перегноя.
    5. Повторите все еще раз.
    6. Немного уплотните землю.
    7. Сделайте в середине ямы холмик из грунта до 40 см от дна ямы и полейте землю 3 л воды. Если вы сажаете кусты в засушливом районе, то полейте 2 ведрами воды.
    8. Саженец сорта с корнями поместите в глину с водой, после поставьте на холмик и расправьте корни, засыпьте почвой на 10 см. Саженец должен быть засыпан грунтом на 5—7 см выше корневой шейки.

    Уход

    Поливайте саженец вечером, наливая воду в трубу. Чтобы защитить саженцы от весенних заморозков или перегрева, прикройте землю черной пленкой, предварительно прорезав в пленке отверстия для саженца и трубы.

    Весной:

    • При распускании почек разрыхлите землю вокруг саженцев, оборвите сорняки.
    • При появлении листьев очистите от земли штамб. Выройте лунку вокруг саженца, чтобы растение закаливалось и в начале, и в середине лета можно было бы обрезать поверхностные корни, которые вырастут на лозах, присыпанных грунтом. Обязательно нужно удалять корни, так как если этого не делать, то они не разовьются, погибнут при заморозках. После ликвидации поверхностных корней куст окучивают, а после удаления корневищ в августе закапывают лунку на 10 см.
    • Из 3—4 выросших в начале лета побегов оставляют 2 наиболее мощных, они затем станут основой куста, а другие отрезают.
    • Поливают 1 раз в неделю, тратя 10 ведер воды на куст.
    • При поливе можно удобрять землю суперфосфатом и азотом.

    Подвязка лозы

    Весной нужно подвязать лозу к шпалере.

    Если не подвязать лозу, то:

    • снижается иммунитет растений;
    • будет тяжело сформировать куст;
    • ягод будет намного меньше.

    Для подвязки применяют ткань и бечеву, которые не травмируют побеги. Не советуют брать капрон или леску. Нужно подвязать куст до начала распускания почек, так как молоденькие побеги легко ломаются.
    Ветви, на которых будут вызревать ягоды, пригибают к нижнему горизонтальному ряду так, чтобы побеги росли вертикально. Когда поросль вырастает на 25 см, то вторично подвязывают кусты. После это делают через каждые 14 дней, чтобы побеги не висели.

    Опрыскивание кустов весной

    Весной опрыскивают куст и грунт под ним, берут:

    • 3% раствор бордоской жидкости;
    • 1% раствор Ридомила;
    • 3% раствор железного купороса;
    • 0,5% раствор Цинеба.

    Обрабатывают профилактически кусты этими растворами, когда нет дождей и на кустах выросли 4—5 листьев. Для ликвидации вредителей можно применять фитоспорин, он безопасен и уничтожает грибы и бактерии. После обработки земли ее мульчируют.

    Обработку повторяют за 2 недели до распускания цветочных бутонов, нужно, чтобы растворы попали не только на листья и побеги, но и вглубь кроны. За 3 недели до сбора ягод прекращают какие-либо обработки.

    Подкормка винограда

    Молодые однолетние саженцы сорта удобряют 2 раза в год:

    • Если новые побеги выросли на 10—15 см, то под корни вливают раствор из 16—18 г нитрофоски на ведро воды (10 л), так как азот способствует росту зелени и обеспечивает прирост лозы.
    • В середине лета поливают под куст раствор из 20 г суперфосфата и 12 г сульфата калия на ведро воды (10 л), эти удобрения помогают лозе вызреть, сформироваться здоровым ягодам и подготовить кусты к заморозкам.

    Кусты, с которых собирают урожай, подкармливают 3 раза:

    • В середине мая, за 2 недели до распускания бутонов под куст льют раствор из аммиачной селитры и ведра воды (10 л). Можно заменить аммиачную селитру раствором коровяка.
    • Делают раствор из 15 г азота, 10 г фосфора и 5 г калия на ведро воды (10 л). Льют этот состав под куст, когда формируются ягоды.
    • В середине лета, когда ягоды начинают приобретать окончательный цвет, то делают раствор из 50 г суперфосфата и 25 г сульфата калия на ведро воды (10 л).

    Удобрения нужно вносить в прикорневой круг на расстоянии 1 м от побегов, лучше всего через отверстия, сделанные буром на глубину 40—50 см.

    Поливы

    • Если почва замульчирована, то кусты сорта поливают через 2 недели после высадки саженцев. А после смотрят на состояние земли.
    • Если земля не замульчирована, то до середины лета каждую неделю поливают 1 ведром воды под куст.

    Осенью полив прекращают, чтобы саженец подготовился к заморозкам.

    Взрослые кусты особенно сильно нуждаются в поливе:

    • весной, когда с них сняли укрытия на зиму;
    • до распускания бутонов и после него;
    • когда наливаются ягоды.

    При поливе делают подкормки растений через отверстия, проделанные в земле.

    Формирование куста

    • В первый год

    Весной на кусте должно остаться по 3 самых хороших побега: два основных и один запасной. Все другие побеги обрезают, а пасынки прищипывают над 3 листом. К концу лета обламывают концы у мощных лоз. При первых заморозках удаляют пасынки, усики, листья и одну запасную лозу. 2 остальные лозы укорачивают так, чтобы они были высотой 1 м. К осени на кусте должно быть 2 лозы, имеющие длину 1,5—2 м, с вызревшими междоузлиями.

    • Второй год

    В конце апреля оставляют по 2 развитых глазка. Угловые, нижние глазки не учитывают, так как они, как правило, слабенькие. Когда начинают расти новые побеги, то ненужные обламывают. К концу года нужно, чтобы на 1 кусте было 4 мощных лозы.

    • Третий год

    Каждую лозу срезают сверху до 60—80 см. Наверху у лозы должно быть по 2 глазка, при этом глазок нижний должен располагаться на внешней стороне лозы. К концу года необходимо вырастить 8 мощных лоз. Всю поросль удаляют. Осенью каждую из 8 лоз обрезают до высоты 1,2 м.

    • Четвертый год

    Весной на верхнем побеге должно остаться по 6 глазков, а на нижнем 2 глазка. После куст считается сформированным.

    Источник: grape.agrogro.ru

    Для чего нужна прививка винограда?
    Автор: Наталья Лазун

    Саженцы винограда могут быть корнесобственные и привитые. Корнесобственные саженцы выращивают из укоренившихся черенков выбранного сорта или гибридной формы (ГФ). Привитые саженцы — это привитые на определенный подвой черенки, с которыми подвой имеет хороший аффинитет (срастаемость).
    Немногие начинающие виноградари, приобретая саженцы для закладки своего виноградника, задумываются привитые они или корнесобственные. Но даже те, которые интересуются этим вопросом у продавца, вряд ли спрашивают, на какой именно подвой они привиты. А между тем это очень важный вопрос, от него может зависеть рост и развитие молодого куста, а в дальнейшем и его жизнь.

    Зачем вообще прививают саженцы, если черенки с любого куста винограда могут сами дать корни? Ответов здесь несколько и зависят они от того, в каком регионе будет расти в приобретенный саженец.

    На Юге — для устойчивости корневой системы к филлоксере, для засухоустойчивости, для толерантного отношения к извести в почве, для повышения плодоносности.

    В Средней полосе, чтобы бороться с повышенной влажностью плохо дренированных почв, кислотностью и очень высоким уровнем грунтовых вод.

    На Севере, чтобы увеличить сроки активного роста и развития. Замечено, что дальневосточный виноград имеет более низкий температурный предел активности корневой системы. Этот предел лежит в интервале +15-+25С. У европейских сортов винограда он намного выше и составляет +25-+35С, причем это самая оптимальная температура корнеобитаемого слоя почвы. На северных холодных почвах такого интервала достичь в естественных условиях трудно без применения специальных агротехнических приёмов, позволяющих повысить температуру почвы.

    Многие считают, что работать с привитыми кустами сложнее: они менее долговечны, растут чересчур сильнорослыми и т.п.

    Конечно, прививка, ее стратификация и последующее укоренение черенков процесс непростой и требует от виноградаря знаний, терпения и кропотливости. Но ничто нас не радует так, как с трудом полученный положительный результат.

    Хотя, здесь дело вкуса…

    Лично я выбираю привитый саженец. Почему?

    Во-первых, потому что большая часть территории Юга России относится к зоне сплошного распространения филлоксеры. Зараженные ею кусты через 3 года перестают плодоносить, а через 5-8 лет погибают. Закладку виноградников здесь необходимо осуществлять привитым на филлоксероустойчивые подвои посадочным материалом. Как говорят виноградари: «Если у вас нет филлоксеры — это не Ваша заслуга, а ее недоработка».

    Во-вторых, Краснодарский и Ставропольский край, многие районы Дагестана – это земли, где преобладают почвы с повышенным содержанием карбонатов (соли углекислой кислоты — известь), приводящие к заболеванию эдафическим хлорозом. Хлороз возникает как следствие нарушения обмена веществ. Листья засыхают, опадают, отмирают верхушки побегов, может так же вызываться поражение корневой системы. Здесь основным критерием выбора подвоя является его устойчивое отношение к извести в почве.

    В-третьих, лучше всего виноград растет на слабокислых и слабощелочных почвах, т.е. при pH 6.5-7.5. При pH ниже 5,0 (кислой среде) наблюдается угнетение роста винограда, уменьшение плодоношения, ухудшение качества ягод. Это вызвано переходом в кислой среде металлов меди, алюминия и марганца в ионное состояние, при котором они становятся токсичными. Наиболее правильным будет постепенное приведение почвы в норму, а закладку виноградника на таких площадях необходимо проводить саженцами, привитыми на подвои устойчивые к кислотностипочвы.

    В-четвертых, невозможно добиться высоких урожаев от кустов средней силы роста, каким бы замечательным не был сам сорт или гибридная форма винограда. На доказывания этой простой истины самому себе уходят годы. Существуют подвои усиливающие рост, развитие и плодоношение куста.

    В-пятых, хотя виноград является «солнечной» ягодой и прекрасно себя чувствует при температуре +30С, все же затяжные засухи отрицательно сказывается на развитии и плодоношении кустов. А редкие и обильные поливы приводят к растрескиванию ягод. Засухоустойчивыми подвоями являются те, у кого корневая система стержневая. Таким подвоям не страшна любая засуха, поскольку корень подвоя может достигать глубины 7 м, где он находит для себя достаточное количество влаги.

    В-шестых, есть сложно преодолимая трудность выращивания винограда в Средней полосе — это влажность и высокий уровень грунтовых вод. В этой ситуации как нельзя лучше подходят подвои, у которых корневая система является стелящейся. Основная масса корней образуется в том горизонте почвы, где создаются наилучшие условия влажности, тепла, питания, аэрации.

    В-седьмых, морозоустойчивость. Эта проблема, пожалуй, одна из самых актуальных и на севере и на юге. Неустойчивые к морозам европейские сорта, без риска вымерзания в бесснежные зимы, возможно выращивать только привитыми на морозоустойчивые подвои. Хотя многие виноградари пошли другим путем и добились высоких результатов. Они прививают нежные, но очень вкусные столовые сорта винограда на винные, более простые по вкусовым качествам, но выдерживающие низкие температуры, например Молдову и Лидию, Кодрянку, Бако, Альфу.

    Краткая характеристика позволит правильно выбрать нужный подвой, исходя из природных условий вашей местности.

    Андрос — подвойный сорт винограда ((V. cinerea x V. riparia) x амурский виноград). Подвой винограда Андрос отличается высокой морозостойкостью (при температуре -27,6°С гибель глазков не превышала 10-12 %), может быть использован в самых северных районах виноградарства. Устойчивость подвоя к грибным болезням 1,0-2,0 балла, корневой филлоксере 1,5-2,0 балла, листовой форме филлоксеры 3,0 балла. Хлорозоустойчивость Андроса высокая. Срастаемость с привойными сортами в зеленой и настольной прививке хорошая. Укореняемость черенков высокая

    Добрыня
    Добрыня — совершенно новый подвойный сорт винограда ( Каберне Совиньон Х Рупестрис дю Ло). По результатам исследований обладает большим комплексом положительных агробиологических показателей, в том числе морозостоек до -29С. Добрыня включён в реестр сортов растений Украины в 2008 г. Ведутся испытания сорта.
    Гравесак (Gravesac) — подвой винограда. (Кудерк 161-49 x Кудерк 3309) Франция. Подходит для хорошо дренированных, не очень плодородных почв. Высокоустойчив к кислым почвам, устойчивый к эдафическому (карбонатному) хлорозу, выдерживает до 20 % активной извести в почве. Засухоустойчив. Гравесак высокоустойчив к корневой форме филлоксеры — 4,0 балла. Аффинитет с привойными сортами хороший.
    Подвой 420 А (Берландиери x Рипариа) — подвойный сорт винограда. Сорт засухоустойчив и является одним из самых хлорозостойких. Устойчивость против грибных болезней удовлетворительная, против корневой филлоксеры — высокая. Выдерживает содержание активной извести в почве до 20%. Отличается удовлетворительным срастанием с европейскими сортами винограда. Укореняемость слабая.
    Кобер 5ББ — старый и довольно распространённый виноградный подвой. (Берландиери x Рипариа). Корневая система мощная, глубоко проникающая в почву (до 7 м), хорошо разветвленная. Грибными болезнями не повреждается. Устойчив к корневой форме филлоксеры. Листовой формой филлоксеры повреждается слабо. Зимостойкость глазков очень высокая. Морозоустойчивость корней на юге высокая. Сорт винограда отличается высокой засухоустойчивостью. Нетребователен к почвам. Хорошо растет на бедных щебенчатых почвах, на склонах. Выдерживает высокое содержание легкорастворимых форм извести — до 20 %. Срастаемость прививок и корнеобразование у черенков удовлетворительное.
    Оппенгейм СО-4 (клоновая селекция Берландиери x Рипариа Телеки 4Б) — распространенный подвойный сорт винограда. Корневая система мощная, хорошо разветвленная. Устойчивость к милдью, оидиуму, корневой форме филлоксеры высокая (4,7 балла). Листовой формой филлоксеры повреждается в средней степени. Зимостойкость глазков, морозоустойчивость корней несколько пониженная. Засухоустойчивость средняя. Сорт сравнительно устойчив к хлорозу — переносит до 17% активной извести. Хорошо приживается на всех, пригодных для виноградарства почвах, в том числе и на бедных.
    Польсен 1103 — подвойный сорт винограда (Берландиери Рессегье № 2 x Рупестрис дю Ло).
    Устойчивость к болезням средняя. Основными преимуществами этого сорта являются: повышенная устойчивость к засухе и влаге, солям и активной извести почв до 17%. Среднеустойчив к хлорозу. Подвой имеет хороший аффинитет со многими прививаемыми на него сортами.

    Рипариа Глуар де Монпелье – один из старейших подвойных сортов винограда, свободное опыление Витис рипариа. Устойчивость к милдью и оидиуму высокая, к корневой форме филлоксеры — 4,2 балла. Поражаемость листовой формой филлоксеры средняя. Легкорастворимые формы карбонатов переносит плохо, не более 6 % (по Друино-Гале). Сорт слабо поражается нематодами. Зимостойкость глазков и лозы очень высокая. Морозоустойчивость корней средняя. Корневая система является стелящейся, на глубоких плодородных почвах мощная, прекрасно переносит повышенную влажность и высокий уровень грунтовых вод, хорошо разветвленная. Аффинитет хороший.
    Рихтер 110 , R- 110 (Берландиери Х Рупестрис) — подвойный сорт винограда. Среднеустойчив к морозу, устойчив к грибным болезням. Филлоксероустойчивость корневая высокая, листовая очень высокая. Устойчив к высокому содержанию активной извести в почве — до 17 %. Устойчив к хлорозу. Сорт устойчив к засухе. Неприхотлив к почве. Срастаемость прививок высокая, укореняемость средняя 52%. Высокая способность к плодоношению, передающаяся привою.
    Рюгжери 140 – виноградный подвой (Берландиери x Рупестрис). Подвой высокоустойчив к грибным болезням — милдью и оидиумом. Устойчивость к корневой форме филлоксеры достаточная — 3,9 балла. Поражаемость листовой формой филлоксеры средняя. Подвой хорошо приспособлен к известковым и сухим почвам, но плохо переносит повышенную влажность почвы. Выдерживает до 17 % активной извести. Морозостойкость глазков и засухоустойчивость сорта высокие. Укореняемость черенков удовлетворительная — до 40%.
    Подвой 101-14 (Рипариа x Рупестрис) – широко распространенный виноградный подвой. Корневая система хорошо разветвленная, средней мощности. Устойчивость сорта 101-14 к грибным болезням (милдью и оидиуму) высокая, к корневой форме филлоксеры — очень высокая (5 баллов. Морозостойкость корней и глазков очень высокая, засухоустойчивость средняя. Сорт сравнительно нетребователен к почвам, выдерживает до 9 % извести. Повышает плодоносность привоя.
    Феркаль — относится к числу наиболее старых подвойных сортов (Берландиери х Коломбар) х (Каберне х Берландиери). Степень поражения милдью, оидиумом — 1-2 балла, листовой и корневой формой филлоксеры поражается слабо. Основным преимуществом данного сорта является высокая устойчивость к известковому хлорозу, выдерживает до 40% извести в почве. Морозостойкость побегов в пределах -25-26°С. К недостаткам сорта относится низкие показатели укореняемости черенков.
    Результат краткого описания подвоев, для наглядности, можно свести в таблицу:

    Подвой Морозо
    стойкость,
    С Известь в
    почве, % Филлоксеро
    устойчивость
    корней ,
    баллы Засухо
    устойчивость Влаго
    устойчивость Кислые
    почвы Хлорозо
    стойкость Срастаемость
    прививок Корне
    образование Плодоношение
    Андрос -28 исследуется 3 низкая средняя — да высокая высокое не влияет
    Гравесак -29 20 4 высокая высокая да да высокая высокое сохраняет
    Добрыня -29 иследуется 4 низкая средняя — — высокая высокое исследуется
    Кобер -29 20 4 высокая средняя — да средняя среднее усиливает
    СО-4 -22 17 5 низкая высокая — да средняя слабое сохраняет
    420А -29 20 4 низкая средняя — да средняя слабое усиливает
    R-110 -22 17 4 высокая средняя да да высокая среднее усиливает
    Рипария -27 6 4 низкая высокая да да высокая высокое не влияет
    Ru-140 -27 17 4 высокая низкая — да средняя слабое не влияет
    Польсен -25 17 2 высокая высокая — да высокая высокое улучшает
    101-14 -29 9 5 средняя средняя — нет средняя среднее усиливает
    Феркаль -26 40 4 низкая низкая — да средняя слабое не влияет
    Несмотря на очевидные преимущества привитых саженцев, в нашей стране можно приобрести далеко не все подвои, о которых я рассказала. Многие из них выращиваются только в Европе такими компании, как известная французская фирма «Рихтер», которая снабжает сортовым материалом полмира. Некоторые подвои исключены из Госреестра, например 41Б, а некоторые просто забыты и не используются из-за старой технологии укоренения. Хотя, привитые на них сорта, до сих пор хорошо плодоносят, устойчивы к засухе и отличаются регулярным плодоношением, например, подвой 420А. Свой подвойный генофонд необходим для возрождения и развития виноградников.

    Если Вы уже держали в руках прививочный нож и делали хотя бы первые шаги в саду, окулируя или прививая в расщеп яблони и груши, значит, в Вас живет страсть художника творить что-то свое и новое. Научиться прививать виноград не так сложно, как кажется поначалу. Да и основные способы прививок те же, что демонстрирует Е. Федотов при работе в саду: окулировка, прививка в расщеп, простая и улучшенная копулировка. Есть, конечно, и свои особенности. Но опыт, полученный из курсов по прививкам, Вам очень пригодится, а для остальных, кто еще не видел, есть весомая причина их изучить.

    С вопросами и обсуждениями приходите на наш форум, в тему Виноградник

    Приглашаю посетить мою страничку о выращивании винограда: http://lazun.ru

    Источник: www.liveinternet.ru


  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.