Печенка полезные свойства


ПеченьПечень животных относят к деликатесно-лечебным продуктам.

Все это благодаря ее высоким питательным и вкусовым качествам, а также легкой усвояемости даже для слабой пищеварительной системой.

В пищевой отрасли ее классифицируют как субпродукт.

Она применяется для приготовления кулинарных блюд, или в переработанном виде в качестве составной части колбас, консервов, паштетов и т. д.

Печень имеет особый химический состав и повышенные требования к хранению.

Эти факторы необходимо учитывать при ее покупке и употреблении.

Полезные свойства продукта

Свойства продукта

Печень – самый употребляемый и любимый населением субпродукт, но все виды печени обладают различным составом, потому в зависимости от происхождения имеют следующие полезные свойства:


  1. Куриная печень. Отличается высоким содержанием витамина В12, участвующего в процессах образования эритроцитов. Благодаря этому, употребление продукта избавляет от болезни лиц, страдающих анемией. Входящий в состав селен положительно влияет на щитовидную железу, а сама печень показана к употреблению в любом возрасте, начиная с полугодовалого. Фолиевая кислота делает ее особенно полезной при беременности, а высокое содержание витамина А – для кожи и зрения.
  2. Говяжья печень. Ценится за высокое содержание витамина А и группы В, а также важных микроэлементов. Включается в рацион больных атеросклерозом и диабетом. Высокое содержание гепарина и хрома, которые регулируют свертываемость крови, делают продукт полезным в употреблении при переутомлении и восстановлении после перенесенных болезней. Фолиевая кислота, присутствующая в продукте, повышает иммунитет и делает говяжью печень востребованной в питании маленьких детей.
  3. Свиная печень по свойствам аналогична говяжьей, но немного ей уступает по количественному содержанию некоторых полезных веществ.
  4. Печень рыб. Ее полезные свойства заключаются в высоком содержании незаменимого для человека рыбьего жира с растворимыми в нем витаминами А, Д, и другими веществами, входящими в состав печени тресковых. Продукт полезен при профилактике ревматоидных болезней и в пожилом возрасте. Печень рыб способствует улучшению эластичности клеточных мембран и препятствованию образования холестериновых бляшек, снижая опасность заболевания атеросклерозом. Также употребление продукта улучшает мозговую деятельность, укрепляет нервную систему и улучшает кровооток.

Полезные вещества

В зависимости от вида продукта, содержание полезных веществ в печени будет различаться.

Витамины


  Куриная печень: Говяжья печень: Печень трески:
А 12,2 мг 8,1 мг 4,3 мг
В1 0,3 мг 0,1 мг
В2 2,2 мг 2,18 мг 0,4 мг
В9 240 мкг 111 мкг
РР 10 мг 2,6 мг
Е 0,9 мкг 8,7 мг
С 40 мг 3,5 мг
Д 0,1 мг

Микроэлементы


  Куриная печень: Говяжья печень: Печень трески:
железо 17,6 мг 6,8 мг 1,8 мг
магний 24 мг 17 мг 50 мг
кальций 15 мг 9 мг
цинк 0,7 мг
хром 0,06 мг
фтор 0,44 мг

Макроэлементы 


  Куриная печень: Говяжья печень: Печень трески:
калий 288 мг 276 мг 111 мг
натрий 90 мг 105 мг 725 мг
сера 41 мг
фосфор 267 мг 314 мг 233 мг

Кому полезен?

Химический состав и обусловленные им полезные свойства печени делают продукт особенно полезным к употреблению категориями людей, имеющими следующие проблемы или расстройства в организме:

  • При заболеваниях костной ткани за счет высокого содержания витамина Д, Печень назначают при анемииучаствующего в процессе усвоения кальция. Особенно полезна в этом случае печень трески.
  • При нарушениях зрения, памяти и проблемной коже за счет содержания витамина А и специфических жирных кислот.
  • При разных формах анемии и нарушенных функциях пищеварения благодаря входящим в состав продукта витаминам, железу, хрому и меди.
  • При общем ослабленном состоянии организма, во время восстановления от тяжелых травм, после переломов, при беременности и необходимости поддержания нормального физиологического состояния всех органов и систем.

Видео: «Насколько полезна печень трески?»

Противопоказания и вред

В качестве пищевого продукта, печень можно употреблять только полученную от здорового животного, выращенного и вскормленного согласно технологических и экологических норм.

Если выращивание рыбы или скота производилось в экологически загрязненных районах, при кормлении использовались «химические» добавки, а в поголовье отмечались различные заболевания, от употребления такого продукта лучше отказаться.

Высокое содержание полезных веществ в печени делает ее нежелательной для чрезмерного употребления, так как она может нанести организму определенный вред.

Из-за содержания в составе экстрактивных веществ, ее не рекомендуют есть пожилым людям.

Продукт будет вреден лицам с повышенной концентрацией в крови холестерина, что приводит к обострениям инфаркта, инсульта и стенокардии.

Печень противопоказана людям с признаками индивидуальной непереносимости и лицам с постоянным пониженным артериальным давлением.

Ее обязательно едят с хлебом, чтобы не заработать проблем с желудком и собственной печенью.

Также продукт не употребляют при болезнях почек и язве из-за высокого содержания белка.

Калорийность и питательная ценность


КалорийностьВ зависимости от вида печени, ее питательная ценность следующая (г.):

  • Куриная: Белки – 20; Углеводы – 1,5; Жиры – 6; Калорийность – 140 кКал.
  • Свиная: Белки – 18,7; Углеводы – 4,8; Жиры – 3,7; Калорийность – 108 кКал.
  • Говяжья: Белки – 17,7; Углеводы – 5,4; Жиры – 3,6; Калорийность – 126 кКал; Холестерин – 270 мг.
  • Печень трески: Белки – 4,3; Углеводы – 1,3; Жиры – 65,5; Калорийность – 612 кКал.

Полезно знать

Полезные свойства печени проявляются только в том случае, если продукт свежий или хранился в условиях, при которых максимально сохранены его пищевые и питательные качества. Для этого важно знать особенности выбора товара и его правильного хранения.

Как выбрать

Вкус и полезные свойства печени различаются в зависимости от животного: телячья и куриная печень очень нежная, а овечья или ягненка относится к деликатесам и в продаже практически не встречается.

Вне зависимости от сорта, свежий продукт должен иметь гладкую блестящую поверхность, а в разрезе иметь светло-коричневый или светло-красный цвет, не иметь постороннего запаха кроме специфического запаха печени.


Все наружные сосуды, желчные протоки и пузырь перед продажей обязательно удаляются.

Покупая свежую печень, важно знать, как выглядят ее разновидности и уметь отличать качественный продукт от некачественного.

Так, телячья печень рыхлая, светло-коричневая с оттенками красного, а говяжья заметно темнее, красно-коричневого цвета, и весит около 5 кг.

Сроки годностиСвиная по виду сходна с говяжьей, но различается по вкусу, в разрезе она пористая и зернистая, а на поверхности виден рисунок, похожий на ромбики.

В печени высокое содержание воды, поэтому срок ее хранения недолгий, и, если продукция вызывает сомнения в качестве, брать ее не нужно.

Печень рыб – минтая, трески или налима обычно продают в консервированном виде.

Главные критерии выбора таких продуктов – это срок годности, репутация производителя, состав содержимого и рекомендуемые условия хранения.

Основное правило выбора любых видов печени – это максимальная свежесть и экологическая чистота, что обуславливается условиями выращивания и кормления того или иного вида животных.


Видео: «Как выбрать свежую печень?»

Как хранить

Свежая печень не хранится, и должна быть приготовлена или переработана в течение суток.

Хранение продукта осуществляют в замороженном виде в морозильной камере с максимальным сроком хранения 6 мес.

Сферы использования

Главная сфера использования печени – это кулинария и пищевая промышленность.

Продукт, благодаря своим свойствам, входит в диетические рационы и является компонентом для приготовления блюд в домашних условиях и сетях общественного питания.

Также печень выступает в качестве сырья для изготовления препаратов спортивного питания, некоторых лекарств и добавок к корму для домашних животных.

Заключение

Печень – активно использующийся в кулинарии и востребованный субпродукт, имеющий уникальный состав и пищевую ценность. Эти качества обуславливают ее применение в диетическом и детском питании, а также при лечении некоторых заболеваний.

Но существуют и ограничения в употреблении продукта не только людям с определенными болезнями, но и здоровым, из-за опасности чрезмерного потребления определенных веществ, которые там содержатся.

Регулярно и в меру включая печень в рацион, можно его дополнить еще одним деликатесным блюдом, принося пользу здоровью.


Источник: okvitamin.org

Химический состав говяжьей печени

Несмотря на большое содержание воды, субпродукт обладает уникальным витаминно-минеральным комплексом. Химический состав говяжьей печени отличается значительным присутствием полезных витаминов группы В. Их основное значение – нормализация работы нервной системы и регулирование обмена веществ. Для того чтобы обеспечить организм суточной нормой практически всех витаминов этой группы – достаточно съесть одну порцию. В большом количестве представлено содержание витаминов А, D, Е, С и PP.

Группу макроэлементов представляют:

  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • хлор;
  • натрий;
  • магний.

Из микроэлементов пользу приносят:

  • фтор;
  • железо;
  • цинк;
  • медь;
  • никель и другие.

Большинство минеральных веществ, жизненно необходимых для здоровья человека, составляют одну треть от суточной потребности. Также в составе есть амино- и жирные кислоты.

Пищевая ценность и калорийность говяжьей печени

Говяжья печень низкокалорийна. Высокое содержание белка в составе обуславливает ее высокую пищевую ценность. Именно поэтому она полезна для диетического питания. Стоит учитывать, что калорийность варьируется в зависимости от способа приготовления.

Способ приготовления продукта

Содержание калорий

Отварная

110 ккал

Паровая

120 ккал

Жареная

190 ккал

Тушеная

130 ккал

Польза говяжьей печени для организма

Печень говядины, благодаря своему уникальному составу, может принести человеческому организму много пользы:

  1. Положительное влияние состоит в том, что она содержит в своем составе много белков и аминокислот, участвующих в построении мышечных волокон.
  2. Обладает свойством разжижать кровь. В связи с этим рекомендована для профилактики образования тромбов, варикозного расширения вен.
  3. Препятствует преждевременному старению.
  4. Обладает мочегонными свойствами.
  5. Способствует работе головного мозга, концентрации внимания, улучшению памяти.
  6. Благодаря низкой калорийности, при высокой пищевой ценности говяжья печень полезна для диеты, способствует избавлению от лишних килограмм.
  7. Для людей с нарушением зрения польза субпродукта заключается в высоком содержании витамина А.
  8. Можно употреблять печень при диабете, так как в ней присутствует хром, имеющий свойство понижать сахар.

Для женщин

Польза от употребления говяжьей печени женщинами проявляется в хорошем состоянии волос и ногтей. Благодаря наличию витаминов А и Е, она усиливает свойство регенерации кожи, замедляет старение. Во время менструаций и при климаксе помогает облегчить состояние повышением уровня гемоглобина. Для женщин, соблюдающих диету, является хорошим вариантом низкокалорийного блюда.

Для мужчин

Польза говяжьей печени для мужчин главным образом заключается в благотворном воздействии на потенцию. Значительное присутствие цинка в составе активизирует выработку гормонов предстательной железы, нормализует состояние семенников. Протеин и аминокислоты стимулируют быстрый прирост мышечной массы

Можно ли говяжью печень беременным и кормящим мамам

Выражена польза говяжьей печень при беременности и в период лактации. Специалисты рекомендуют включить ее в рацион с 16-й недели, основываясь на ряде свойств:

  • витамин А предупредит появление растяжек при вынашивании ребенка, а также благотворно скажется на состоянии волос и ногтей;
  • нормализует стул, ослабляет влияние токсикоза;
  • польза при кормлении заключается в свойстве нейтрализовать горечь молока, повысить его качество;
  • в составе большое количество фолиевой кислоты, необходимой для правильного внутриутробного развития плода.

Польза говяжьей печени для детей

Высокое содержание питательных веществ обуславливает пользу телячьей печени для детского организма. А ее богатый состав оказывает разностороннее действие:

  • витамины С и РР имеют свойство укреплять стенки сосудов, соответственно, снижается вероятность носового кровотечения;
  • кальций принимает участие в формировании костей;
  • белки и аминокислоты участвуют в построении новых тканей, повышении защитных реакций организма на вирусы и бактерии;
  • благодаря свойству повышать гемоглобин, улучшается процесс снабжения мозга кислородом – растут интеллектуальные способности ребенка, развивается память, повышается концентрация внимания;
  • витамины группы В имеют свойство нормализовать функционирование нервной системы, тем самым нормализуют сон, регулируют состояние детской психики;
  • калий и магний оптимизируют состояние сердечной мышцы;
  • витамин А является важным компонентом для правильного развития и роста ребенка.

С какого возраста ребенку можно давать говяжью печень

Вводить телячью печень в детский рацион при отсутствии противопоказаний разрешается с 6 месяцев. Размер порции стоит увеличивать, начиная со столовой ложки до 60 гр в день. Для первого прикорма подойдет отварная печень, перемолотая в паштет с помощью блендера. Для того чтобы снизить ее концентрацию, можно добавить овощи – от этого польза блюда увеличится.

После первого кормления стоит обращать внимание на состояние ребенка. Появление аллергических реакций, сыпи, покраснений, изменения цвета стула является поводом для временного исключения субпродукта из рациона, чтобы не нанести вред здоровью.

Печень полезна для детского питания, однако при употреблении стоит проконсультироваться с врачом.

Полезна ли говяжья печень для похудения

В период снижения веса можно включить в меню говяжью печенку. Содержание питательных веществ и витаминов на фоне общей низкой калорийности делает продукт важным для питания и приносит пользу. Также это отличный способ разнообразить ограниченный выбор продуктов диетического меню.

При соблюдении диеты употреблять белковый субпродукт рекомендуется в обеденное время. Порция в 100 гр не нанесет вреда организму. Наименьшим содержанием калорий обладает отварная печень.

Нормы употребления говяжьей печени

Говяжья печень, несмотря на очевидную пользу, может принести вред организму при употреблении в неограниченном количестве. Диетологами были установлены условные нормы ее употребления в рационе:

  • для детей до 1 года норма составляет не более 60 гр;
  • при достижении 1 года и до 4 лет порция не должна составлять более 100 гр;
  • допустимая норма для женщин составляет 250 гр;
  • мужчинам можно съесть порцию равную 300 гр.

Употребление продукта в недельном меню не должно превышать 3-х раз, тогда он принесет не вред, а пользу.

Как вкусно приготовить говяжью печень

Для приготовления особенно вкусного и полезного блюда, стоит придерживаться следующих принципов:

  • свежий или размороженный полезный субпродукт нужно тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, удалить все сосуды и пленку;
  • чтобы говяжья печень была мягкой и отсутствовала присущая ей горечь, применяется вымачивание продукта в молоке;
  • превышение норм термической обработки влечет за собой получение жесткого, невкусного блюда, а при приготовлении небольших кусков можно ограничиться 10 минутами, варка целиком займет не менее получаса.

Жареная говяжья печень с луком и морковью

Простой способ приготовления говяжьей печени, которым может воспользоваться любая хозяйка. Блюдо получается ароматным за счет добавления лука. Полезно вымочить в молоке для мягкости и сочности.

Печенка полезные свойства

Для приготовления потребуется:

  • печень – 450 гр.;
  • лук – 2 головки;
  • мука – 15 гр.;
  • масло растительное – 40 мл;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Порезать печень ломтями толщиной не более 1 см, обвалять в муке.
  2. Лук разделить на полукольца, морковь измельчить на терке.
  3. Обжарить в небольшом количестве масла в течение 5 минут с каждой стороны, переложить куски на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
  4. Поместить лук и морковь в сковороду и обжарить до состояния мягкости.
  5. Добавить печень, соль, перец по вкусу и готовить все вместе в течение 2 минут.

Оладьи из говяжьей печени

Необычный способ готовки печени в виде оладий. В данном случае снижается риск получить грубое блюдо, так как она используется в перемолотом или измельченном виде.

Печенка полезные свойства

Для приготовления потребуется:

  • печень – 600 гр.;
  • лук – 2 головки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • манка – 150 гр.;
  • масло растительное – 60 мл;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Субпродукт очистить от пленок, промыть, порезать на небольшие куски.
  2. Перемолоть вместе с чесноком и луком в фарш с помощью мясорубки или измельчить в пюре, используя блендер.
  3. В получившуюся массу добавить манку и соль с перцем, перемешать.
  4. Выкладывать смесь на разогретую сковороду в форме оладий и обжаривать с двух сторон.

Паштет из говяжьей печени

На основе субпродукта можно приготовить вкусную домашнюю закуску для завтрака – паштет. Запекание в духовом шкафу придаст блюду особенно аппетитный вид.

Печенка полезные свойства

Для приготовления потребуется:

  • говяжья печень – 500 гр.;
  • лук – 1 головка;
  • морковь – 1 шт.;
  • сало – 50 гр.;
  • масло сливочное – 100 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Продукт помыть, обсушить бумажными полотенцами и порезать на кусочки.
  2. Морковь и сваренное яйцо измельчить на мелкой терке. Лук порезать кубиком.
  3. Сало и субпродукт измельчить блендером. Смешать все ингредиенты. Запекать под крышкой в предварительно разогретой духовке до 180 ºС в течение часа.
  4. Домабить в готовую массу соль, перец, сливочное масло.
  5. Охладить и можно подавать к столу.

Какая печень полезнее: говяжья, свиная или куриная

Любой вид печени полезен при умеренном потреблении. Избыток может нанести вред организму. Однако, ее виды различаются вкусовыми качествам, полезными свойствами и калорийностью.

Польза куриной печени заключена в ее низкой калорийности и легкости для усвоения пищеварительной системой. Избыточное присутствие в ее составе витамина А может принести вред для кожи – в этом случае наблюдается сухость и шелушение, снижается аппетит. Людям с заболеваниями поджелудочной железы ее употребление пользу не принесет.

Печень говяжья отличается от остальных видов сбалансированным витаминным составом, хорошими питательными свойствами наряду с низкой калорийностью, ярко выраженным вкусом. Ее польза очевидна.

Свиная печенка по сравнению с говяжьей и куриной содержит большое количество холестерина – это вредно. Для диетического питания рекомендовать свиной субпродукт не целесообразно – он не принесет пользы. Витамины присутствуют, но уступают по содержанию предыдущим видам. Можно сделать вывод, что полезные свойства говяжьей печени более выражены.

Возможный вред говяжьей печени

Несмотря на значительную пользу, говяжья печень в отдельных случаях наносит вред здоровью человека.

В ее составе присутствуют вещества, способствующие накоплению мочевой кислоты, что чревато развитием подагры. Поэтому в пожилом возрасте стоит ограничить ее потребление. При проблемах с пищеварением количество продукта тоже следует уменьшить, иначе его свойства могут нанести вред.

Главное правило – соблюдать меру. Переедание может вызвать негативные последствия.

Холестерин и жиры

Печень, как любой продукт, полученный от животных, имеет в своем составе вредный холестерин и жиры. Присутствие второго минимально, а вот уровень первого достаточно высок. Тем не менее холестерина не так много, чтобы отказывать себе в ее употреблении. Польза витаминов и минералов значительно перекрывает возможный вред холестерина, наносимый здоровью человека. Тем не менее людям с избыточным весом и сердечно-сосудистыми заболеваниями стоит с осторожностью отнестись к употреблению продукта. Наибольшую пользу в этом случает принесет вареная говяжья печень.

Содержатся ли в говяжьей печени токсины

Печень фильтрует яды и токсические вещества, которые могут нанести вред организму. По этой причине многие потребители опасаются включать ее в свой рацион. Если углубиться в анатомию, можно сделать выводы о том, что она нейтрализует токсины, не накапливая их. Тем не менее если животные часто болели, их кормили антибиотиками и другими препаратами – полученный продукт не может быть полезным. Добросовестные производители следят за своим поголовьем, поэтому стоит доверять только проверенным поставщикам.

Как правильно выбрать и хранить говяжью печень

Существует несколько правил, которых стоит придерживаться при покупке печени:

  • выбирать ее стоит охлажденной, а не замороженной, так в ней сохранится гораздо больше полезных веществ;
  • поверхность должна быть блестящей, а окраска распределена равномерно по всему объему – это говорит о свежести;
  • запах немного сладковатый, без посторонних примесей;
  • при надавливании не остается следов;
  • если выбор был в пользу замороженного продукта, то льда должно быть минимально, а его цвет не должен быть розоватым – это свидетельствует о повторной обработке.

Печенка полезные свойства

Срок годности охлажденной печени всего 48 часов, поэтому покупать ее стоит непосредственно перед готовкой. В замороженном виде она без вреда может храниться до 90 суток при температуре -10 ºС. При покупке большого объема, удобней расфасовать в порционные пакеты, чтобы не подвергать повторной заморозке.

Заключение

Польза и вред говяжьей печени заключаются в ее составе. Для того чтобы не нанести вред организму, употребление должно быть умеренным. Ее можно включать в рацион с раннего детства и до старости, при отсутствии противопоказаний. Содержание полезных веществ, при относительно невысокой стоимости, делает ее незаменимой.

Источник: poleznii-site.ru

Польза печени довольно-таки разнообразна, отчасти потому, что мы употребляем в пищу печень разных видов животных, птиц и рыб, например, говяжью печень, печень трески, куриную печень. Так как печень вовсю используется в нашей кулинарии (паштет из печени, жареная печень, вареная печень, печень с грибами, печень под соусом и так далее), то неплохо узнать о полезные свойствах этого замечательного продукта. Итак, польза печени.

Во-первых, печень полезна потому, что в ней содержится масса минеральных веществ (железо, медь, кальций, цинк, натрий и др), витаминов (А, В, С, В6, В12 и др), аминокислот (триптофан, лизин, метионин), фолиевая кислота и так далее.

Во-вторых, польза печени в том, что всего лишь одна порция печени обеспечивает дневную и даже месячную норму многих витаминов.

В-третьих, печень полезна беременным, детям, алкоголикам, а так же больным атеросклерозом и диабетом.

В-четвертых, вещество, содержащееся в печени — гепарин, держит в норме свертываемость крови, что необычайно полезно при профилактике инфаркта миокарда.

В-пятых, польза печени в наличии витамина А, который помогает в лечении мочекакменной болезни.

Однако нельзя забывать о том, что необходимо знать и про вред печени, которая она может нанести нашим организмам. Дело в том, что в печени содержатся экстраактивные вещества, такие, как кератин, которые в пожилом возрасте употреблять в пищу не рекомендуется. Так же может нанести вред печень белого медведя, поскольку в ней содержится очень много витамина А, переизбыток которого в организме чреват отравлением. Слава Богу нам это не грозит).

Рассмотрим виды печени и пользу печени в отдельности. Самая полезная из рыбьих это печень трески. Польза ее в том, что она помогает нам сохранять зрение за счет содержащегося в ней витамина А. так же витамин А поддерживает хорошее состояние наших волос, зубов, кожи, обладает иммунальным действием и держит в тонусе наше внимание и наши умственные способности. Количество витамина Д, который содержится в печени трески, очень большое, больше только в рыбьем жире.

Жир печени трески помогает беременным женщинам. Благодаря употреблению беременной женщиной печени трески у младенца появляется повышенный иммунитет к разного рода заболеваниям. Хотя калорийность трески в три раза больше калорийности осетровых, раньше врачи лечили сердце икрой и печенью трески, а малокровие именно икрой осетровых.

Калорийность консервированной печени трески — 613 ккал на 100 г продукта.

Польза говяжьей печени. Говяжья печень так же богата витамином В и А, полезна при таких заболеваниях, как заболевания почек, инфекционные заболевания, различные травмы и ожоги, заболевания центральной нервной системы, при профилактике инфаркта миокарда. Блюда из говяжьей печени так же полезны и способствуют регенерации гемоглобина, повышает иммунитет.

Калорийность говяжьей печени 100 ккал на 100 г продукта.

Куриная печень богата фолиевой кислотой, польза которой в развитии и поддержании наших кровяных и имунных систем. Количество фолиевой кислоты быстрее уменьшается при регулярном употреблении алкоголя.

Польза печени теперь очевидна, смело включайте печень в свой рацион питания этот полезнейший во всех смыслах продукт!

Источник: www.povarenok.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.