Косточка манго полезные свойства


Многие любители экзотических фруктов интересуются не только тем, как их правильно подавать к столу и нарезать, но даже тем, стоит ли пробовать их семена. У сочного плода мангового дерева внутри имеется твердая косточка, которую нередко просто отправляют в мусор, но есть ли в ядре манго польза?

Разберемся с тем, что вообще можно сделать с подобным продуктом, не таит ли опасности его употребление в пищу и какие секреты хранит плодовое семя под своей плотной скорлупой.

Можно ли есть косточку манго

Большинство людей прекрасно осведомлены о том, что большая часть косточек у фруктов имеют в своем составе токсичные для человеческого организма вещества. Так, в основном речь идет о цианиде, которого особенно много в составе горького миндаля. Однако в косточках плодов встречается также и урушиол – еще одно ядовитое вещество.

Другими словами, многие ядра фруктов весьма опасны для здоровья, а потому они не являются съедобными. Но касается ли это правило и косточки манго?

Многие специалисты сходятся во мнении, что в мякоти косточки мангового дерева нет такого количества вредных веществ, способных подорвать здоровье. Поэтому иногда и при сильном желании употреблять в пищу этот продукт можно. Однако важно понимать, что ядро манго достаточно безвкусно и даже пресно, так что есть его обыкновенно не принято.


Чтобы добраться до ядра, необходимо сперва расколоть твердую оболочку косточки, а затем очистить внутреннюю ее часть от скорлупы и поверхностной пленки. Естественно, раскусывать косточки манго зубами не рекомендуется – они очень тверды, и риск травмирования слизистых полостей рта и губ очень велик.

Диетологи советуют современным людям внимательнее относиться к продуктам, которыми они питаются. Так, согласно правилам, плод манго нуждается в предварительной очистке перед тем, как приступить к его дегустации.

  • Сначала фрукт обмывают под проточной водой, затем разделяют на две части и вынимают косточку, удаляя ее.
  • После этого плод делят на дольки и убирают с мякоти верхнюю кожицу.
  •  Едят именно внутреннюю, сочную часть экзотического дара дерева, выбрасывая и косточку, и шкурку манго.
Можно ли есть косточку манго
Можно ли есть косточку манго

Косточка манго: применение


Если вы достаточно часто лакомитесь манго, то почти наверняка у вас будет оставаться после трапезы внушительный запас его семени. Но что с ним делать? Ведь выбрасывать фруктовые косточки многим людям не позволяет стремление к экономии и желание выжать максимум из полезных даров природы.

Можно посадить

Так, самый простой способ найти косточке манго применение – это посадить ее в горшок. Дело в том, что такой посадочный материал обыкновенно очень хорошо произрастает в домашних условиях, а еще не требует больших временных затрат в уходе.

Поэтому вы вполне можете вырастить манговое дерево на своем подоконнике из ядра фрукта, оставшегося после десерта.

Для приготовления домашнего скраба для кожи тела

Также косточки плодов часто становятся сырьем для приготовления домашних косметических средств, скрабов и масок. Если у вас дома уже накопился приличный запас ядер манго, то можно сделать из них своими руками отменный скраб для кожи тела.

  • Для этого косточки необходимо сперва тщательно вымыть, а затем просушить, чтобы на скорлупе не осталось частичек мякоти.
  • Затем подсушенные косточки перемалывают в мелкую муку, используя кухонный комбайн, подходящую мясорубку или кофемолку (но учтите, что ядра могут повредить ваш бытовой прибор).
  • Когда косточки манго смолоты вместе с твердой кожурой и имеют мелкодисперсную консистенцию, к ним добавляют пчелиный мед и несколько капель эфирного масла апельсины и корицы.

У вас должна получиться достаточно густая кашица. Это – отличный, эффективный домашний скраб от целлюлита и растяжек. Косточки манго богаты природными маслами, укрепляющими поверхность кожи и делающими ее более упругой и ровной. Поэтому подобное средство особенно оценят женщины, следящие за своей внешностью.

Питательные домашние маски

Кроме того, из очищенных ядер манго можно делать и питательные домашние маски, улучшающие цвет лица и поддерживающие тонус кожи.

Косточка манго полезные свойства

  • Для этого косточки раскалывают, вынимая их сердцевину.
  • Сами скорлупки выбрасывают, а мякоть орешка толкут, делая кашицу.
  • Затем в нее добавляют немного оливкового масла, перемешивают компоненты и наносят подтягивающую маску на чистую и сухую кожу лица и шеи.

Для достижения заметного эффекта проводить процедуру рекомендуется два раза в неделю.

Подсушивающий тоник

Из мякоти ядер плода вполне можно сделать и подсушивающий тоник, отлично подходящий для ухода за проблемной кожей лица.


  • Для этого сердцевину семени извлекают наружу, удаляя скорлупу и пленку, а затем подсушивают в духовой печи в течение 50-70 минут.
  • После этого мякоть остужают и перемалывают в труху.
  • Далее ее заливают медицинским спиртом так, чтобы консистенция получилась достаточно жидкой.
  • Настаивают тоник в холодильнике в течение 5 суток, регулярно перемешивая жидкость.
  • После этого ее необходимо процедить, а затем разбавить содержимое емкости чистой питьевой водой в пропорции 1:1.

Используют тоник точечно на проблемных участках кожи или же протирают им Т-зону, чтобы снизить жирный блеск и уменьшить выделение кожного ала из пор.

Как сделать масло из косточки манго

Проще всего получить максимальную пользу из ядер плода, если приготовить из них масло. Подобный продукт можно использовать для ухода за своей внешностью, ведь он прекрасно будет увлажнять и питать сухие и загрубевшие места на коже тела и лица. А еще домашнее масло из косточек манго можно применять для ухода за ногтями на руках и ногах, а также для питания сухих и растрескавшихся стоп.

Косточка манго полезные свойства

Получают в домашних условиях масло путем нагревания ядер манго и их дальнейшего настаивания в базовом масле. Для этого стоит выбрать качественное сырье, лучше всего – оливковое или же персиковое масло. При этом второй вариант лучше всего сгодится для ухода за кожей в летнее время года, поскольку будет отлично питать обожженную на солнце кожу и поддерживать красоту и интенсивность вашего загара.

Рецепт приготовления масла из косточек манго своими руками


  • Обмойте семена экзотического фрукта в теплой мыльной воде, а затем вытрите их насухо. Воспользуйтесь орехоколкой или же кухонным молоточком, чтобы раскрыть косточки и извлечь из них сердцевину.
  • Твердую скорлупу выбросьте, то же самое проделайте и с внешней оболочкой семени. Сами очищенные ядра разложите на пергаментный лист и отправьте на противень в духовую печь. Перед дальнейшими манипуляциями косточки манго необходимо хорошенько подсушить.
  • Выставьте температуру в 180 градусов и подождите около 1,5-2 часов, пока косточки не высохнут достаточно. После этого выньте их из духовки и дайте сырью полностью остыть при комнатной температуре.
  • Теперь семя следует растолочь так мелко, как только получится. Чем мельче будет мука, тем полезнее окажется ваше домашнее масло. Поэтому лучше пропустить ядра через измельчитель несколько раз.
  • Следующий шаг – разбавление сухой части сырья базовым маслом. Используем его из расчета один стакан смолотых косточек манго на два стакана масла. Таким образом, если у вас получилось около 150 граммов муки мелкого помола, то масла необходимо взять в два раза больше – 300 граммов. К слову, если после помола ядра выглядят сырыми внутри, лучше их досушить еще немного.

  • Смешанные с масляной основой косточки манго ставим на водяную баню на малый огонь и начинаем готовить полезное домашнее масло. Для этого подогреваем сырье в течение часа, помешивая его время от времени, но не допускаем закипания массы. Ни в коем случае нельзя кипятить масло – так уничтожится большая часть полезных веществ, содержащихся в манговых косточках.
  • Теплое масло переливаем в подходящую емкость из стекла, лучше всего – из темного и достаточно толстого. Затем закупориваем горлышко сосуда и убираем его в темное место с комнатной температурой для настаивания. Важно, чтобы на бутылку не попади лучи солнца и вокруг было как можно меньше света.

Ждем около двух месяцев, время от времени доставая бутылочку и хорошенько взбалтывая ее. Когда срок пройдет, процеживаем содержимое емкости и переливаем чистое масло в новую емкость. Храним готовое масло косточек манго в холодильнике.

Вред косточек манго

Как и любой продукт, ядро плода мангового дерева также имеет ряд противопоказаний. Во-первых, есть косточки не стоит тем, у кого часто бывают проблемы с пищеварением или донимают колики в животе.

Мякоть косточек манго тяжело переваривается желудком, поскольку содержит плотные растительные волокна. По этой причине излишнее увлечение ядрами фрукта может вызвать разжижение стула и даже спровоцировать настоящее несварение желудка.


Существует мнение, что манго и папайя – это экзотические фрукты, употребление которых нежелательно для беременных и кормящих мам. В первом случае специалисты утверждают, что некоторые химические вещества, входящие в состав мякоти и косточек плодов, могут спровоцировать тонус матки у будущих матерей и даже привести к самопроизвольному прерыванию беременности. Во втором – слишком велик риск появления у грудничка сильнейшей аллергической реакции.

Масло, настоянное в домашних условиях на ядрах манго, не стоит употреблять внутрь, поскольку это – продукт сугубо для наружного применения.

По этой причине лечить им заболевания органов так же нежелательно. Косточка манго невероятно полезна для кожи, волос и ногтей, но при приеме внутрь способна вызвать ряд побочных эффектов.

Что касается пользы, семя фрукта иногда можно жевать, чтобы избавиться от запора, если под рукой нет специальных препаратов. Однако достаточно будет небольшой пригоршни косточек манго, чтобы добиться желаемого результата. В противном случае, существует риск появления болей и резей в кишечнике, а также усиление газообразования.

Источник: agroflora.ru

Косточка манго полезные свойстваМанго от лат. magnifera indica, происходит из Индии. Затем манго распространили по Индонезии. Поэтому его легко найти в Индонезии. Манго имеет размер с кулак с круглой или овальной формой. Существует много сортов манго.

Манго содержит много питательных веществ, необходимых организму. Давайте рассмотрим список:


  • Манго содержит много витаминов, таких как витамин А, С, Е. Эти витамины необходимы организму, чтобы питать кожу и другие органы;
  • Другой питательный компонент это альфагидрокислоты. Альфагидрокислоту добавляют в ночной крем для сияния кожи. А в манго, альфагидрокислота натуральная, которая не проходит обработку. Поэтому потребление манго на постоянно основе может помочь сделать кожу сияющей и нежной.

Обычно, когда Вы едите манго, то кушаете только мякоть с мягкой текстурой и сладким вкусом. Но выбрасываете либо сажаете косточки. Кожура и листья манго полезны, но также полезны и косточки.

Питательная ценность косточек манго

Косточки манго это богатый источник витаминов и минералов. Давайте рассмотрим список питательных компонентов на 100гр косточек:

  • Вода – 2гр
  • Белки – 36гр
  • Всего жиров – 13гр

  • Углеводы – 24гр
  • Диетическая клетчатка – 0,2гр
  • Кальций – 21мг
  • Магний – 34мг
  • Фосфор – 20мг
  • Калий – 158мг
  • Натрий – 7мг
  • Витамин В1 – 0,8мг
  • Витамин В2 – 0,3мг
  • Витамин В6 – 19мг
  • Витамин В12 – 12мкг
  • Витамин С – 56мг
  • Витамин А – 27мкг
  • Витамин Е – 3мг
  • Витамин К – 59мкг

Полезные свойства косточек манго:

  1. Предотвращает от анемии

Анемия это проблема, когда уровень гемоглобина в крови низкий. Следовательно, количество поставляемого кислорода в крови меньше. Потому что гемоглобин полезен для питания кислородом кровь. Обычно анемией страдают женщины. Часто встречающиеся симптомы при анемии это бледность, постоянная усталость и головная боль. Чтобы точно знать есть ли у Вас анемия, Вам нужно пройти обследование как можно быстрее. Вы можете вылечить анемию естественным путем, а именно косточками манго. Косточки манго использовали для лечения анемия очень долгое время.

Если Вы боретесь с анемией, Вы можете прочитать статью о пользе рамбутана при анемии.

  1. Лечение диареи

Следующее полезное свойство косточек манго это лечение диареи. В результате диареи, человек теряет много жидкости. Если Вы продолжите игнорировать это, это может привести к фатальному результату. Поэтому нужно лечить диарею как можно быстрее.

  1. Полезен для беременных женщин

Еще одна польза косточек манго – приносит чувство счастья беременной женщине. Такое чувство будет благотворно влиять на развитие плода. Витамин А в косточках манго очень полезен беременным женщинам.

Если Вы беременны или собираетесь забеременеть, стоит получить как можно больше информации чем полезнее всего питаться. Поэтому предлагаем к чтению статьи о пользе сухофруктов при беременности.

  1. Диетическая еда

Диета это способ сбросить вес. Нужно выбирать здоровую диету, чтобы эффект оставался на долгое время. Поэтому можно попробовать сбросить вес с помощью косточек манго и Вы получите результат какой Вы ожидаете.

Те, кто хотят съесть на диету, рекомендуем к чтению о пользе сыре для похудения.

  1. Снижает холестерол

Высокий уровень холестерола в крови опасен для здоровья. Возрастной фактор также влияет на здоровье. Вы можете использовать косточки манго, чтобы снизить уровень холестерола. Используйте косточки манго, которые были обработаны вами. Этот способ снизить уровень холестерола в организме.

  1. Предотвращает от гипертонии

Вы можете предотвратить от гипертонии, используя легко доступный продукт, например, косточки манго. Косточки вкусного фрукта может предотвратить от высокого кровяного давления. Следовательно, может предотвратить от гипертонии.

  1. Очищает сердце

Позаботьтесь о состоянии сердца, используя косточки манго. Кто бы знал, что косточки манго имеет много полезных свойств, защищающие сердце. Ваше сердце не будет подвержено болезням сердечно-сосудистой системы.

  1. Предотвращает от диабета

Натуральные компоненты в косточках манго полезен для предотвращения от диабета. Косточки могут позаботиться об уровне глюкозы в крови. Следовательно, диабет может быть вылечен или предотвращен от возникновения.

Если Вы страдаете от диабета, рекомендуем к чтению о пользе красного кокоса против диабета. 

  1. Источник белка

Белки это натуральный компонент в косточках манго. Благодаря содержанию белков в косточках этого вкусного фрукта, Вы должны обязательно попробовать. Косточки манго могут очищать организм, особенно, если вашему организму нужно много белка.

Если Вы хотите, чтобы еда была богата не только белками, Вы можете прочитать о пользе красной маракуйи для здоровья, который является богатым источником питательных веществ.

Как?

Если Вы заинтересованы в полезных свойствах косточек манго в самом естественном виде, верьте или нет, косточка внутри манго съедобна. Если Вы съели спелое манго, Вы знаете, что косточка кажется непроницаемо твердым и волокнистым. Они горькие. Но попробуйте косточки зеленого манго, еще не созревшего, и Вы обнаружите, что он совершенно мягкий и можно просто нарезать.

Теперь Вы знаете невероятно полезные свойства косточек манго.

Источник: polzaotvrachey.com

Можно ли есть кожуру и косточку манго?

Манго можно съесть полностью — съесть и его мякоть, и косточку, и кожуру. Но только нужно ли это делать? Полезно ли это? Разберемся во всем этом по порядку.

По употреблению мякоти никаких запретов нет. Именно в ней содержатся множество полезных веществ. Да и к тому же она очень вкусная.

Кожуру манго также можно есть. Но только она жесткая и обладает смолянистым вкусом. Многие специалисты считают, что в «шкурке» содержится много полезного, что улучшает пищеварение. Но только у некоторых людей специфический состав кожуры способен вызвать аллергическую реакцию. Поэтому с ней нужно быть все-таки поосторожнее. И если не уверены в своем здоровье, то от употребления кожуры манго лучше отказаться.

Ну а твердая косточка манго по сути бесполезна. Полезных веществ в ней нет. Можете, конечно, и ее погрызть, но ничего от этого не получите. Даже каких-то вкусовых ощущений не испытаете, поскольку она безвкусная. Самое лучшее, что можно сделать с косточкой манго — это посадить ее в горшочек. Вполне вероятно, что она прорастет.

Вывод: желательно есть только мякоть манго, без косточки, и без кожуры. Таким образом, вы обережете свой организм от возможных негативных реакций.

Как хранить манго?

Плод манго не особо придирчив и хорошо хранится. В магазине чаще всего продаются немного недозрелые и твердые плоды. Их срывают в таком виде для того, что при перевозке сохранилось как можно больше целых и свежих манго. Подобные плоды способны пролежать до  2 месяцев в темном холодном месте или в холодильнике. Но если вы нашли в магазине абсолютно спелый фрукт, то хранить его можно не более одной недели. Плод хранить лучше всего при комнатной температуре, так как мякоть фрукта от низких температур способна потемнеть. Мякоть манго при низкой температуре разрушается. Хранить плод данного фрукта нужно при температуре не ниже +10 градусов. Для хранения также можно манго порезать на кусочки и заморозить.

Источник: darsovet.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.