Тыквенный суп пюре со сливками в мультиварке


Тыквенный суп пюре – яркий, ароматный, он не только вкусный, но и очень полезный. Тыква благотворно влияет на пищеварение и убирает тяжесть в желудке. Самым полезным будет суп, который приготовлен ранней осенью, из молодых продуктов.

Тыквенный суп пюре, можно готовить тем кто соблюдает пост или лечебную диету.

Тыквенный суп пюре, украшенный зеленью, имеет красивый, яркий вид, и можно подать даже к праздничному ужину.

Оставшиеся тыквенные семечки можно просушить, они очень полезны

Тыквенный суп пюре в мультиварке со сливками

Суп пюре получается ярким, солнечным, сладковатым на вкус и очень сытным, не смотря на кажущуюся легкость. Отлично усваивается организмом.

Тыквенный суп пюре в мультиварке со сливками

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Тыква – 300 гр.
  • Сливки – 400 гр.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль
  • Масло сливочное

Приготовление:

Почистить и порезать все овощи. Мультиварку включить на режим «выпечка», налить в нее растительное масло. На масле обжарить лук, чеснок, морковь, картофель, тыкву. Далее закрыть крышку и включить режим «Тушение». Через час взбить массу блендером, только в другой посуде, а не в чаше мультиварки. Добавить в получившееся пюре сливки, перемешать. Если получается густой, добавить кипяченой воды. Посыпать получившийся суп зеленью.

На суп пюре в основном тыква нужно не целая, остальную тыкву можно заморозить без потери ее качеств

Тыквенный суп пюре в мультиварке с чечевицей

Тыквенный суп пюре зарядит вас энергией на целый день и прекрасно согреет в холодные зимние вечера.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с чечевицей

Ингредиенты:


  • Помидоры – 400 гр.
  • Тыква – 400 гр.
  • Картофель – 200 гр.
  • Красная чечевица – 100 гр.
  • Копченая колбаса – 100 гр.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Подсолнечное масло
  • Лук – 150 гр.
  • Острый перец
  • Соль
  • Вода – 1 литр

Приготовление:

Чечевицу промываем и заливаем холодной водой. Чистим овощи, мелко нарезаем лук и чеснок, помидоры, картофель и копченую колбасу нарезаем кубиками, тыкву нарезаем большими кубиками. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, ставим режим «Жарка», отправляем обжариваться лук и чеснок, далее добавляем томаты, обжариваем вместе с луком. Отключаем режим «Жарка».

Далее добавляем тыкву, картофель, чечевицу, литр горячей воды, все перемешиваем, закрываем крышку мультиварки, ставим режим «Суп» на 30 минут. Получившуюся смесь перекладываем в кастрюлю, взбиваем блендером, солим. И обратно переливаем в чашу мультиварки, добавляем копченую колбасу, выбираем режим «Суп» на 15 минут. Суп готов. Приятного аппетита.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с яблоком

Сладость тыквы, пикантность имбиря и карри, кислинка яблока – прекрасное сочетание.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с яблоком

Ингредиенты:


  • Картофель – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Тыква – 700 гр.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Карри – 1 ч. л.
  • Имбирь – ломтик 1 см.
  • Вода – 1,5 литра
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Сыр сливочный – 200 гр.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Овощи хорошо моем, чистим. Луковицу нарезаем полукольцами, измельчаем дольку чеснока, имбирь натираем на мелкой терке, обжариваем все на растительном масле в мультиварке на режиме «Жарка», добавляем карри.

По окончанию программы добавляем в чашу мультиварки мелко нарезанные тыкву, картофель и яблоко. Заливаем овощи кипятком, солим, закрываем крышку мультиварки, и выбираем режим «Суп» на 30 минут. По окончанию программы добавляем в суп сливочный сыр и измельчаем все в блендере. Приятного аппетита.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с морковью

Суп пюре из тыквы с морковью очень нежное блюдо, которое подойдет даже самым маленьким, в нем содержится много полезных веществ.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с морковью

Ингредиенты:

  • Тыква – 500 гр.
  • Морковь – 300 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль
  • Вода – 2 ст.

Приготовление:

Подготавливаем ингредиенты, чистим овощи. Тыкву нарезаем на кубики, морковь трем на крупной терке, лук и чеснок нарезаем мелко. В мультиварке выбираем режим «Выпечка» и нажимаем старт, наливаем в чашу растительное масло, выкладываем лук, чеснок, морковь, обжариваем 5 – 10 минут. Когда морковь обжарится, добавляем тыкву, солим и заливаем горячей водой, чтобы тыкву скрыло. Закрываем крышкой, включаем режим «Выпечка» на 30 минут. Когда приготовится, добавляем зелень и взбиваем блендером. Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.

Тыквенный суп пюре в мультиварке на мясном бульоне

Тыквенный суп пюре хорошая альтернатива всем привычным горячим блюдам.

Тыквенный суп пюре в мультиварке на мясном бульоне

Ингредиенты:

  • Тыква – 500 гр.
  • Мясной бульон – 0,5 литра
  • Картофель – 200 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Лук – порей – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Включаем мультиварку в режим «Выпечка», наливаем растительное масло и разогреваем с чесноком. Тыкву, морковь, картофель и лук – порей хорошо моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.

В режиме «Выпечка» обжариваем все вместе минут 15, далее заливаем половиной бульона, и ставим на режим «Тушение» на 1 час. Когда овощи готовы, взбиваем блендером в однородную массу. В получившуюся смесь добавляем оставшийся бульон, солим, перчим, по желанию можете добавить любые приправы. Приятного аппетита.

Тыквенный суп пюре в мультиварке (сладкий)

Такой рецепт сладкого тыквенного супа пюре хорошо подойдет для завтрака, по желанию молоко, можно заметить на кокосовое молоко.

Тыквенный суп пюре в мультиварке (сладкий)

Ингредиенты:

  • Молоко – 2 стакана
  • Тыква – 500 гр.
  • Масло сливочное – 2 ст. л.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Вода – 1 стакан
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Чистим тыкву, натираем на средней терке и выкладываем в чашу мультиварки, добавляем воду и молоко, хорошо размешиваем. Далее добавляем соль и сахар, и снова хорошо перемешиваем. Муку обжарить на сковороде и высыпаем в чашу мультиварки. Включаем мультиварку и ставим на режим «Молочная каша», нажимаем старт. После приготовления, взбиваем блендером в однородную массу, добавляем сливочное масло и корицу. Приятного аппетита.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с «Итальянскими травами»


Суп пюре из тыквы имеет нежную консистенцию и аппетитный цвет, что важно для питания в зимний период времени.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с «Итальянскими травами»

Ингредиенты:

  • Помидоры – 500 гр.
  • Тыква – 800 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Бульон куриный – 1 литр
  • Рис – 150 гр.
  • Перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Масло оливковое – 3 ст. л.
  • Приправа «Итальянские травы» – по вкусу

Приготовление:

Овощи моем, чистим от кожуры.

Чтобы очистить томаты от шкурки сделайте крестообразный надрез и опустите в кипящую воду на полминуты

Лук, перец, помидоры порезать на не большие кубики. Тыкву порезать произвольно. В чашу мультиварки налить оливковое масло, добавить приправы, высыпать порезанные овощи, тыкву. Включить мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. Через 20 минут откройте крышку мультиварки и добавьте туда куриный бульон и рис. После приготовления посолите, поперчите и измельчите блендером. Приятного аппетита.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с пармезаном


Тыквенный суп пюре содержит жирорастворимые компоненты, чтобы улучшить их усвояемость организмом, нужно разбавить суп молоком, сливками.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с пармезаном

Ингредиенты:

  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Картофель – 5 шт.
  • Тыква – 500 гр.
  • Оливковое масло – для жарки
  • Вода – 1 литр
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Мускатный орех – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Сливки – 100 гр.
  • Пармезан – 50 гр.
  • Тыквенные семечки – 50 гр.

Приготовление:

Овощи чистим, лук и чеснок нарезаем мелко. Включаем мультиварку на режим «Мультиповар», в чашу наливаем оливковое масло, засыпаем лук и обжариваем до золотистого цвета, добавляем чеснок, обжариваем 1 – 2 минуты.

Главное, чтобы чеснок не подгорел, иначе он будет горчить

Тыкву и картофель нарезаем одинаковыми кусочками, и высыпаем в чашу мультиварки, заливаем овощи водой, добавляем лавровый лист, и закрываем крышку, ставим режим «Тушение» на 40 минут. Когда овощи приготовятся, сливаем бульон, он нам понадобиться не весь. Солим, перчим, добавляем по желанию мускатный орех, добавьте бульон и взбивайте блендером. В конце добавляем сливки, перемешиваем, разливаем по тарелкам, посыпаем тертым пармезаном, добавляем тыквенные семечки. Приятного аппетита.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с курицей


Тыквенный суп пюре может быть включен в рацион как диетическое блюдо.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с курицей

Ингредиенты:

  • Тыква – 350 гр.
  • Морковь – 200 гр.
  • Картофель – 200 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Зеленый лук – 70 гр.
  • Укроп – 70 гр.
  • Курица – 300 гр.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Тыкву помыть, почистить, порезать на небольшие кусочки. Картофель и морковь почистить, картофель порезать на кубики, а морковь потереть на терке, лук порезать на 4 части. Куриное мясо помыть и порезать на кусочки, зелень хорошо промыть. Налить в чашу мультиварки воды 1 литр, мультиварку включить в режим «Суп» на 50 минут.

Выложить курицу и варить 15 минут, далее добавить картофель, морковь, лук, посолить. Варить еще 20 минут. Добавить тыкву, и варить еще 15 минут. Перелить, охладить и взбить блендером, долить кипяченой воды, хорошо размешать. Перелить обратно и оставить еще на 30 минут в режиме «Суп». Добавить зеленый лук, укроп. Приятного аппетита.


Тыквенный суп пюре в мультиварке с сельдереем

Это вкусное и полезное лакомство не оставит равнодушными не взрослых гурманов, не детей.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с сельдереем

Ингредиенты:

  • Тыква – 1,2 кг.
  • Лук – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сельдерей – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Бульон – 2 стакана
  • Имбирь – по вкусу
  • Кориандр – 0,5 ч. л.
  • Базилик – 0,5 ч. л.
  • Тимьян – 0,5 ч. л.
  • Паприка – 0,5 ч. л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Все нарезать крупными кубиками, лук полукольцами. Включаем мультиварку в режим «Жарка» наливаем масла, высыпаем лук, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем паприку, тимьян, базилик, кориандр, хорошо перемешиваем. Высыпаем все оставшиеся ингредиенты, солим, выливаем бульон, ставим в режим «Суп». Взбиваем все блендером в пюре. Разливаем по тарелкам. Приятного аппетита.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с кабачком


Тыквенный суп пюре с кабачком непременно оценят приверженцы здорового питания, и люди кто следит за своим весом.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с кабачком

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Тыква – 300 гр.
  • Бульон – 1 литр
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Сливки – 50 мл.

Приготовление:

Овощи моем, чистим, лук с 2 зубчиками чеснока мелко рубим ножом. Выкладываем в чашу мультиварки, обжариваем с растительным маслом, на режиме «Жарка». Добавляем тыкву порезанную кубиками и продолжаем жарить, через пару минут добавляем резанный кубиками кабачок и продолжаем жарить. Закрываем крышку и переводим в режим «Тушение». Пока тушатся овощи, на плите доводим до закипания бульон. После завершения программы «Тушение», измельчаем овощи в блендере и разводим суп бульоном до желаемой густоты. Разливаем по тарелкам и украшаем зеленью.

Тыквенный суп пюре в мультиварке на березовом соке

Необычный рецепт приготовления тыквенного супа пюре, на березовом соке суп получается сладковатым. Если вам не нравится у супов сладковатый вкус, добавьте больше виноградного уксуса.

Тыквенный суп пюре в мультиварке на березовом соке

Приготовление:

  • Тыква – 1 кг.
  • Лук – 2 шт.
  • Березовый сок
  • Грецкие орехи – 70 гр.
  • Плавленый сыр – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Уксус виноградный – 1 ч. л.

Приготовление:

Тыкву и лук чистим, и нарезаем. Лук обжариваем, добавляем тыкву, заливаем березовым соком, закрываем крышкой, и ставим в режим «Тушение» на 1 час. После завершения программы, взбиваем блендером, добавляем плавленый сыр, уксус виноградный, солим по вкусу. Украшаем грецкими орехами.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с грибами

Суп пюре с грибами, сваренный по этому рецепту, влюбляет в себя с первой ложечки.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с грибами

Ингредиенты:

  • Тыква – 1 кг.
  • Грибы – 300 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Петрушка – 1 пучок
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Сметана – по вкусу

Приготовление:

Почистить лук и чеснок, и поджарить в мультиварке на режиме «Жарка», чтобы лук стал прозрачным. Добавить порезанную кубиками тыкву, залить водой и поставить в режим «Тушение». Пока тыква тушится, грибы нарезаем и обжариваем на растительном масле на сковородке. После приготовления тыкву взбить блендером, посолить. Выложить на тарелку, сверху выложить пожаренные грибы, украсить зеленью и сметаной. Приятного аппетита.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с горохом

Кто любит гороховые супы, тем по душе придется данное блюдо, готовится быстро, вкусно и сытно.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с горохом

Ингредиенты:

  • Тыква – 600 гр.
  • Лук – порей – 150 гр.
  • Горошек – 150 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Кумин – 2 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Вода – 1,5 литра
  • Имбирь сушеный – 1 ст. л.

Приготовление:

Предварительно горох нужно замочить и отварить. Все овощи моем, чистим, нарезаем крупными кусочками. Морковку натереть на средней терке. Скидываем овощи в чашу мультиварки, заливаем водой и ставим в режим «Тушение», как только овощи потушатся, солим, перчим, добавляем кумин и высыпаем заранее отваренный горох. Ставим еще на 10 минут в режиме «Тушение», далее взбиваем все блендером и подаем к столу.

Чтобы продлить срок годности супа, прокипятите его повторно после взбивания овощей в пюре

Тыквенный суп пюре в мультиварке с молоком

Легкий и питательный суп пюре защитит от осенней хандры, насытив организм полезными веществами.

Тыквенный суп пюре в мультиварке с молоком

Ингредиенты:

  • Тыква – 500 гр.
  • Топленое масло – 50 гр.
  • Картофель – 400 гр.
  • Лук – порей – 1 шт.
  • Молоко – 500 мл.
  • Специи – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

В чашу мультиварки налейте масло, лук порей порежьте кружочками и обжарьте на режиме «Жарка», добавьте тыкву, порезанную на кубики, обжаривайте 10 минут. Далее добавьте картофель, посолите, залейте водой, и поставьте на режим «Тушение». Когда супчик будет почти готов, влейте молоко, перемешайте, добавьте специи, доведите до кипения. Вылейте ингредиенты в чашу блендера и взбейте. Приятного аппетита.

Источник: www.supyday.ru

Ингредиенты для супа-пюре из тыквы

Тыква — 700-800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Бульон мясной, куриный или овощной — 1-1,5 л
Сливки — 100 г
Сливочное или растительное масло — 30-50 г
Приправа карри — 1-1,5 ч.л.
Соль, перец

Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и мелко нашинкуйте. Выложите лук в разогретую сковороду со сливочным маслом. Для приготовления можно использовать сотейник или толстостенную кастрюлю. Пока лук обжаривается, почистите морковь и картофель, крупно нарежьте их и отправьте в сковороду с луком. В рецепте тыквенного крем-супа можно отказаться от использования картофеля, вкус блюда от этого не станет хуже.

Тыквенный суп пюре со сливками в мультиварке

Тыкву очистите от кожуры и семян. Мякоть нарежьте крупными кубиками, выложите обжариваться в сковороду к другим овощам. Тыква, морковь, лук и картофель вначале должны именно обжариться на сильном огне, а не свариться, в этом случае тыквенный суп получится особенно ароматным и вкусным.

Тыквенный суп пюре со сливками в мультиварке

Через 10-15 минут после обжаривания тыквы залейте все содержимое сковороды, сотейника или кастрюли горячим бульоном, чтобы жидкость лишь слегка покрывала овощи. Посолите, добавьте полторы чайные ложки карри. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите в течение 15-20 минут.

Когда овощи станут совсем мягкими, снимите их с огня. Если до этого вы готовили в сковороде, перелейте бульон с овощами в кастрюлю и измельчите все блендером. В конце добавьте сливки и еще раз хорошо перемешайте суп-пюре из тыквы получится очень нежный. Поставьте на медленный огонь, прогрейте суп, но не доводите его до кипения.

Тыквенный суп пюре со сливками в мультиварке

Чтобы приготовить тыквенный суп на итальянский манер, вместо сливок возьмите 200 грамм мягкого сыра маскарпоне, который обычно используется для тирамису. В этом случае крем-суп приобретет более насыщенный сливочный вкус.

Подавайте тыквенный крем-суп с гренками, горячим тостом или просто со свежим белым хлебом.

Тыква – вкуснейший полезный овощ, который можно назвать универсальным. Из него готовятся сотни разнообразных блюд – и на первое, и на второе, и на десерт. Особенно вкусными получаются супы из тыквы.

Состав продуктов: морковка, стакан куриного бульона, крупная соль, стакан нежирный сливок, 2 картофелины, полкило свежей или мороженой тыквы, 60-70 г сыра, свежий чеснок, луковица.

Суп-пюре из тыквы со сливками — отличный вариант для полезного обеда.

  1. Главный овощ моется, избавляется от семечек и кожуры, некрупно режется. Лук шинкуется полукольцами. Оставшиеся овощи измельчаются произвольно средними кусочками.
  2. В кастрюле с толстым дном на разогретом жире жарится лук с раздавленным чесноком. Количество последнего выбирается по вкусу.
  3. Затем в емкость перекладывается морковка. Вместе ингредиенты томятся до размягчения.
  4. Осталось добавить тыквы и картошку. Сразу после этого компоненты заливаются бульоном, солятся. Можно добавить любые ароматные травы.
  5. На медленном огне под крышкой все овощи в бульоне тушатся 15-17 минут.
  6. Получившаяся масса измельчается погружным блендером. Она должна превратиться в пюре.
  7. После добавления сливок и тертого сыра блюдо остается на плите до того, как последний расплавится.

Подавать суп-пюре из тыквы со сливками гостям можно с очищенными тыквенными семечками.

На мясном бульоне

Состав продуктов: 2 стебля сельдерея, 320 г тыквенной мякоти, луковица, 380 г свинины на косточке, 2-4 картофелины, свежий чеснок по вкусу, щепотка чили и соли.

  1. Мясо на кости хорошо промывается водой. Далее его обязательно нужно обсушить бумажным полотенцем и обжарить до появления легкой корочки на разогретом масле. Рядом с готовящейся свининой раскладываются крупные кусочки чеснока и лука. Последние должны обуглиться и пропитаться маслом.
  2. Содержимое сковородки перекладывается в соленый кипяток (около 2 литров) вместе с крупно порезанным сельдереем и перцем. При умеренном бурлении масса варится около получаса.
  3. Далее в бульон помещаются бруски картошки и варка продолжается до размягчения овоща.
  4. Осталось добавить в суп слегка обжаренные кубики мякоти тыквы. Затем блюдо остается на огне еще на 8-9 минут. При необходимости оно досаливается.
  5. Из бульона извлекается вся гуща. Жидкость процеживается. Чеснок, лук, картофель и тыква пюрируются и выкладываются обратно. В кастрюлю возвращается и мясо, порезанное кусочками. Сельдерей выбрасывается. Он нужен лишь для аромата угощения.

Подается суп на мясном бульоне с большим количеством мелкорубленой зелени.

Аппетитный тыквенный суп с креветками

Состав продуктов: полкило тыквы, крупная соль, 1 морковь, 340 г креветок, свежий чеснок по вкусу, 170 мл жирных сливок, горсть тыквенных семечек, 3 большие ложки тертого пармезана, смесь перцев, масло оливы.

Тыквенный суп пюре со сливками в мультиварке Суп получается не только вкусным, но и низкокалорийным.

  1. Тыква чистится от всего лишнего. Остается только мякоть, которую нужно нарезать небольшими кусочками и отправить варить.
  2. В емкость к тыкве выкладывается порезанная кружочками морковь, соль, смесь перцев. Вместе овощи варятся до полного размягчения.
  3. В это время морепродукты очищаются от панцирей, избавляются от голов и кишечной венки на хвосте. Далее они крупно режутся и обжариваются на хорошо разогретом масле оливы. Сразу же к креветкам стоит выложить раздавленный чеснок и добавить немного соли.
  4. Овощи в кастрюле пюрируются. Для этого можно использовать не только погружной блендер, но и обычную толкушку для картофеля. Если суп получился густоватым, можно разбавить его кипятком до нужной консистенции.
  5. Последними в блюдо вливаются сливки. После этого его нужно пару минут прогреть, но не доводить до кипения.

Подается гостям такой суп-пюре из тыквы с жареными креветками, тыквенными семечками и тертым пармезаном.

С курицей и картофелем

Состав продуктов: 230 г курятины (на кости), 240 г свежей мякоти тыквы, крупная луковица, по 2 шт. моркови и картошки, крупная соль, любые специи, 3-4 стебля укропа.

  1. Курица отправляется вариться с 1 луковицей, морковкой и крупно порезанными стеблями укропа.
  2. Из оставшихся овощей (лука и морковки) готовится поджарка.
  3. В готовый бульон выкладываются кубики тыквы и картофеля, лук и стебли укропа выбрасываются. Когда новые овощи размягчится, масса снимается с огня и пюрируется. В нее добавляется поджарка и специи.
  4. Мясо извлекается из бульона, снимается с косточек, рвется на волокна и возвращается обратно.

Суп из тыквы с курицей полностью готов. Подается он к столу с жирными сливками.

В горшочках

Состав продуктов: 2 большие ложки лапши, 2-3 картофелины, полкило куриных ножек, 160 г мякоти тыквы, половинка луковицы, морковка, соль, приправы.

Тыквенный суп пюре со сливками в мультиварке Приготовление тыквенного супа-пюре не занимает много времени, а результатом его становится невероятно насыщенный по вкусу обед.

  1. Картошка чистится, моется, нарезается кубиками и отваривается до полуготовности в воде с любыми приправами и куриными ножками. Можно использовать листочки лаврушки, горошины горького перца или любые другие. Обязательно добавляется соль.
  2. Тыква чистится от всего лишнего, режется небольшими кусочками и вместе с измельченной любым удобным способом морковью раскладывается по горшочкам в равных порциях.
  3. Сверху распределяются мелкие кубики лука.
  4. Далее раскладывается сваренный картофель, сухая лапша и снятое с костей готовое куриное мясо.
  5. Гуща заливается бульоном.
  6. До края емкости должно оставаться пару сантиметров, чтобы при кипении суп не вытекал наружу.

Блюдо будет томиться в духовке под крышками при средней температуре около 50 минут.

С фрикадельками

Состав продуктов: средняя тыква, 5-7 чесночных долек, смесь сушеного розмарина, тимьяна и цветных перцев, стакан жирных сливок, полкило куриного филе, мелкая соль, репчатая луковица.

  1. Тыква моется, крупно режется вместе с кожицей, посыпается солью, приправами и отправляется запекаться в духовку до размягчения.
  2. От кожуры аккуратно отделяется мякоть, выкладывается в кастрюлю, пюрируется и нагревается на медленном огне. При необходимости можно добавить к овощной массе немного кипятка.
  3. Фарш пропускается через мясорубку с чесноком и луком, солится. Из него формируются миниатюрные фрикадельки, которые следует обжарить до румяности на любом разогретом жире. Они должны быть полностью готовыми.
  4. В овощное пюре выливаются сливки, при необходимости добавляется дополнительная порция соли. Масса доводится до кипения и сразу снимается с огня.
  5. В горячий суп перекладываются горячие же мясные шарики.

Пусть угощение настоится несколько минут, по истечении которых им можно угощать домашних. Если нужно украсить блюдо, стоит использовать для этого измельченную зелень.

Нежный рецепт с сыром

Состав продуктов: 2-3 чесночных зубка, 170 г плавленого сыра, средняя морковь, крупная соль, пол-литра куриного бульона, 420 г мякоти тыквы, репчатая луковица, гранулированный чеснок, сухой чили.

Тыквенный суп пюре со сливками в мультиварке Это нежный суп, который непременно понравится всей семье.

  1. Тыква режется нетолстыми пластами и выкладывается на застеленный пергаментом противень. Ее нужно запекать до мягкости в хорошо разогретой духовке. На весь процесс уйдет около 25 минут.
  2. Для супа стоит выбрать кастрюлю с толстым дном. В ней разогревается любой жир. Лучше всего, сливочное масло. На нем обжаривается крупно тертая морковка с измельченным любым удобным способом луком. Сюда сразу же добавляется гранулированный чеснок. Вместе овощи обжариваются до размягчения и румяности.
  3. В кастрюлю перекладывается запеченная тыква, приправа, добавляется соль. Выливается бульон. Смесь пюрируется.
  4. Получившийся крем-суп из тыквы повторно доводится до кипения. В горячую массу выкладывается нарезанный кусочками плавленый сыр.

После тщательного перемешивания угощение подается к столу с чесночными самодельными сухариками.

Суп-пюре из тыквы в мультиварке

Состав продуктов: пол-литра крепкого мясного бульона, полкило тыквы, 230 г картофельных клубней, лук-порей (2 шт.), крупная морковка, 3-5 чесночных зубчиков, крупная соль, смесь перцев.

  1. В программе, предназначенной для выпечки, разогревается любое масло. На нем обжаривается очищенный чеснок.
  2. Далее в емкость выкладываются очищенные и крупно нарезанные прочие овощи. В той же программе они обжариваются 8-9 минут.
  3. Устройство переводится в режим тушения, содержимое емкости заливается половиной бульона и готовится около часа.
  4. Когда все овощи варятся, их нужно хорошо размять толкушкой.
  5. Постепенно в массу добавляется оставшийся бульон, пока блюдо не приобретет желаемую консистенцию.
  6. Добавляется соль, перец.

Суп получается богатым на витамины.

  1. В кастрюле разогревается любое масло, на котором обжариваются крупно нарезанный чеснок и лук до появления характерного аромата.
  2. Сверху высыпаются крупные кубики мякоти тыквы. Через 3-4 минуты в емкость выливается вода. Она не должна полностью покрывать овощи. В процессе томления нужное количество жидкости даст сама тыква.
  3. Когда все овощи размягчатся, к ним отправляется соль, кусочки перца, мелко тертый корень имбиря и корица. Еще через 6-7 минут варки кастрюля снимается с огня и оставляется настаиваться под крышкой 10-12 минут.
  4. Останется лишь пюрировать массу и при необходимости досолить.

Подается угощение гостям со сметаной и молотым черным перцем.

Оригинальный суп в тыкве

Состав продуктов: 2 средние тыквы и одна крупная, 430 мл куриного бульона, крупная соль, половина стакана очень жирных сливок, щепотка мускатного ореха, 1/3 стакана кленового сиропа.

  1. В духовку, прогретую до средней температуры, целиком отправляются средние тыквы. Их нужно выложить на противень, застеленный пергаментом, и запекать до тех пор, пока овощи не размягчатся и слегка не сморщатся.
  2. Из остывших плодов извлекается вся мякоть и перекладывается в кастрюлю. Сверху выливается кленовый сироп, бульон, добавляется соль. Масса варится 3-4 минуты, после чего измельчается погружным блендером до состояния однородного пюре.
  3. Добавляются сливки и мускатный орех. Смесь снова пюрируется до гладкости.

Ингредиенты

  • Тыква — 500 г.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Курица — 300 г.
  • Сливки — 200 мл.
  • Вода — 1 л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сливочное масло — 25 г.

Время приготовления: 40 минут

Выход: 4 порции.

Родиной тыквы считается Мексика — именно оттуда овощ «разъехался» по всему свету. В разных странах издавна готовят суп из этого овоща, но совершенно разный, со своими особенностями. Где-то в этот суп добавляют острые приправы, где-то — морепродукты, а кое-где он и вовсе сладкий, и подаётся, как десерт.

Но классикой тыквенного супа всё же принято считать французский вариант, со сливками и на курином бульоне. Сегодня мы приготовим именно такой, тыквенный суп-пюре классический — рецепт с фото пошагово со сливками вы найдёте ниже. Во многих источниках также можно встреть его под названием «крем-суп» из тыквы со сливками — рецепт, содержащий слово «крем», подразумевает использование белой заправки. В данном случае, это сливки.

Взяв за основу классический рецепт, можно также проявить фантазию, и приготовить, например, тыквенный суп-пюре со сливками и сыром, или беконом — на самом деле, вариаций может быть очень много. Об этом — в нашей статье.

Источник: shirak-shop.ru

Классический рецепт тыквенного супа-пюре в мультиварке

4 классных рецепта тыквенного супа в мультиварке (понравится всем)

Это вариант для тех, кто помнит вкус еще с детства или из похода в ресторан классической европейской кухни. Готовится такое блюдо быстро и не требует особенных продуктов — все ингредиенты ты можешь найти у себя в холодильнике.

Ингредиенты

  • небольшая тыква (примерно 1 кг весом) — 1 шт.;
  • картофель — 5-6 шт.;
  • молоко — 900 мл;
  • лук (репчатый) — 1шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • сливочное масло — около 30 г;
  • оливковое масло, соль — по вкусу.

Приготовление

  1. Почисти тыкву, удали кожуру, семечки. Выбери 10 штук, отложи для украшения блюда.
  2. Порежь овощ на маленькие кубики, а картофель, тоже перед этим помыв и почистив, нарежь брусочками.
  3. Лук, морковку почисти и нашинкуй.
  4. Для приготовления супа-пюре из тыквы в мультиварке выстави режим «Жарка», брось на дно сливочное масло. Когда оно растает, слегка обжарь на нем до золотистого цвета лук, а следом — морковь.
  5. Когда зажарка будет готова, кинь в чашу мультиварки картофель, тыкву, залей молоком, слегка посоли. На режиме «Тушение» оставь готовиться еще на 50 минут.
  6. После того, как прибор закончит готовку, нужно с помощью погружного блендера сделать пюре. Важно, чтобы консистенция была максимально однородной, без комочков.
  7. Семечки можно пожарить с маленьким количеством масла, украсить ими готовое блюдо.

Приготовление:

1. Хоть суп и называется тыквенный, но помимо тыквы в суп-пюре входят морковь, картофель и репчатый лук. Тем не менее тыква в супе всё же должна преобладать (тыквы должно быть больше, чем остальных овощей). Раз это суп-пюре, то, естественно, овощи ближе к окончанию приготовления будут пюрированы. Поэтому, казалось бы, не важно какими кусочками их (овощи) нарезать. Но мне всё же предпочтительнее нарезать тыкву, морковь и картофель не очень крупными кубиками (и при этом не слишком мелкими), а лук и чеснок, не изменяя своим вкусам, мелко измельчить ножом. И всё это я проделаю до того, как включу мультиварку. И еще, до того как включу мультиварку, поставлю чайник (мне будет нужна горячая вода).

2. Включаю мультиварку-скороварку на 50 минут. (В других моделях следует поставить «Жарку» минут на 18-20.) На сливочном масле около 10-ти минут обжариваю лук с чесноком. (Удобнее было бы сразу готовить в стальной чаше, тем более такая чаша у меня есть, но не нравится мне обжаривание в стальной чаше, поэтому делаю в «родной» тефлоновой.)

3. Тыкву и морковь выкладываю к луку с чесноком, перемешиваю и обжариваю дальше (еще около 10 минут). 4. Кладу в чашу картофель — на механическом таймере стрелочка где-то ближе к отметке 30, я реле не останавливаю. Т.е. вообще не трогаю — как поставила на 50, так он у меня и крутится. (Но, если у вас другая модель, но вам надо будет отключить режим «жарка».)

5. Сразу же, после картофеля, наливаю воду, кладу соль и специи. Закрываю крышку и поворачиваю клапан на «Закрыт». Как я уже выше сказала, таймер-реле я не трогаю, и там стрелочка теперь показывает 30 минут или чуть меньше — это оставшееся время идет на варку супа. (В других моделях ставьте «Суп»)

6. В скороварках, особенно, если готовится суп и много жидкости, лучше выждать после сигнала минут 15, и только после этого открывать крышку. Я так и делаю. Затем достаю чашу и аккуратно, чтобы не ошпариться, переливаю суп в стальную дополнительную чашу (ей не страшны ни блендер ни горячий суп, да и чтобы еще раз туда-сюда не переливать) к моей мультиварке. И при помощи блендера перелитый суп становится супом-пюре. В конце пюрирования наливаю в чашу горячие сливки (я сливки разогреваю в микроволновке, можно нагреть их на плите, но кипеть сливки не должны), а затем суп-пюре еще немного взбиваю.

7. Стальную чашу с тыквенным супом-пюре ставлю в мультиварку и поворачиваю реле минут на 10 (крышку не закрываю). (В других моделях подойдет можно опять же включить «Суп».) Стою рядом с мультиваркой и жду закипания. Супу-пюре кипеть нельзя, обычно его просто прогревают. Поэтому, как появились первые признаки закипания, мультиварку сразу же отключаю и достаю чашу.

8. Вот он, вкусный и сытный тыквенный суп-пюре, налитый в супницу. К тыквенному супу-пюре подают гренки или крутоны, свежую зелень. А для тех кто не может обойтись без мясного, отдельно обжарить бекон и положить в тарелочку с тыквенным супом-пюре.

Тыквенный суп в мультиварке — блюдо новое для россиянок, так как мультиварки в широком доступе появились совсем недавно, да и тыква у большей части семей ассоциируется исключительно с кашей. У американок же давно стало традицией, чтобы тыквы не пропадали после празднования «Дня Святых», варить тыквенный суп, они добавляют в него немного кленового сиропа. В Германии также есть национальный тыквенный суп — «Кюрбис-зюпе», его отличает то, что лук, перед тем как добавить к тыкве, обжаривают с мукой.

После приготовления тыквы остается много семечек, которые большинство просто выбрасывает, хотя в качестве закуски они могут с легкостью заменить обычные семена подсолнуха. Чтобы быстро приготовить тыквенные семечки необходимо сполоснуть их от мякоти и выложить на смазанный маслом противень. Посолить. Запекать в духовке двадцать — тридцать минут при 180 градусах.

Не задумываясь каждый ответит — тыква является овощем, а вот и нет! С научной точки зрения тыква это ягода. Зато, какая полезная! Только в ней содержатся витамины группы D, C, B и группы Т, именно эти витамины улучшают обмен веществ и позволяют похудеть желающим расстаться с лишним весом, поэтому тыквенные супчики еще и весьма диетическое блюдо. Кроме того, тыква понижает холестерин, улучшает потенцию и укрепляет зрение. Целый кладезь пользы и витаминов в одной тарелке!

Для тех, кто обладает простыми вариантами мультиварок — не расстраивайтесь, супчик готовится при помощи простых режимов, которые есть в каждой мультиварке. А если под рукой нет этого чудо-прибора, приготовить тыквенный суп с легкостью можно на обычной плите. Также при отсутствии блендера, необходимого в некоторых рецептах приготовления тыквенного супа, можно воспользоваться обычной деревянной толкушкой для картофельного пюре.

Тыквенный суп-пюре в мультиварке: рецепт с курицей

4 классных рецепта тыквенного супа в мультиварке (понравится всем)

Курица сделает блюдо более калорийным и питательным. Такой обед можно предложить мужчине и детям — никто не проголодается через полчаса.

Ингредиенты

  • маленькая тыква — примерно 200 г;
  • картофель — 2-3 шт.;
  • грудка куриная — 300 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • перец сладкий (по желанию) — половинка;
  • оливковое масло, соль, перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Курицу промой, просуши, нарежь, положи в мультиварку, залив водой. На технике нужно выставить режим «Варка» на 40 минут. Периодически открывай крышку и снимай пену с воды, чтобы суп не получился мутным. После приготовления бульона, процеди его, чтобы он стал прозрачным.
  2. Подготовь тыкву, помой ее, отчисти от семян и кожуры. Тоже самое сделай с картофелем, луком, сладким перцем, морковью. Все овощи порежь мелкими кубиками.
  3. Включи режим «Жарка», 20 минут готовь все овощи вместе, не забывая помешивать деревянной лопаткой.
  4. Добавь кусочки курицы, залей все бульоном, добавь перец и соль. Готовь суп еще 20 минут на режиме «Варка».
  5. Сделай пюре блендером.

Крем-суп из тыквы в мультиварке

4 классных рецепта тыквенного супа в мультиварке (понравится всем)

В крем суп, в отличие от пюре, добавляют большее количество жирных сливок, делая вкус более тающим, насыщенным. Бульон можно сделать мясным или куриным.

Ингредиенты

  • тыква — 800 г;
  • бульон — 1 л;
  • помидоры — 2 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • соль, перец, масло — по вкусу;
  • сливки (минимум 20% жирности) — 60 мл.

Приготовление

  1. Тыкву, морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. Лук и чеснок мелко порезать. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать.
  2. Мультиварку включи на режим «Жарка», налей на дно масло, положи лук, морковь, чеснок. Когда зажарка станет золотистого цвета, нужно добавить остальные овощи, специи и соль.
  3. Залей все бульоном, поставь режим «Варка» с таймером на 40 минут.
  4. Когда суп будет готов, убери лавровый лист. Погружным блендером преврати все в пюре, а потом аккуратно влей подогретые сливки. Все снова тщательно перемешай — готово!

Суп пюре из тыквы с кабачками и сыром

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество порций: 14

Энергетическая и пищевая ценность

  • калорийность – 152.9 ккал;
  • жиры – 8.8;
  • белки – 6.7;
  • углеводы – 11.8.

Ингредиенты

  • тыква – 1.4 кг;
  • кабачки – 1 кг;
  • лук порей – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • бульон (куриный) – 1 л;
  • сыр твёрдый – 120 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • тимьян – 2 веточки;
  • соль – по вкусу;
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

Тыквенный суп пюре со сливками в мультиварке

Пошаговое описание процесса

  1. Нужно помыть и почистить овощи – тыкву, кабачки, чесночные зубцы и лук порей. Затем лук крошим тонкими полукольцами, чеснок пропускаем через пресс, а кабачки и тыкву – нарезаем маленькими кубиками.
  2. В кастрюле с толстым дном смешиваем сливочное и оливковое масло и разогреваем их на среднем огне. Закладываем туда измельчённые лук порей, чеснок и пару веточек помытого тимьяна, пассеруем овощи до полупрозрачности (3-4 минуты).
  3. Вслед за этим добавляем к луку и чесноку кубики тыквы и кабачков, слегка обжариваем всё вместе и заливаем литром куриного бульона. Доводим жидкость до кипения и, накрыв крышкой, варим до мягкости овощей примерно 20-25 минут.
  4. Как только тыква и кабачки приготовились, вынимаем из супа тимьян (он уже отдал весь свой аромат), подсаливаем, перчим и перебиваем всё до однородной консистенции с помощью блендера.
  5. Добавляем в кастрюлю с похлёбкой натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр и, постоянно помешивая, варим до полного его растворения. Тыквенно-кабачковый суп-пюре готов!

Совет: если хотите, чтобы суп получился более пикантным, то замените обычный твёрдый сыр сыром с плесенью – такая похлёбка придётся по нраву даже гурманам.

Ароматный тыквенный суп-пюре в мультиварке

4 классных рецепта тыквенного супа в мультиварке (понравится всем)

Если тебе хочется добавить немного пикантности в классическое блюдо, рецепт тебе понравится.

Ингредиенты

  • тыква — примерно полкило;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • сливочное масло — примерно 30 г;
  • сливки (около 15% жирности) — 60 мл;
  • сыр — 60 г;
  • бекон — 60 г;
  • оливковое масло, смесь из прованских трав, соль, перец — по вкусу.

Приготовление

  1. К сливкам добавь прованские травы, поставь смесь на плиту, доведи до кипения, сними с огня.
  2. Тыкву, чеснок, лук, морковь почистить, нарезать мелкими кубиками.
  3. Включи мультиварку на режим «Жарка», положи масло. Когда оно растает, обжарь на нем чеснок до золотистого цвета. После достань его и отложи.
  4. Зажарь лук, морковь до золотого оттенка, потом добавь в чашу тыкву, переключи режим на «Тушение» на полчаса.
  5. Нарежь бекон, обжарь на сковородке.
  6. Когда тушение закончится, переложи в другую кастрюлю суп, блендером сделай массу однородной. Добавь процеженные сливки с травами, соль, перец по вкусу, отправь на режиме «Подогрев» на 20 минут.
  7. Натри сыр. Когда суп из тыквы в мультиварке будет готов, укрась его сыром, беконом — можно подавать к столу.

Рецепт тыквенного супа в мультиварке
Тыква — очень полезная ягода (да-да, именно ягода, несмотря на свои далеко не “ягодные” размеры), из которой можно приготовить множество вкусных блюд разной сложности. Эта ягода прекрасно хранится, поэтому доступна с осени до весны и любима многими хозяйками.

Полезные свойства тыквы известны уже не одно тысячелетие, что подтверждают поверья и традиции многих народов (вспомните Хеллоуин). Ягода, которую еще называют оранжевым чудом, содержит большое количество витамина С, А, группы В и Р. Тыква заживляет раны и помогает организму справиться с болезнями, поэтому она рекомендована к употреблению людям, страдающим от язвы желудка и других язвенных процессов. При регулярном употреблении блюд из тыквы налаживается обмен веществ, уходит лишний вес, улучшается состояние кожи и волос, а также усиливаются защитные свойства организма. Тыква — это оранжевое солнышко, которое защитит вас от болезней в холодное время года.

Суп из тыквы — отличная альтернатива привычным нам горячим блюдам, его любят как дети, так и взрослые. Надеемся, что и вам он придется по вкусу, тем более что в мультиварке его приготовить очень просто. Предлагаем вам 4 рецепта.

Рецепт 1. Тыквенный суп в мультиварке

Для того чтобы приготовить суп из тыквы в мультиварке, вам понадобится:

тыква — 0,4 кг морковь среднего размера — 1 шт. картофель среднего размера — 1 шт. луковица среднего размера — 1 шт. чеснок — 1-2 зубчика молоко — 0.6 л соль — по вкусу

Как приготовить суп из тыквы в мультиварке:

1.Моем и чистим все овощи, нарезаем небольшими кубиками тыкву и картофель, морковь и лук нарезаем мелко или натираем на крупной терке. 2.Все подготовленные ингредиенты выкладываем в мультиварку и заливаем их молоком, а потом закрываем крышку. Для приготовления выбираем режим «Молочная каша», включаем мультиварку и оставляем на 1 час. 3.По истечении этого времени перекладываем овощи из мульиварки в отдельную кастрюльку и измельчаем их блендером, пока масса не станет однородной. После этого снова выкладываем их в мультиварку и хорошо перемешиваем, чтобы получился суп-пюре. 4. Уже готовый суп солим по вкусу, добавляем тертый чеснок (по желанию, это не обязательно). Гренки будут прекрасным дополнением тыквенного супа.

Рецепт 2.Суп из тыквы в мультиварке со сливками

Для того чтобы приготовить суп из тыквы в мультиварке со сливками, вам понадобится:

тыква — 0,3 кг морковь — 1 шт. картофель — 3-4 шт. сливки 22% — 0,4 л луковица — 1 шт. масло сливочное — по вкусу масло оливковое — по вкусу соль по вкусу

Как приготовить суп из тыквы в мультиварке со сливками:

1.Выбираем программу мультиварки «Выпечка». В мультиварку кладем немного оливкового и сливочного масла, нажимаем кнопку старта. 2.Измельчаем чеснок и в течение пяти минут в разогретом масле обжариваем его. 3.Добавляем мелко нарезанные морковь и лук к чесноку, обжариваем их еще около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. После этого кладем в мульмиварку нарезанные кубиками тыкву и картофель, закрываем крышку. 4.Останавливаем предыдущий режим мультиварки, запускаем новый режим тушения на 40 минут, нажимаем кнопку старта. 5.По истечении 40 минут достаем овощи, измельчаем их при помощи блендера. 6. Наливаем в чашу мультиварки сливки и выкладываем кашицу из овощей. После этого выбираем режим выпечки и включаем мультиварку. Как только суп закипел, выключаем мультиварку — все готово!

Суп должен получиться средней густоты, если плотность супа слишком велика, то его можно разбавить водой.

Рецепт 3. Тыквенный суп в мультиварке с курицей

Для того чтобы приготовить тыквенный суп в мультиварке с курицей, вам понадобится:

куриный фарш — 150 г тыква — 200 г морковь — 1 шт. луковица среднего размера — 1 шт. масло подсолнечное — 2 ст.л. вода — 1 л соль — по вкусу

Как приготовить тыквенный суп в мультиварке с курицей:

1.Добавляем в куриный фарш воду и тщательно размешиваем, чтобы довести его до консистенции сметаны. Затем мелко нарезаем лук, трем морковь на терке и высыпаем их в фарш, перемешиваем, солим. Ставим на 1 час в холодильник настояться. 2.Натираем на крупной терке тыкву, добавляем ее к мясу, кладем смесь в мультиварку и заливаем водой. Устанавливаем режим «Выпечка» и включаем мультиварку. Отсчет времен начинаем момента закипания воды, должно пройти примерно 10 минут. Суп готов!

Суп имеет очень своеобразный сладковатый вкус, его отлично дополнит майонез или сметана.

Рецепт 4. Сладкий тыквенный суп в мультиварке

Для того чтобы приготовить сладкий тыквенный суп в мультиварке, вам понадобится:

тыква — 0,5 кг вода — 1 ст. молоко — 2 ст. мука пшеничная — 2 ст. л. масло сливочное — 2 ст.л. сахар — 3 ст.л. соль — по вкусу корица — 1 ч.л.

Как приготовить сладкий тыквенный суп в мультиварке:

1.Чистим тыкву, натираем мякоть на мелкой терке и выкладываем в чашу мультиварки. Добавляем молоко и воду, размешиваем до однородности, после чего добавляем в смесь сахар и соль, снова перемешиваем. Обжариваем на сковороде муку, насыпаем ее в смесь для придания изысканного вкуса. 2. Выбираем режим «Молочная каша» и нажимаем кнопку старта. 3. По истечении времени достаем суп из мультиварки, добавляем в него сливочное масло и корицу.

Надеемся, наши рецепты придутся вам по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник: CafeCremona.ru

Крем суп из тыквы со сливками рецепт Тыкву очистьте от кожуры и нарежьте кубиками.

Как приготовить крем суп из тыквы Удалите сердцевину из яблока, почистите морковь, нарежьте все это кусочками того же размера, что и тыкву, выложите все в кастрюлю на 3 литра.

Крем суп из тыквы с молоком Добавьте соль, все специи (корицу, мускатный орех, молотый черный перец и кайенский перец), а также шалфей. Влейте овощной бульон – столько, чтобы покрыть овощи (или больше, если хотите). Доведите до кипения, накройте крышкой со сдвигом, уменьшите огонь до малого и готовьте.

Обжариваем лук с маслом Пока овощи варятся, разогрейте немного оливкового масла в сковороде, очистите и нарежьте лук. Затем обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета (время от времени перемешивайте).

Поджаренный лук и чеснок добавляем в суп Очистите и нарежьте зубчики чеснока, добавьте их к луку, жарьте еще 1 минуту, а затем выложите поджарку в кастрюлю с овощами и продолжайте готовить суп на медленном огне.

Обжариваем семена тыквы на сухой сковороде Тем временем, обжарьте тыквенные семечки на сковороде без масла до легкого зарумянивания, перемешивая время от времени (5–7 минут).

Крем суп из тыквы в мультиварке Проверьте овощи на готовность, проколов их ножом. Когда они станут достаточно мягкими, чтобы сделать из них пюре, снимите кастрюлю с огня, удалите из нее веточку шалфея.

Крем суп пюре из тыквы Перемешайте крем суп в однородное пюре, используя погружной блендер. После этого добавьте сливки и хорошо перемешайте суп до однородной консистенции.

Крем суп из тыквы для детей Попробуйте ваш суп, добавьте соли и перца при необходимости, доведите еще раз все до кипения – и выключите огонь. Крем-суп готов!

Подавайте его в глубоких тарелках, добавив тыквенные семечки, зелень, сухарики.
Приятного аппетита!

Источник – сайт enjoyyourcooking.com.

Источник: multivarka-receptik.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.