Лещина польза и вред


Состав

Польза и вред орехов фундука обусловлены его богатым составом и высокой пищевой ценностью. Продукт на 1/3 состоит из жиров, в числе которых ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, пальмитиновая, линолевая, стеариновая, миристиновая). 1/5 часть состава занимают ценные белки, которые содержат незаменимые аминокислоты. В лесном орехе также присутствует большое количество витаминов (А, В, С, РР, Е) и минералов (кальций, калий, фосфор, железо, магний, медь, цинк).

Лещина польза и вред

Полезность фундука более очевидна, если взглянуть на цифры. Так массовая доля калия на 100 г продукта составляет 658 мг, фосфора — 299 мг, кальция — 114 мг, железа — 3 мг. Калорийность плодов орешника — 667 ккал, но поправиться от них очень сложно, ведь в орехах мало углеводов. Читайте также калорийность фундука или воспользуйтесь калькулятором.

Благодаря своему уникальному составу фундук широко используется в кулинарии, народной медицине и косметологии.

Полезные свойства


Фундук полезен для организма и в сыром, и в жаренном виде. Правда орешки без термической обработки содержат больше нутриентов. А жаренный продукт более калорийный.

Лещина польза и вред

Пользу фундука для организма человека можно представить следующим списком:

  1. Утоляет чувство голода.
  2. Способствует быстрому восстановлению в постоперационном периоде.
  3. Исключает риск развития анемии (низкий гемоглобин), помогает бороться с малокровием.
  4. Укрепляет сердечную мышцу, делает стенки сосудов более прочными и эластичными.
  5. Улучшает состояние вен при их варикозном расширении.
  6. Насыщает организм полезными веществами.
  7. Помогает остановить прогрессирование тромбофлебита.
  8. Укрепляет мышечную ткань, что особенно полезно людям, испытывающим тяжелые физические нагрузки.
  9. Нормализует работу пищеварительного тракта, улучшает перистальтику кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки.
  10. Повышает работоспособность головного мозга.
  11. Благодаря наличию паклитаксела оказывает противораковый эффект. Активно борется с мутацией клеток.
  12. Способствует выведению ненужных веществ (шлаков и токсинов).
  13. Помогает бороться с различными нарушениями в работе нервной системы (депрессия, беспокойство, бессонница, головные боли).
  14. Служит профилактикой авитаминоза.
  15. Оказывает хороший противоглистный и противопаразитарный эффект.
  16. Улучшает состояние волос, борется с проблемами кожи.
  17. Мазь на основе масла фундука эффективна в лечении ожогов.

Для мужчин

Орехи фундука содержат в своем составе ценнейшие вещества, которые необходимы для сильной половины человечества. Любой специалист подтвердит, что такой продукт обязателен в рационе каждого мужчины.

Польза лесных орехов для мужского здоровья следующая:

  1. Снижает уровень «плохого» холестерина в крови, служит отличной профилактикой заболеваний простаты.
  2. Улучшает выработку половых гормонов, укрепляет организм после физической активности.
  3. Влияют на потенцию — дают необходимую энергию, увеличивают длительность полового акта, улучшают репродуктивные функции.
  4. Способствуют наращиванию и развитию мускулатуры.

Для женщин

Польза фундука для женщин представлена следующим списком преимуществ:

  1. Улучшает качество и выработку грудного молока в период лактации. Оно становится более питательным, сытным и полезным для малыша.
  2. Улучшает состояние волос, делает их блестящими и густыми.
  3. Очищает кожу от различных высыпаний (прыщи, угри и т.п.).
  4. Повышает фертильность.
  5. Предотвращает карциному молочных желез.
  6. Помогает бороться с бесплодием.

Лещина польза и вред

Польза и вред фундука для женского организма также зависит от количества и регулярности употребления. В день разрешается съедать 30 г орешков. При соблюдении рекомендованных доз, они абсолютно безопасны для худеющих женщин.

Для детей

По утверждению медиков, фундук нужно включать в рацион ребенка только после 3 лет. В данном возрасте детский организм уже «созрел» для полного усвоения полезных веществ. При первом знакомстве с продуктом ребенку можно съесть два орешка. Суточная норма для малыша определяется количеством продукта, умещаемым в детской ладошке.

Лещина польза и вред

Орех полезен растущему организму ребенка:

  1. Он укрепляет иммунитет, помогает противостоять детским заболеваниям.
  2. Способствует развитию скелета и мышечной ткани, ускоряет обмен веществ.

Противопоказания

Говоря о полезных свойствах фундука нельзя забывать и о противопоказаниях. Любые продукты в разумных количествах практически не опасны для здоровья человека. Однако каждый организм индивидуален, а значит нужно учитывать все возможные предостережения. Благодаря богатому составу лесной орешек благотворно влияет на работу органов и систем, но может и навредить.

Лещина польза и вред

В сутки можно употреблять 30-50 г очищенных орешков, не более того. Прежде чем съесть продукт, следует оценить насколько польза превышает возможный вред. Плоды орешника вредны при:


  1. Проблемах с лишним весом. В данном случае разрешается употреблять не более 3-4 орешков в день.
  2. Нарушениях функций пищеварения.
  3. Тяжелой форме диабета.
  4. Наличии пищевой аллергии. Опасно развитием анафилактического шока.
  5. Проблемах в работе печени. Орехи содержат большое количество жиров, которые дают дополнительную нагрузку на этот орган.

Употребление фундука

Лесные орехи —  это тяжелая пища для желудка. На переваривание клетчатки уходит много времени, поэтому кушать продукт лучше всего в первой половине дня. Так фундук усвоится до вечера и не застопорит работу системы пищеварения.

Лещина польза и вред

Очень важно употреблять фундук правильно. Бесконтрольное его поедание чревато спазмом сосудов, развитием головной боли и прибавкой в весе. Плюс ко всему при злоупотреблении продуктом в организме накапливается аллерген, который может вызвать побочные симптомы.

Использование в народной медицине

Полезные свойства лесного ореха можно усилить, приготовив специальный напиток. Для этого нужно:

  • обжарить 50 г орешков;
  • растереть в ступке, добавив небольшое количество ванилина;
  • соединить с 2 стаканами горячего молока;
  • остудить и добавить 2 ст. л. меда;
  • настоять 20 минут;
  • употреблять 2-3 раза в день.

Орехи используются в рецептах народной медицины. На основе ядер лещины делают маски для лица, настой и отвары.

При гипертонии будет полезен следующий настой:

  • залить 1 ст. л. ореховой скорлупы стаканом молока;
  • вскипятить и настоять в течении 30 минут;
  • процедить и добавить 2 ст. л. меда;
  • выпивать по пол стакана в день маленькими порциями.

При повышенной утомляемости, нервозности, уролитиазе используют другой настой:

  • орехи нарезать и замочить на ночь в воде;
  • утром растереть ядра в ступке с ванилином;
  • смешать с полулитром горячего молока;
  • добавить 2 ст. л. меда;
  • настоять 15 минут;
  • принимать трижды в день.

Для кожи лица очень полезна яблочная маска с фундуком:

  • пол стакана яблочной кожуры измельчить в мясорубке;
  • отжать сок через марлю;
  • растереть 2/3 стакана лесного ореха;
  • смешать с яблочным жмыхом;
  • распределить маску на лице;
  • через 15-20 минуть смыть прохладной водой и протереть тоником.

Подведение итога

Орехи фундука, чьи полезные свойства и противопоказания обусловлены богатым составом, могут использоваться как пищевой продукт и в качестве лечебного средства для терапии и профилактики многих заболеваний. Для максимального эффекта, безопасного для здоровья и самочувствия, следует придерживаться допустимой нормы продукта. В отношении лесных орехов — это 30-50 г.

Источник: NutsExpert.ru

В чем разница между лесным орехом лещиной и фундуком


Лещина обыкновенная является предком фундука. В чём же разница между этими двумя растениями? Фундук — это окультуренный вид лесного ореха. Плоды его больше по размеру, поэтому содержат больше полезных веществ, белков и жира по сравнению с лещиной.

Состав лещины (лесного ореха)

100 г продукт содержит:

  • Белки — 13 г;
  • Жиры — 62,6 г;
  • Углеводы — 9,3 г;
  • Пищевые волокна — 6 г;
  • Органические кислоты — 0,1 г;
  • Вода — 5,4 г;
  • Зола — 3,6 г.

Витамины на 100 г:

  • Витамин А, РЭ — 7 мкг;
  • Бета Каротин — 0,042 мг;
  • Витамин В1, тиамин — 0,46 мг;
  • Витамин В2, рибофлавин — 0,15 мг;
  • Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 21 мг;
  • Витамин РР, НЭ — 4,7 мг;
  • Ниацин — 1,1 мг.

Макроэлементы на 100 г:

  • Калий, K — 445 мг;
  • Кальций, Ca — 188 мг;
  • Магний, Mg — 160 мг;
  • Натрий, Na — 3 мг;
  • Фосфор, P — 310 мг
  • Железо — 36 мг.

Чем полезен лесной орех

Рассмотрим целебное воздействие лесного ореха:

  • Активизирует работу мозга. Способствует этому высокая калорийность и богатый состав витаминов и микроэлементов. Лещина способствует концентрации внимания, улучшает память, повышает работоспособность и снимает усталость.
  • Улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы. Калий, входящий в состав лесных орехов, снижает уровень холестерина, уменьшает возможность развития инсультов и инфарктов. Потребление данного продукта приводит в норму давление, защищает от атеросклероза. Кальций поддерживает эластичность стенок сосудов и сердечных мышц. Людям с заболеваниями крови также советуют кушать эти орехи.
  • Улучшает работу органов ЖКТ. Этому способствует клетчатка, которая содержится в лесных орехах, она не только нормализует работу кишечника, но и предотвращает инфекционные процессы в нём. К тому же потребление лещины нормализует процессы обмена в организме.
  • Укрепляет иммунную систему. Благодаря антиоксидантам, витаминам, минералам, которыми богато это лакомство поддерживается иммунитет. Кушая орехи, человек помогает организму сопротивляться инфекционным и вирусным заболеваниям. Пользу оказывает лещина в тех случаях, если ослаблен организм после перенесённых болезней, даже при низком гемоглобине.

  • Лечит малокровие. Для этого принимают измельчённые орешки, смешанные с мёдом.
  • Помогает при ревматизме. Вышеупомянутая орехово-медовая смесь эффективно воздействует на организм при этой болезни.
  • Оказывает профилактическое воздействие при онкологических заболеваниях. Антираковое вещество паклитаксел, которое содержится в лесных орехах, не даёт развиваться опухолям.
  • Лечит болезни лёгких и бронхов. Данное полезное свойство лещины наблюдается благодаря веществу паклитакселу, которое способствует выздоровлению от заболеваний данных органов.
  • Выводит токсины и шлаки из организма. При регулярном употреблении лещины происходит очищение печени и кишечника от вредных токсичных веществ. К тому же останавливаются и процессы гниения в этих органах.
  • Лечит простатит. С этой целью рекомендуют употреблять масло из лещины. Оно столь эффективно, что помогает даже при хроническом протекании этого недуга.
  • Полезна корящим мамам. Употребление лесного ореха положительно влияет на процессы лактации, а также уменьшает газообразование в кишечнике у малышей.
  • Избавляет от глистов. Чтобы избавиться от этих паразитов, следует потреблять ореховое масло.

Лещина очень полезна и детям, поскольку в ней много витаминов и минералов. Также этот продукт даст не меньшую пользу и людям в возрасте. Из-за наличия в составе антиоксидантов орех содействует восстановлению сил и не даёт организму стареть. Лесные орехи полезны и в свежем, и в высушенном виде.

Несмотря на многочисленные полезные свойства, богатый витаминный состав, наличие минералов, эти лесные орехи не всегда могут принести пользу организму.


Кому не советуют потреблять лещину

  • Пациентам с болезнями поджелудочной железы. Её нельзя кушать во время обострения.
  • Людям, страдающим от ожирения. Это объясняется высокой калорийностью продукта, содержанием жиров, концентрированных жирных кислот.
  • Больным с тяжелой формой диабета и проблемами печени. В продукте содержится и сахар, и жиры.

Угощаясь лещиной, не стоит забывать, что этот продукт полезен только при умеренном применении, а не злоупотреблении. Норма на день составляет всего 15-20 ядер, другими словами, это горсть орехов, которая вмещается в ладошке. В противном случае усилится газоотделение, диарея, появится тошнота, рвота и головная боль.

Применение лещины в народной медицине рецепты на сайте-источнике: ЖМИТЕ СЮДА

Источник: zen.yandex.ru

Описание растения


Все части растения богаты полезными веществами, которые помогают организму бороться с разными заболеваниями. Так, в орехах содержатся витамины В1, В2, Е, РР, бета-каротин, аскорбиновая кислота, а также такие макро- и микроэлементы, как кальций, натрий, магний, калий, фосфор и железо. При этом они на 60% состоят из растительных жиров, и на 16% из белков, что делает их очень питательными (калорийность – 680 ккал на 100 г). Помимо этого, в листьях и коре лещины найдены пальминовая кислота, танины, бетулин, сахароза, флобафены и мирицитрозил, которые также помогают в лечении различных недугов.

Лещина обладает множеством целебных свойств.

Полезные свойства лещины

Листья, кора и орехи лещины активно проявляют свои лечебные свойства в рецептах народной медицины, если не использовать их для людей с противопоказаниями. Полезных свойств довольно много, и вот некоторые из них:

  • нормализация состава крови и состояния сосудов;
  • лечение и профилактика варикоза, тромбофлебита, геморроя;
  • понижение холестерина, образование гемоглобина и эритроцитов;
  • нормализация давления и ритма сердца;

Растение помогает нормализовать давление.

  • повышение иммунитета и стойкости организма к вирусам;
  • понижение вероятности развития раковых клеток и опухолей;
  • улучшение процесса лактации и уменьшение образования газов у малыша;
  • повышение потенции;

Лещина очень эффективна при проблемах с потенцией.

  • профилактика заболеваний сердца;
  • улучшение работы кишечника и желудка;
  • лечение заболеваний легких и бронхов;
  • выведение паразитов из организма;

При помощи масла растения можно очистить организм от паразитов.

  • лечение ожогов;
  • улучшение мозговой деятельности, восстановление сил;
  • замедление процесса старения;
  • лечение простатита;
  • улучшение состояния волос.

Укрепить волосы также поможет лещина.

Применение в народной медицине

Так как практически все части растения используются в народной медицине, то и рецептов его применения собралось довольно много. Их можно комбинировать, чередовать или выбрать один и четко следовать курсу лечения. В любом случае, результаты будут видны уже через месяц.

  • Кора лещины проявляет свои лечебные свойства в лечении варикоза. Для отвара соединяют кору лещины и горной арники в равных долях, три большие ложки сбора настаивают в термосе в стакане кипятка всю ночь. Принимают по полстакана 5 раз в день перед едой. Также полезно смешивать настой с таким же количеством молочной сыворотки и делать на ночь компрессы.
  • При гепатите нужно перемолоть свежие листья лещины и наполнить ими половину бутылки из темного стекла. Затем необходимо залить растение хорошим белым вином и оставить на неделю в кладовке, ежедневно встряхивая бутылку. Отжатый настой принимают по полстакана до еды три раза в сутки. Правда, лист лещины, кроме полезных свойств, имеет и противопоказания, среди которых обострение заболеваний печени и диабет, так что с лечением нужно быть осторожными.
  • Масло лещины пьют по большой ложке 4 за день до приема пищи, чтобы вывести паразитов из организма.

Употребление масла лещины поможет избавиться от паразитов.

  • Для улучшения лактации мамам нужно есть 10-15 орешков в день, запивая слабым зеленым чаем.
  • Чтобы понизить температуру во время простуды, стоит залить 3 большие ложки порошка из коры литром воды и кипятить 13-15 минут. Остудив, отвар нужно процедить и довести до изначального объема холодной водой. Пить следует четыре раза сутки.
  • Для лечения заболеваний сердца можно применить настой из порошка сушеных листьев. Для него в стакане кипятка растворяют ложку порошка и кипятят 15 минут под крышкой. Час отвар настаивают, процеживают и доливают холодной воды, чтобы опять получился стакан жидкости. Пьют перед едой 4 раза в день по 500 мл. Также можно его комбинировать с отварами и настоями из лаконоса, чтобы очистить кровь и укрепить стенки сосудов.

Полезными свойствами обладает лист лещины, но есть и некоторые противопоказания к употреблению отвара из него.

  • При упадке сил и малокровии следует стакан орешков смешать блендером с половиной стакана меда, и рассасывать по ложке смеси трижды в день перед едой.
  • Ореховое масло можно использовать для лечения геморроя, а также втирать в волосы для их блеска и здоровья. А если беспокоит их выпадение, то стоит также втирать в кожу настой лавровишни, и забыть о проблеме.
  • При болезни почек можно приготовить настой из измельченных листьев. Для этого 25-30 г сырья запаривают стаканом кипящей воды и оставляют на два часа. Процедив, пьют в качестве чая дважды в день по половине стакана.

Узнайте все о лечебных свойствах листьев лещины и противопоказаниях к их употреблению.

  • От метеоризма спасут настоянные в 500 мл кипятка в течение 12 часов 2 столовые ложки молодых листочков. После процеживания лекарство пьют по 80 мл перед едой.
  • При проблемах с простатой поможет настойка, для которой 50 г листьев заливают 600 мл водки и оставляют на две недели. Принимают по 20-30 капель, разбавленных водой, 2-3 раза в день.
  • Также для лечения аденомы простаты используют настой из литра воды и 10 больших ложек нарезанных свежих листьев. Для этого растение заливают кипятком и процеживают, когда вода полностью остынет. Пьют утром и вечером по 100 мл.
  • Чтобы снять воспаление при простатите и геморрое, можно принимать ванночку с отваром. Для него ингредиенты в таких же пропорциях, как в рецепте выше, кипятят 20 минут, а потом отвар добавляют в теплую воду. Курс лечения 2-3 недели. После можно применять средства на основе ладана, чтобы закрепить эффект.

Лечебными свойствами обладает кора лещины, которая применяется для приготовления различных отваров.

Противопоказания

Хотя в орехах и листьях лещины очень много пользы, но они могут причинить и вред, если не учитывать противопоказания, среди которых:

  • тяжелые формы диабета;
  • тяжелые формы болезней печени;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • ожирение;
  • аллергия и диатез у детей.

Также не стоит есть больше 20 орешков в день, так как переедание может вызвать тошноту, рвоту и метеоризм.

Важно не переесть лесных орехов, поскольку это может привести к сильной тошноте.

Выращивание и хранение растения

Лещину можно не только собирать в лесу, но и вырастить у себя дома, если знать кое-какие правила.
Участок для высаживания должен находиться в полутени и быть хорошо защищенным от ветра. В марте или ноябре вырывают ямы размером примерно метр на метр и такие же по глубине, вносят в них перегной и полведра воды. Лучше сажать сразу 3-4 куста на расстоянии 4-5 метров для лучшего урожая. Саженцы опускают в землю, прикапывают и поливают. Дальнейший уход за растением заключается в обильном поливе раз в месяц, удалении сорняков и обрезке кустов. Также раз в три года нужно удобрять грунт.

Пользу приносят и орехи лещины, но съев их слишком много, можно нанести вред организму.

Собирают разные части куста в разное время года. Молодые листья обрывают в мае, кору – осенью, а орехи, когда они созреют. Сушат все под навесом с хорошим проветриванием, а плоды в специальных сушилках, но лучше сохранять их свежими. Листья и орешки хранят в сухости и прохладе до года, кору до двух лет. Не стоит сразу очищать ядра и хранить их так, потому что они быстро теряют свою пользу без скорлупы.

А вы любите лесные орехи? Как их используете? Применяли ли кору и листья? Расскажите об этом в комментариях.

Источник: ecobabka.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.