Фітофтороз картоплі


Сегодня главными врагами огородников являются особо опасные болезни растений. Фитофтороз картофеля в этом списке занимает едва ли не первую строчку. Это одно из наиболее распространенных заболеваний пасленовых культур. Оно может поражать гречиху, садовую землянику, но самый большой урон наносит именно картошке. По статистике в РФ потери урожая в среднем составляют 4 млн тонн ежегодно.

Мы можем это еще как-то пережить, а вот ирландцам в середине XIX столетия пришлось очень туго. Население страны всего за каких-то 5 лет сократилось на 25%, многие были вынуждены покинуть родные края и отправиться в Америку. Причина – великий голод, к которому привел фитофтороз картофеля.

Виновник бед

Что вызывает фитофтороз картофеля? Возбудитель этого заболевания – низшие грибы под названием оомицеты. Болезнь быстро прогрессирует, инкубационный период длится от 3 до 15 дней. Мицелии гриба находятся в почве, растительных остатках, в семенах ранее пораженной картошки. При благоприятных условиях зооспоры поднимаются вместе с прорастающими стеблями и заражают здоровые клубни через ботву.


Для развития оомицетов необходима подходящая влажность – свыше 90% и определенный температурный режим – 15-20 градусов. В таких условиях фитофтороз быстро распространяется по посадкам, особенно по загущенным. Ускорить его развитие также может выпадение большого количества росы. В периоды затяжной жары жизнедеятельность грибка замедляется, характерные пятна усыхают, стебель омолаживается, наращивая новые здоровые листья. Получается, что высокая температура воздуха помогает бороться с этим опасным заболеванием.

Внешние признаки фитофтороза

Через некоторое время после посадки над грунтом появляются первые зеленые всходы. Они растут, набирают силу, раскидываются и обещают богатый урожай. Все идет хорошо до того момента, когда хозяин участка замечает, что молодые растения вдруг стали непривлекательными. На их листьях и стеблях появляются потемнения, которые постепенно трансформируются в пятна бурого цвета. На нижней стороне листовой пластины можно увидеть плодоносящий мицелий в виде белого налета. Одновременно инфекция начинает развиваться в клубнях, превращая мякоть пораженных картофелин в гнилостную зловонную массу. Они становятся источниками инфекции для соседних кустов.


фитофтороз

В дождливую и ветреную погоду фитофтороз картофеля распространяется гораздо быстрее. Вредоносные споры разносятся воздушным потоком и дождевой водой. Буквально на глазах листья темнеют, скручиваются и засыхают, а на клубнях появляются характерные твердые пятна.

Фитофтороз картофеля: профилактика и методы борьбы

Агрономы фермерских хозяйств и владельцы небольших участков проводят профилактические мероприятия, предотвращающие появление этого заболевания. В первую очередь сюда можно отнести:

  • грамотный выбор места под посадку культуры;
  • использование сортов, обладающих высокой устойчивостью к фитофторе;
  • правильную подготовку семенного материала;
  • своевременную обработку растений специальными препаратами.

Наибольшая вероятность поражения посадок фитофторозом будет на низких и неровных участках, так как в углублениях всегда накапливается влага, создающая благоприятные условия для его развития. Поэтому для картофеля следует отводить ровные (выровненные) поля. Желательно, чтобы почва не была тяжелой и хорошо дренировалась. Место нужно выбирать проветриваемое, солнечное. Кроме того избежать инфицирования поможет увеличенная дистанция между посадками картофеля и другими пасленовыми культурами. Нельзя забывать и про севооборот. Не стоит выращивать картошку на одном и том же месте больше 3 лет. Наилучшими предшественниками для этой культуры считаются озимые, лен и кукуруза.


картофельное поле

С проблемой массового заражения чаще всего сталкиваются огородники, использующие для посадки инфицированные семенные клубни. Как их выявить? Существует один простой способ. Посадочный материал необходимо прогреть при температуре 16-18 градусов на протяжении двух недель. В тепле проявятся первые симптомы на больных семенах, их можно будет отобрать и сжечь. Остальные рекомендуется обработать препаратами, повышающими устойчивость к фитофторозу. На сегодняшний день лучшими средствами для обработки посадочного материала признаны Агат-25К, Иммуноцитофат, Максим 25.

С целью предотвращения заражения фитофторой многие специалисты сельхозпредприятий и дачники культивируют сорта, устойчивые к этой болезни. Среди них можно выделить:

  • Арину;
  • Розару;
  • Санте;
  • Томич;
  • Оредежский;
  • Визу.

Они не имеют 100-процентной устойчивости, но их степень восприимчивости к заболеванию значительно ниже, чем у других сортов. Как вариант, можно посадить раннюю картошку. В этом случае урожай будет спасен благодаря тому, что грибок попросту не успеет добраться до спрятанных в земле клубней.


Как остановить распространение фитофторы? Для профилактики и борьбы с этой хворью разработана специальная схема. Первая обработка с применением системных препаратов проводится сразу, как только ботва достигнет в высоту 25-30 см. Затем каждые 10-12 дней посадки опрыскиваются бордосской жидкостью (1%) или раствором медного купороса (2 г порошка/10 л воды). За несколько дней до начала цветения следует провести повторную обработку препаратом, активирующим защитные функции растений (например, Эпином). Если стоит теплая сухая погода, и вероятность распространения болезни низкая, применяются индукторы устойчивости, такие как Крезацин или Силк. Эти биостимуляторы не только ускоряют рост растений, они помогают переносить стрессы и противостоять различным заболеваниям, в том числе и грибковым.

бордосская жидкость

Что делать, если уже есть фитофтороз картофеля? Чем обработать посадки? Зараженную картошку обрабатывают химическими средствами фунгицидного действия – Ридомилом, Ридомилом Голд, Оксихомом или их аналогами. Обработка проводится исключительно до начала цветения. Для большего эффекта процедуру можно повторить через 8-10 дней.

Если симптомы заболевания обнаружены слишком поздно, можно применить биопрепарат Алюфит, который предотвратит полное высыхание и отмирание наземной части растений. Это благоприятно скажется на клубнях, но с потерей определенной части урожая все равно придется смириться.

Альтернатива фунгицидам


Как еще можно остановить фитофтороз картофеля? Лечение народными средствами тоже никто не отменял. Огородники, опасающиеся вредного воздействия магазинной «химии», давно научились противостоять грибку своими методами. Самым действенным считается опрыскивание посадок молоком с добавлением йода. Соотношение: 10 капель йода на 1 литр молока.

moloko-s-jodom

Достаточно эффективным средством также является настой чеснока (зубчиков, стрелок, шелухи). Приготовить его не составит особого труда. Для этого необходимо взять эмалированную емкость, поместить в нее растертый чеснок и залить массу водой. Средство настаивается 12 часов, после чего процеживается и применяется по назначению. Если в процесс вмешалась природа, а именно сразу после обработки прошел дождь, опрыскивание нужно повторить.

Фитофтороз картофеля при хранении

Даже при самых оптимальных условиях хранения отдельные клубни может испортить та или иная болезнь, причем чаще всего в погребе (подвале) их поражает именно фитофтора. Собранный урожай подвергался тщательному осмотру, больные картофелины были извлечены, на хранение закладывалась только внешне здоровая картошка, но несмотря на все принятые меры весной можно получить неприятный сюрприз.


ужели пара тройка больных клубней заразила те, что лежали по соседству? Нет, от одной картофелины к другой эта болезнь обычно не переходит. Клубни были заражены от ботвы еще в период вегетации, но не успели покрыться пятнами или сгнить. Возможно, причиной тому стала сухая погода, приостановившая развитие грибка. Ну а трех зимних месяцев ему хватило, чтобы сделать свое «черное дело».

фитофтора на клубнях

Некоторые огородники пытаются защитить урожай от гнили народным способом. Они раскладывают между клубнями листья растений, в которых содержатся фитонциды. Это мята, папоротник, полынь горькая или сныть обыкновенная. Эффективность такого подхода вызывает сомнения, ведь грибок развивается внутри пораженных клубней и воздействию снаружи не поддается.

Употребление в пищу

Насколько опасен для человека фитофтороз картофеля? Можно ли использовать подгнившую картошку для приготовления блюд? Заболевшие растения умирают быстро, но часть урожая, как правило, удается спасти. По поводу возможного вреда поврежденных клубней для нашего здоровья исследования не проводились, поэтому потребители сами делают выводы относительно безопасности такого продукта. С другой стороны, кто захочет есть картошку, которая потеряла вкус и выглядит неаппетитно. Есть, правда, слишком экономные хозяева, которые обрезают гниющие части картофелины и употребляют в пищу то, что осталось. Пока не было зафиксировано ни одного случая, когда это привело бы к каким-то патологиям в организме. В общем едят и не жалуются.


запеченный картофель от джейми оливера

В заключение

Фитофтороз – настоящий бич картофеля, способный уничтожить до 70% урожая. Он поражает целиком все растение, от листьев до клубней, а главная опасность, которую он несет – это высокая скорость распространения. Чтобы преградить путь этой напасти, нужно тщательно осматривать посадочный материал и удалять больные картофелины, обязательно проращивать семенную картошку, высаживать ее в высокие объемные гребни, чтобы споры не проникли к клубням вместе с дождевой водой, своевременно проводить профилактику и не забывать о севообороте. В критических ситуациях придется прибегнуть к помощи фунгицидов и других сильных средств.

Источник: okartoshke.ru

Биология

Бесполое размножение

Зооспорангиеносцы с зооспорангиями – бесполое спороношение патогена. Его образование в значительной степени зависит от условий окружающей среды.[3]


В климатических условиях России патоген в основном зимует на заложенных на хранение слабо пораженных клубнях картофеля. После высадки на их поверхности образуются зооспорангии, заражающие подземные части стеблей. Либо, в результате выноса зооспорангий по капиллярам на поверхность почвы, соприкасающиеся с почвой листья куста нижнего яруса. Благоприятные условия для подобного выноса создаются в почвах тяжелого механического состава. В этом случае источником первичной инфекции являются, как слабо, так и сильно пораженные клубни.[6]

Как правило, на всходах картофеля фитофтороз сильно не развивается. Это объясняется вымиранием части ростков до выхода на поверхность и отсутствием условий для развития патогена, поскольку всходы хорошо обдуваются ветром и влага на них не задерживается надолго.

В отдельные годы фитофтороз на ботве не развивается. Однако при уборке и в период зимнего хранения обнаруживается его сильное проявление на клубнях. Причина этого явления отсутствие низкой влажности на поверхности почвы с одновременным созданием благоприятных условий для развития патогена внутри ее. В результате на поверхности зараженных клубней появляется обильное спороношение, формирующее густую грибницу, пронизывающую почву и поражающую молодые клубни.

Зооспорангиеносцы с зооспорангиями образуются из отдельных гиф патогена, выходящих из устьиц на поверхность пораженной ткани листьев, стеблей, черешков, клубней. При их помощи патоген распространяется во время вегетации. Прорастают зооспорангии только в присутствии капельножидкой влаги. Из зооспорангий образуются зооспоры или мицелярный отросток. Из-за этого зооспорангиеносцы часто называют конидиеносцами, а зооспорангии – конидиями.


Способ прорастания зависит от возраста зооспорангиев и температуры окружающей среды. Молодые, в возрасте 2–3 дня прорастают зооспорами, более взрослые – с образованием ростковых гиф. В возрасте 9 дней и более – только ростковыми гифами. В зооспорангии формируется от 4 до 16 зооспор. Последние, при помощи жгутиков, передвигаются в воде, достигнув хозяина инцистируются и прорастают одной или двумя инфекционными гифами. В листья картофеля гифы проникают обычно с нижней стороны. Верхняя часть листовой пластинки может заражаться только по краям долей, в условиях лучшей влажности.[3]

Половой цикл

Ооспоры – результат полового размножения возбудителя фитофтороза. Они способны перезимовывать и являются ещё одним источником заражения растений.

Phytophthora infestans – гетероталличный вид, имеет амфигинные антеридии и два типа спаривания. Половое размножение наблюдается при встрече мицелия двух противоположных типов. При этом формируются женский и мужской половые органы (оогоний и антеридий). Каждый тип спаривания способен образовывать оба половых органа. Встречаются генотипы, выполняющие только женскую или мужскую роль. Мейозис происходит внутри половых органов и после их слияния имеет место оплодотворение, в результате которого и образуются ооспоры.[6]


Ооспоры образуются внутри растительных тканей. Способность к прорастанию приобретается только при полном сгнивании окружающей их ткани. При длительном увлажнении почвы ооспоры могут непосредственно инфицировать подземные части растений или образовывать зооспорангии с зооспорами, которые как и при бесполом размножении по капиллярам выносятся на поверхность почвы.[6]

Отличительных признаков очагов фитофтороза возникших при заражения ооспорами от очагов бесполого размножения (семенной инфекции) неустановленно. Ооспоры сохраняют жизнеспособность в песчаной почве до 4, в глинистой – до 3-х лет.[6]

Впервые образование ооспор на картофеле обнаружено в 1957 году в Центральной Мексике. До этого популяция патогена вне указанного региона размножалась только бесполым способом. Штаммы второго типа спаривания были обнаружены в Швейцарии, а затем в Великобритании. Первая публикация об обнаружении на картофеле второго типа спаривания в России относится к 1989 г.[6]

Условия развития

Зооспорангиеносци с зооспорангими образуются при температуре от +7°C до +25°C, длительном увлажнении поверхности листовой пластинки и относительной влажности воздуха не ниже 76% в течение не менее 4 часов. Налет чаще всего появляется на рассвете и достигает полного развития за 2–3 часа. Температура в пределах +35°C–+49°C при кратковременном действии стимулирует прорастание зооспорангиев, при длительном – действует губительно.

Оптимальная температура прорастания зооспорангиев и образования зооспор +10°C–+15°C, минимальная +6°C, максимальная +20°C. Более высокие температурные значения подавляют образование зооспор. Оптимальное количество зооспорангиев, прорастающих проростковыми гифами наблюдается при +25°C, минимальное – при +4°C, максимальное – при +30°C.

Как указывалось выше, растения заражаются только при наличии на поверхности листьев капельной влаги. В зависимости от температуры этот срок колеблется: при +10°C составляет 3 часа, при +15°C – 2 часа, при +20°C–+25°C – 1,5 часа.

Длительность инкубационного периода зависит только от температуры и составляет от 3 до 16 дней. Минимальная температура развития патогена в растении +1,3°C, максимальная +30°C[3].

Способность ооспор инфицировать растения зависит от температуры, влажности и микробиологической активности почвы. В северных широтах этот процесс протекает медленнее, чем в южных.[6]

Источники заражения

Клубни заражаются от зооспорангиев, попадающих при обильных дождях с листьев в почву либо во время уборки при соприкосновении с поверхностным слоем почвы или зараженной ботвой.

Во время хранения заболевание не передается. Однако места фитофторозных поражений заселяются микроорганизмами, вызывающими гниение клубней в период хранения[3].

Отмечаются случаи заражения картофеля после высадки в открытый грунт, инфицированный в теплицах рассадой томатов. В этом случае первичным источником служат загрязненные ооспорами семена томата.

Источниками инфекции служат сорняки из семейства пасленовых. Особенно Паслен черный (Solanum nigrum), как один из массовых сорняков посадок картофеля в России.[6]

Источник: www.pesticidy.ru

Симптомы фитофторы у картофеля

Грибок поражает различные участки растения. В период бутонизации появляются первые симптомы, на нижних листьях образуются коричневые пятна и быстро разрастаются. При повышенной влажности образуется белый налет на обороте листа.

На клубнях возникают твердые, серые бляшки. При разрезе под пятном видны ржавые некрозы, которые язычками распространяются вглубь плода.

Возбудитель фитофтороза — живучий оомицет Phytophthora infestans. Споры грибка на зараженном участке могут дожидаться удобного момента для прорастания до 7 лет, потому лучшая профилактика — это придерживаться правил севооборота.

Внимание! Даже при слабом заражении стеблей и листьев, плоды могут поражаться сильно.

Сорта картофеля стойкие к грибку

Лучший способ предотвратить заболевание — правильный подбор сорта посадочного материала. Разрастается список сортов, устойчивых к фитофторе.

  • Голубизна. Белые круглые клубни с сетчатой шкуркой отлично подходят для приготовления салатов, пюре. При варке картофель не меняет цвет. Овощеводов сорт привлекает сопротивляемостью заболеваниям, долгим хранением, засухоустойчивостью.
  • Весна. Ранний сорт с высокой урожайностью, устойчивостью к раку, фитофторозу, нематоде и другим недугам. Клубни овальные с белой мякотью и светлой розовой кожицей и отличным вкусом. Хорош в отварном, жареном виде и в салатах.
  • Невский. Вкусный, урожайный, устойчивый к болезням, сорт Невский вобрал лучшие качества картофеля. Ровные, светлые продолговатые корнеплоды с гладкой шкуркой и нежной белой мякотью, которая долго не темнеет.
  • Удача. Сорт получил название не просто так: ранний, устойчивый к заболеваниям, лёжкий, высокоурожайный — действительно удачный выбор. Клубни овальные с белой мякотью и кожицей. Выращивание Удачи выгодно для бюджета. Легко переносит засуху и пониженные температуры.
  • Ред Скарлетт. Сорт этого картофеля не спутать с другими сортами — красные корнеплоды, гладкие и продолговатые, контрастно отличаются от других сортов. Полюбился сорт из-за противостояние фитофторе и длительное хранение. После долгой лежки урожай выглядит свежо и презентабельно.
  • Заря. Ранний сорт, помимо фитофтороза устойчив к болезням бактериальной и вирусной этиологии. С июля по август в плодах содержится максимум витамина C, поэтому подходит для детского питания.
  • Белоусовский. Средне-поздний сорт со сроком вызревания 100 дней. Хорошо хранится до весны и имеет прекрасный вкус. Особенность сорта — повышенное требование к регулярному поливу и плодородию грунта. Плохо переносит засуху, но устойчив к вирусным заболеваниям, фитофторозу и парше.
  • Чародей. Относится к средне-ранним сортам. Желтые клубни с гладкой кожицей и белой мякотью, с приятным нежным вкусом. Устойчив к раку, фитофторе и др. Хорошо хранится.

Профилактика поражений фитофторозом

Борьба начинается до посадки картофеля в грунт:

  • Выбирают здоровые семена. 10-15 дней прогревают при температуре от 14 до 18 °С. После прогрева проявятся первые признаки пятен.
  • Первичная обработка клубней калийно-фосфорными средствами. Концентрацию калия увеличивают вдвое, фосфора — в 1,5 раза сверх нормы.
  • Глубокая посадка семян и высокое окучивание.
  • Полив не капельный, а шлангом в бороздки.
  • Изолирование здоровых растений путём уборки заражённых стеблей и сорняков до начала цветения.
  • Соблюдение севооборота: после картофеля 2 года сажают фасоль, люпин, потом опять картофель.
  • Недопустим переизбыток влаги и вечернее дождевание, так как утром выступит роса.
  • Скашивают ботву за 10 дней для сбора семенного материала и за неделю, для употребления в пищу.
  • Сбор урожая проводят в сухую погоду, дают клубням просохнуть 5-6 часов.

Препараты для защиты картофеля от фитофторы

Препараты классифицируют по влиянию действующего вещества на патоген:

  • Защитные — споры погибают, не поразив растение. Препаратом обрабатывают листья и ботву до прорастания спор. На зараженном растении препарат не действует.
  • Лечебные — подавляют возбудителя заболевания, но до проявления визуальных признаков болезни.
  • Искореняющие — вызывают гибель и подавляют новые споры грибка на зараженном растении.

От подвижности в тканях растения препараты разделяют на:

  • Системные — циркулируют по сосудистой системе растения, листьям, стеблям, клубням: Метаксил, Ридомил Голд МЦ.
  • Контактные — остаются на поверхности стеблей и листьев: Медный купорос, Куприкол КОЛР, бордоская смесь, Курзат Р, Дитан М-45, Ширлан.
  • Трансламинарные — остаются только на тканях листовых пластин: препарат Акробат МЦ, Танос обладают комбинированным действием — локальным и контактным.
Обработка фунгицидами заболевшего растения будет бесполезна, поэтому проводить обработку нужно до обнаружения первых признаков. Впервые проводят обработку до смыкания ботвы в рядах. Если источником инфекции стала зараженная помидорная рассада, которая соседствует с картофелем, то не дожидаясь смыкания рядов проводят обработку:
  • Системно-контактными средствами (Акробат МЦ, Танос) обрабатывают 1-2 раза за сезон с промежутком в 2 недели до начала цветения.
  • С началом цветения используют контактные средства с медью: Браво, Ширлан, Дитан М-45. Обработка возможна с промежутками в 10 дней.
  • Первую обработку и последующие проводят фунгицидами не системного свойства. Защиту ботвы продолжают до полного высыхания. Если после опрыскивания в течение полутора часов прошёл дождь, тогда процедуру необходимо повторить.
  • Эффективно применять биогенные и биологические средства можно только для умеренно устойчивых к фитофторе сортов картофеля. Это препараты Планриз, Агат 25.
  • Чтобы на корнеплодах образовалась плотная кожура, за 2 недели до уборки проводят десикацию препаратом Реглон супер (2 литра на га) или косят ботву. Клубни с тонкой кожицей легко травмируются и заражаются.

Вы также можете узнать о методах борьбы с фитофторой на помидорах. Читайте в нашей статье и защитите свой урожай!

Сроки обработки картофеля от грибка

  • При первых проявлениях ростков картофеля агрономы советуют опрыскивать землю контактным средством Ширлан, чтобы обезопасить растения от раннего поражения заболеванием. Зооспоры прекратят движение по капиллярам от зараженных клубней к поверхности грунта и молодые ростки останутся здоровыми.
  • После первого, проводят второе опрыскивание через 10 дней. До начала цветения используют системные препараты с фениламидами (Юномил, Ридомил Голд).
  • Для финальной обработки используют Ширлан, он обеспечивает защиту клубней от фитофтороза.
  • За сезон, картофельную делянку обрабатывают фунгицидами не менее 5-6 раз с промежутком в 10 дней. При дождливой погоде в августе-сентябре интервалы сокращают до 5 дней.
  • Последнее опрыскивание проводят за три недели до сбора урожая.
Мнение экспертаФилатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 летСчиталось, что при сильных морозах фитофторный грибок погибает. К сожалению, патоген приспосабливается к условиям и адаптируется, поэтому обработку грунта желательно проводить осенью.

Обработка почвы под картофель от фитофторы

Победить проблему полностью невозможно, но чтобы обезопасить земельный участок от патогена нужно лишить его условий для размножения и питания.

  • Огород, на котором рос пораженный картофель, полностью очищают от ботвы и подгнивших корнеплодов.
  • Собранную ботву сжигают.
  • Наиболее известными средствами являются бордоская смесь и купорос. Для обеззараживания почвы осенью, после вскапывания опрыскивают 1% раствором медного купороса или 2% раствором бордоской смеси. Зараженный участок поливают раствором 1 л на 1 м².
  • Для профилактической обработки грунта достаточно 0,2-0,3% раствора медного купороса.
  • Иногда применяют дорогостоящие препараты Ордан или ХОМ, содержащие медь. Но эффект не отличается от купороса.

Кроме возбудителей фитофтороза медь убивает полезную микрофлору, накапливается в почве. Поэтому опрыскивание рекомендуется не чаще одного раза в 4-5 лет.

Борьба с фитофторой на картофеле

Кроме профилактики фитофтороза и обработки фунгицидными препаратами есть другие методы борьбы. Растения опрыскивают:

  • Настойкой чеснока: 100 г настоять в 200 г воды, влить в ведро воды и добавить 1 г марганцовки.
  • Нежирным молоком, сывороткой 1 л и йодом — 10-15 капель на 10 л жидкости.
  • Трихополом (метронидазолом) — 1 таблетка на 1 л жидкости.

Чтобы дождаться урожая, важно, правильно подобрать участок для посадки — продуваемый, солнечный. Лучше проводить профилактику, чтобы картофель не заболел фитофторозом, чем бороться с болезнью и устранять последствия.

Источник: zen.yandex.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.