Полезно ли соевое молоко


Соевое молоко: польза и вред

Когда начинаются проблемы со здоровьем, возникает лишний вес или у ребенка выявляется аллергия на лактозу, мы начинаем путешествовать по просторам Интернета и искать средство, которое поможет. При этом часто «натыкаемся» на совет пить соевое молоко, но что это такое?, Действительно ли это «панацея от всех бед», стоит ли употреблять его в пищу? Расскажем в статье.

В чем секрет соевого молока


Как утверждают диетологи и врачи, уникальность этого растительного продукта высока. В его составе много белка, есть почти все необходимые для построения тканей организма аминокислоты. Есть триглицериды, а также липоидные соединения в составе масел. Их достаточно, чтобы восполнить ежедневные энергетические потери организма. Основная их часть – ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для здоровья человека. Липидов почти столько же, сколько в обезжиренном коровьем молоке. Что касается углеводов, то, поскольку это растительный природный продукт, то содержит крахмал, некоторые пектины,фруктозу. Есть глюкоза и сахароза. Но процентное содержание сахаров меньше, чем в молоке животных, поэтому соевый продукт относится к диетическим.

Некоторые сетуют на то, что в нем мало соединений кальция. Но когда на заводе готовят соевый жмых и заливают его водой, то обязательно насыщают растворимыми необходимыми для человека веществами с ионами кальция в нужном количестве.

Ученые отмечают важное свойство продукта: давать организму необходимый объем протеинов. Причем в том количестве, что можно сравнить с таким ценным продуктом, как мясо. Несмотря на то, что соя – растение, ее бобы содержат восемь аминокислот, требуемых для синтеза белков-ферментов, не только участвующих в обмене веществ, но и помогающих при работе мозга, а также в поддержании нужного уровня иммунитета.


Состав соевого молока сбалансированный с точки зрения «витаминного богатства». Это кладовая, где хранятся необходимый женскому организму витамин Е, фолиевая кислота, все представители группы B, PP, много различных макроэлементов и вещества, содержащие микроэлементы.

То есть то, что нужно для здоровья, синтеза ферментов и гормонов, там есть. Более того, есть особые соединения, помогающие в регенерации клеток и дающие возможность органам человека полноценно функционировать. Если вы хотите быть здоровым, сохранить как можно дольше красоту и молодость, то ежедневное употребление в пищу соевого молока вам поможет.

Есть люди, которые не переносят белки от производных от животных. Возникает аллергия, желудочно-кишечные расстройства, а у некоторых отрицательная реакция организма на лактозу. Их выручает соевое молоко, его рекомендуют также тем, кто страдает галактоземией. Низкое содержание сахара в продукте делает его незаменимым при некоторых формах диабета.

Молочные продукты из сои не содержат лактозу


А здоровому человеку его назначают при диете, направленной на похудение. Причем замечено, что в этот период нормализуется работа сердечной мышцы, снижается холестерин в крови, улучшается состояние, если человек страдает язвенной болезнью или хроническим холециститом.

Особенно полезен напиток людям пенсионного возраста. Лецитин, который входит в его состав, регулирует объем холестерина. Улучшается состояние кожи, восстанавливаются ногтевые пластинки, волосы.

Когда у женщин наступает период климакса, организм испытывает дискомфорт. Как говорят американские специалисты: «Для женщин польза соевого молока очевидна: оно облегчает состояние в климактерический период, потому что изофлавоны, содержащиеся в жмыхе, являются аналогами эстрогенов и предотвращают остеопороз».

Традиции использования

Соевый пищевой продукт применяли еще в древние времена. Сейчас он очень моден у вегетарианцев. Для людей, которые отказались от потребления животной пищи, он заменяет коровье или козье молоко.

Для людей, которые отказались от потребления животной пищи, соевый продукт заменяет коровье или козье молоко


Интересно то, что мы постепенно начинаем пользоваться наследием предков. Даже традиции питания начинают возвращаться. В Европе крестьяне делали вкусное молоко из лещины, грецкого ореха. В Сибири – из кедровых шишек. В Китае – из сои. Все виды растительного напитка были полноценной заменой животному. Особенно, когда шел пост или же неожиданно наступал падеж скота.

Ценность любого пищевого продукта для организма определяет его калорийность. Зная ее, можно грамотно выстроить диету. Калорийность соевого молока низкая: всего пятьдесят четыре килокалории на один литр. Потому и используется оно для спортивных диет, для сбрасывания веса. При органолептическом анализе мало отличается от животного. Именно поэтому площади полей увеличиваются, особенно в последние десять лет. А промышленность стала выпускать за это же время значительно больше продуктовых товаров на основе соевых бобов.

Технология получения

Японские и китайские крестьяне в давние времена готовили растительное молоко только для своей семьи. Но принципы его промышленного производства мало чем отличаются. Часто задают вопросы потребители: как приготовить соевое молоко, возможно ли организовать при хозяйстве установку для его производства. Мы не будем вдаваться в подробности, но обозначим основные принципы и этапы.


Технология получения молока из сои

Сначала бобы сои перемалывают. Потом полученный жмых заливают водой. От того, какая концентрация должна быть на выходе, объем зерен по отношению к количеству воды должен быть или 1:4, или 1:8, возможно и 1:12.

В емкости (жбане) с помощью вращающихся лопастей состав интенсивно перемешивают и потом отстаивают а затем переливают и процеживают. Оставшийся осадок используется для производства удобрений, идет на корм скоту Полученное молоко пастеризуется, бутилируется, часть идет на вакуумную обработку для получения сухого остатка (порошка).

Вредные свойства молочного аналога

Говорят, что дистиллированная вода принесет вред, если выпить целое ведро. Так можно сказать и про любой другой продукт, лекарство, вещество. Одним оно полезно, другим противопоказано, а третьим прописано в ограниченных количествах.


Поэтому от соевого молока есть и польза, и вред одновременно. Кроме свойств, которые вызывают восхищенные отзывы о его употреблении, есть случаи, когда запрещают или ограничивают его прием. Рассмотрим подробнее.

В растительных продуктах есть такие соединения, которые могут нарушать нормальное течение некоторых физиологических процессов.

Например, у части людей начинаются сбои в процессе переваривания пищи, расстройства желудка. Исследователи отмечают, что в больших количествах соевая вытяжка провоцирует слипание эритроцитов, что снижает эффективность переноса кислорода кровью и выведения из организма диоксида углерода.

Мякиш соевых бобов содержит фитиновую кислоту. Она негативно влияет на поглощение клетками ионов следующих металлов: Zn, Mg, Fe, Ca. Изучение этого растительного напитка показало, что оно незначительно снижает усваиваемость белковых соединений, а также ухудшает в некоторых случаях работу поджелудочной железы.

Те, у кого есть отклонения в анализах на гормоны щитовидки, нужно знать, что соевый изофлавон снижает из выработку, причем приводит к гормональным нарушениям даже у беременных женщин.

Очень важно знать, где выращивалась соя, из которой было сделано молоко.

Важно знать, где выращивалась соя, из которой было сделано молоко


Почти все бобовые этого вида, которые растут на зарубежных полях – из генномодифицированного семенного материала. Поэтому часть исследователей считает, что «искусственно созданные» семена нарушают иммунитет и могут быть аллергенами.

Есть еще одна особенность сои: она в процессе роста и созревания из почвы «захватывает и хранит» некоторые яды, например, производные ртути и соединения свинца. Вывод один: не только «трансгенная», но и самая обычная соя, если она растет на проблемной с экологической точки зрения территории, или если при выращивании злоупотребляли удобрениями, может быть опасна для здоровья.

Группы риска

Выделяются особые группы людей, которым потребление растительного молока из сои нежелательно или запрещено. Во-первых, это те, у кого есть выявленная склонность к формированию некоторых видов опухолевых заболеваний, в том числе, эстроген-зависимых.

Мы уже говорили об осложнениях при употреблении продукта беременными, вред может быть нанесен и грудничкам. Детям оно может навредить и в более старшем возрасте, поскольку отрицательно влияет на развитие органов внутренней секреции, фитоэстрогены, а также могут замедлить не только физическое, но и умственное развитие.


Если пожилым женщинам соевое молоко помогает преодолеть климактерический период, то у девочек в пубертантный период вызывает ранние месячные. На одной из конференций отмечалась зависимость проявления симптоматики заболевания Альцгеймера от потребления соевых продуктов, а также мужского бесплодия.

Молочные продукты из сои

Спектр продуктов, которые получают из сои, достаточно широкий. Это молоко, а также его производные: йогурт, сыры, кефир, творог.

Спектр продуктов, которые получают из сои, достаточно широкий

По вкусовым и внешним признакам они напоминают привычные нам козьи или коровьи продукты питания. Причем нейтральный запах, сладкий привкус и так называемая «сливочная консистенция» привлекают внимание потребителя. Сыр тофу, соевые коктейли и пудинги пользуются популярностью. Кондитеры и изготовители хлебобулочных изделий растительные молочные продукты берут их как ингредиенты в производстве.


Этому есть обоснование. Йогурт и кефир имеют минимальное количество жиров, но такое же количество микроэлементов/макроэлементов/витаминов, как коровий или козий. Тофу не только прекрасно переваривается, но и «борется в организме против опухолевых клеток», говорят ученые.

Как сделать правильный выбор

Несмотря на такую высокую популярность в мире, у нас соевое молоко не всегда можно встретить на прилавке. И поэтому выбирать его нужно достаточно тщательно.

Выпускается оно в сухой форме (порошкообразное), в бутылках (пастеризованное) и консервированное.
Кроме того, что мы должны смотреть на этикетке регион, где была выращена соя, нужно обращать внимание на состав. В идеале там должно быть напечатано: соевый экстракт (и указан процент) и вода (указывается процент). Когда указаны ароматизаторы или вещества, придающие сладкий вкус, нужно задуматься, брать или не брать такой продукт. Однако, когда в списке содержащихся ингредиентов значатся витамины, соединения кальция и минеральные добавки, то это то, что нам нужно.

Если вы читаете: «Isolated soya protein», – перед вами низкокачественная продукция. Не берите молоко в прозрачной упаковке, потому что свет разрушает питательные вещества.

Хранится вскрытая тара в холодильнике. Но только в течение 3-6 дней. Особые рекомендации по хранению указаны на этикетке.

Что касается сухого порошка из сои, то порой использовать его удобнее, а по ценности и полезности оно не уступает бутилированному. Поэтому успешно применяется как питательный продукт очень многими, особенно теми, кто придерживается вегетарианской диеты.


Сухой порошок из сои порой использовать удобнее, а по ценности и полезности он не уступает бутилированному

Особенность сухого состоит в том, что производители добавляют в него недостающие витамины, микроэлементы и приближают по свойствам к полноценному коровьему молоку, сохраняя при этом гипоаллергенные свойства и низкую калорийность. По внешним признакам это порошок светлого кремового оттенка, имеет аромат с ореховым запахом.

Правда, нужно научиться правильно готовить эту молочную смесь. На стакан воды, горячего чая/кофе нужно пять-шесть маленьких ложек порошочка (без горки). Несколько секунд – и у вас на столе будет стоять вкусный и полезный напиток.

Уход за собой

Еще китайские и японские целители в древности заметили благотворное влияние сои на кожу лица и тела. Впоследствии косметологи этих стран стали пользоваться соевым молоком, как основой для изготовления различных средств (кремы, маски, пилинг и т. д.) для ухода за внешностью.

Соя оказывает благотворное влияние на кожу лица и тела

Теперь это можно объяснить научно. Мы выше говорили о вреде изофлавонов для щитовидной железы. Но при воздействии на кожу эти вещества выполняют роль антиоксидантов и оказывают положительное действие на сальные железы, выравнивая их секрецию. Летом в жарком климате изофлавоны становятся на защиту клеток кожи от избыточного излучения, помогают в регенерации дермы при микротравмах, а также проявляют омолаживающий эффект.

Примочки для век на основе растительного напитка убирают одутловатость, мешки, расправляют лучистые морщинки. Взбитая смесь тофу и молока смягчает и делает эластичной кожу на руках и ногах. Дерматологи утверждают, что это хорошее средство для лечения некоторых форм заболеваний кожи, в том числе вызванных аллергией.

Мы можем делать маски из сухого соевого экстракта. И не только для век, лица или рук, но и для волос. Для рецепта нужно приобрести экстракт, масло и яйцо.

Берутся одинаковые объемы разведенного экстракта сои и миндального (или оливкового) масла и быстро смешиваются. Должно получиться около 50-60 мл смеси. Затем разбивают куриное яйцо, отделяют желток от белка. Желток взбивают вместе с полученной смесью. Такая маска втирается в кожу на голове у основания волос. Она предотвращает их выпадение, улучшает рост.

Как сделать растительное молоко дома

Если в крупных городах купить бобовые производные можно, то в отдаленных от центра регионах – весьма сложно. Поэтому расскажем, как приготовить соевое молоко на собственной кухне в домашних условиях из бобов.

Оно получается по вкусу ничуть не хуже, чем заводское.

Для начала запасемся соевыми бобами. Их можно приобрести в магазинах здорового питания. Берем один килограмм и замачиваем теплой водой. Выдерживаем около двух часов, а после воду сливаем. Бобы становятся мягкими.

Один килограмм соевых бобов замачиваем теплой водой

Загружаем их в блендер и перемалываем до состояния гомогенной однородной кашицы. Помещаем массу в кастрюльку и заливаем водой. Воды должно быть в два раза больше по объему, чем «растительной каши». На маленьком огне смесь варят до готовности (около 30-40 минут). Потом жидкость нужно остудить и аккуратно слить, а после — процеживаем. Это и есть соевое молоко.

Обычно его хранят в холодильнике. При желании можно приготовить йогурт, если развести в молоке закваску. Будет вкуснее, если добавить ванилин или мед, а также шоколад.

Когда нет возможности постоянно покупать бобы, то вполне подойдет сухой соевый экстракт. Из него тоже готовят и кефир, и сыр Тофу.

Из соевого экстракта можно приготовить и кефир, и сыр Тофу

При аллергии на животные молочные растительные продукты используются и в выпечке, и для варки молочных супов, хорошо идут в пудинги, кисели. А каши и запеканки получаются просто замечательные.
Хозяйки, которые длительное время занимаются растительной кулинарией, утверждают, что эти продукты прекрасно сочетаются с бананами, яблоками, грушами, цитрусовыми, малиной, клубникой. Очень вкусное получается ореховый напиток на основе соевого.

Картофельное пюре и омлеты не отличишь от тех, которые были сделаны из коровьих сливок и молока.
Когда вы находитесь на диете и делаете все продукты из растительных производных дома, то помните, что содержание кальция в них меньше, чем необходимо организму. Посоветуйтесь с врачом. Он выпишет кальцийсодержащие препараты.

Источник: moloko-chr.ru

Приложение № 1 к приказу

№ ____ от «__ »__________ 2019 г.

 

Политика

Автономной некоммерческой организации дополнительного профессионального образования «Академия медицинского образования» в отношении обработки персональных данных

 

  1. Общие положения

 

  1. Информация об Операторе

 

 

  1. Цели обработки персональных данных

 

  • Обеспечение соблюдения Конституции Российской Федерации, законодательных и иных нормативно-правовых актов Российской Федерации, а также локальных актов АНО ДПО «АМО»;
  • Осуществление функций, полномочий и обязанностей, возложенных на АНО ДПО «АМО» законодательством Российской Федерации, в том числе по предоставлению персональных данных в Пенсионный фонд Российской Федерации, в Фонд социального страхования Российской Федерации, в Федеральный фонд обязательного медицинского страхования, в Федеральную налоговую службу Российской Федерации, а также иные государственные органы Российской Федерации;
  • Регулирование трудовых отношений с работниками АНО ДПО «АМО» (трудоустройство, обучение, продвижение по службе, обеспечение личной безопасности, контроль за выполняемой работой и соблюдением внутреннего трудового распорядка, обеспечение сохранности имущества);
  • Предоставление работникам и обучающимся АНО ДПО «АМО» дополнительных гарантий и компенсаций, в том числе стипендиального обеспечения, добровольного медицинского страхования, медицинского обслуживания и других видов социального обеспечения;
  • Идентификация пользователей сайта АНО ДПО «АМО» в рамках использования сервисов сайта, в целях предоставления пользователю персонализированных сервисов, связи с пользователем в случае необходимости (в том числе направления уведомлений, запросов и информации, связанной с использованием сервисов), оказания услуг, а также обработке запросов и заявок от пользователя;
  • Подбор соискателей и трудоустройство в АНО ДПО «АМО»;
  • Защиты жизни, здоровья и иных жизненно важных интересов субъектов персональных данных;
  • Подготовка, заключение, исполнение и прекращение договоров с контрагентами, а также реализация АНО ДПО «АМО» обязанностей, возникших в связи с заключением указанных договоров (требований налогового законодательства, законодательства в области бухгалтерского учета и иных действующих нормативно-правовых актов Российской Федерации);
  • Обеспечение пропускного режима и учета рабочего времени в АНО ДПО «АМО»;
  • Исполнения судебных актов, актов других органов и должностных лиц, подлежащих исполнению в соответствии с законодательством Российской Федерации;
  • Осуществление прав и законных интересов АНО ДПО «АМО» в рамках осуществления деятельности, предусмотренной уставом и иными локальными нормативными актами АНО ДПО «АМО» либо достижения общественно значимых целей;
  • В иных целях, предусмотренных действующим законодательством РФ.

 

  1. Принципы обработки персональных данных

 

  • Обработка персональных данных осуществляется на справедливой и законной основе;
  • Обработка персональных данных ограничивается достижением конкретных, заранее определенных целей;
  • Обработка персональных данных несовместимая с целями сбора персональных данных недопустима;
  • Объединение баз данных, содержащих персональные данные, обработка которых производится в целях несовместимых между собой — недопустима;
  • Обрабатываются только те персональные данные, содержание и объем, которых отвечает целям их обработки;
  • Избыточность обрабатываемых персональных данных по отношению к заявленным целям — недопустима;
  • Обеспечение точности и достаточности обрабатываемых персональных данных, а также актуальности по отношению к целям обработки персональных данных;
  • Принятие мер или их обеспечение по удалению или уточнению неполных или неточных персональных данных;
  • Обеспечение срока хранения персональных данных в форме, позволяющей определить субъекта персональных данных, не дольше чем того требуют цели обработки персональных данных либо требования законодательства РФ;
  • Обрабатываемые персональные данные подлежат обезличиванию или уничтожению по достижению целей обработки или утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено действующим законодательством РФ.

 

  1. Перечень субъектов, персональные данные которых обрабатываются Оператором

 

  • Обучающиеся (Слушатели);
  • Поступающие в АНО ДПО «АМО»;
  • Участники конкурсов, семинаров, конференций, симпозиумом, и иных мероприятий, проводимых АНО ДПО «АМО»;
  • Физические лица, состоящие в трудовых и гражданско-правовых отношениях с АНО ДПО «АМО», в том числе пользователи иных услуг, оказываемых АНО ДПО «АМО»;
  • Кандидаты на замещение вакантных должностей АНО ДПО «АМО»;
  • Работники организаций-контрагентов АНО ДПО «АМО», данные которых переданы АНО ДПО «АМО» в целях заключения, подготовки и исполнения договоров;
  • Другие субъекты персональных данных, чьи данные обрабатываются для обеспечения осуществления целей указанных в разделе 3 настоящей Политики.

 

  1. Обязанности Оператора осуществляющего обработку персональных данных

 

  • принять необходимые меры, направленные на обеспечение выполнения требований законодательства РФ и локальных нормативных актов АНО ДПО «АМО» в области персональных данных;
  • принять правовые, организационные, технические и иные меры для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных;
  • назначить лицо или лиц, ответственных за организацию обработки персональных данных;
  • издать локальные нормативные акты, определяющие политику, порядок обработки и защиты персональных данных в АНО ДПО «АМО», а также поддерживать их в актуальном состоянии, соответствующем действующему законодательству РФ;
  • довести до работников АНО ДПО «АМО», в особенности до работников, непосредственно осуществляющих обработку персональных данных, положения законодательства Российской Федерации и локальные нормативные акты АНО ДПО «АМО» в области обработки персональных данных и требования к их защите;
  • провести обучение работников, непосредственно осуществляющих обработку персональных данных;
  • обеспечить неограниченный доступ к настоящей Политике путем публикации на сайте АНО ДПО «АМО» или иным образом;
  • прекратить обработку и уничтожить персональные данные в случаях, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации, а также локальными нормативными актами АНО ДПО «АМО»;
  • совершить иные действия, предусмотренные действующим законодательством РФ.

 

  1. Условия обработки персональных данных

 

  • Имеется согласие субъекта персональных данных на обработку его персональных данных;
  • Обработка персональных данных необходима для достижения целей, предусмотренных законом, для осуществления и выполнения возложенных законодательством РФ на АНО ДПО «АМО» функций, полномочий и обязанностей;
  • Обработка персональных данных необходима для исполнения договора, стороной которого либо выгодоприобретателем или поручителем по которому является субъект персональных данных или договора, по которому субъект персональных данных будет являться выгодоприобретателем или поручителем;
  • Обработка персональных данных необходима для осуществления прав и законных интересов АНО ДПО «АМО» или третьих лиц либо для достижения общественно значимых целей при условии, что при этом не нарушаются права и свободы субъекта персональных данных;
  • Осуществляется обработка персональных данных, доступ к которым имеется у неограниченного круга лиц, предоставленный субъектом персональных данных или по его просьбе;
  • Осуществляется обработка персональных данных, подлежащих опубликованию или обязательному раскрытию в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

 

  1. Права субъектов персональных данных

 

  • Получать сведения об АНО ДПО «АМО», о месте его нахождении, осуществляемых видах деятельности, лицензиях и разрешениях, о лицах (за исключением работников АНО ДПО «АМО»), имеющих доступ к его персональным данным или которым могут быть раскрыты персональные данные на основании договора с АНО ДПО «АМО» или на основании действующего законодательства Российской Федерации;
  • Получать полную информацию об его персональных данных, обрабатываемых Оператором;
  • Получать доступ к своим персональным данным, включая право на получение копии любой записи, содержащей его персональным данным, за исключение случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации;
  • Требовать от АНО ДПО «АМО» уточнения своих персональных данных, их блокировки или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, недостоверными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, а также принимать меры по защите своих прав в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации;
  • Обжаловать действия и бездействия Оператора, осуществляемого с нарушением требований законодательства Российской Федерации в области персональных данных, в уполномоченный орган по защите прав субъектов персональных данных или в суд;
  • Получать информацию, касающуюся обработки его персональных данных, в том числе содержащей:
  • Подтверждения факта обработки персональных данных АНО ДПО «АМО», а также цели и правовые основания такой обработки;
  • Сведения о способах обработки персональных данных, осуществляемых в АНО ДПО «АМО»;
  • Перечень обрабатываемых персональных данных и источник их получения;
  • Сроки обработки персональных данных, в том числе сроки их хранения;
  • Порядок осуществления субъектом персональных данных прав, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации;
  • Информацию об осуществленной или предполагаемой трансграничной передаче персональных данных;
  • Наименование или фамилию, имя, отчество, адрес лица, осуществляющего обработку персональных данных по поручению АНО ДПО «АМО».
  • Отзывать свое согласие на обработку своих персональных данных;
  • Требовать устранения неправомерных действий АНО ДПО «АМО» в отношении его персональных данных;
  • Осуществлять иные права, предусмотренные действующим законодательством Российской Федерации.

 

  1. Перечень действий с персональными данными и способами их обработки

 

  • Неавтоматизированная обработка персональных данных;
  • Автоматизированная обработка персональных данных с передачей полученной информации по информационно-телекоммуникационным сетям или без таковой;
  • Смешанная обработка персональных данных.

 

  1. Меры, принимаемые АНО ДПО «АМО» для обеспечения выполнения обязанностей оператора при обработке персональных данных

 

  • Назначение лица/лиц, ответственных за организацию обработки персональных данных АНО ДПО «АМО»;
  • Принятие локальных нормативных актов и иных документов в области обработки и защиты персональных данных;
  • Организацию обучения и проведения методической работы с работниками АНО ДПО «АМО», включенными в перечень должностей, осуществляющих обработку персональных данных;
  • Получение согласий субъектов персональных данных на обработку персональных данных, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации;
  • Обособление персональных данных, обрабатываемых без использования средств автоматизации, от иной информации, в частности путем фиксации на отдельных материальных носителях персональных данных в специальных разделах;
  • Обеспечение раздельного хранения персональных данных и их материальных носителей, обработка которых осуществляется в разных целях и которые содержат разные категории персональных данных;
  • Установление запрета на передачу персональных данных по открытым каналам связи и сети Интернет без применения установленных в АНО ДПО «АМО» мер по обеспечению безопасности персональных данных (за исключение общедоступных и (или) обезличенных персональных данных);
  • Хранение материальных носителей персональных данных с соблюдением условий, обеспечивающих сохранность персональных данных и исключающих несанкционированный доступ к ним;
  • Осуществление внутреннего контроля соответствия обработки персональных данных действующему законодательству Российской Федерации, требованиям к защите персональных данных, настоящей Политике, локальным нормативным актам АНО ДПО «АМО»;
  • Иные меры, предусмотренные законодательством Российской Федерации в области персональных данных.

 

  1. Контроль за соблюдением законодательства Российской Федерации и локальных нормативных актов АНО ДПО «АМО» в области персональных данных, в том числе требований к защите персональных данных

 

Источник: dietology.pro

Соевое молоко — что представляет собой этот продукт

Соевое молоко – это напиток, который получают путем измельчения и отжима соевых бобов после их предварительного замачивания.

Соевое молоко - это напиток из соевых бобов
Соевое молоко — это напиток из соевых бобов

Изначально оно считалось побочным продуктом получения соевого сыра – тофу. Но позже стало известно, что по питательной ценности молоко практически не уступает сыру.

Оно не вызывает аллергии, не нарушает работу кишечника при непереносимости лактозы, способствует перевариванию пищи при гастрите с секреторной недостаточностью, холецистите и различных заболеваниях печени. Регулярное потребление соевого молока помогает защитить нервные клетки, капилляры, клетки печени. Оно омолаживает организм.

Соевое молоко — в передаче «Жить Здорово»:

Не всем полезно коровье молоко
Не всем полезно коровье молоко

В последнее время все чаще можно узнать информацию о том, что взрослому человеку совсем не так уж нужны молочные продукты как было принято считать раньше и они приносят больше вреда чем пользы. Многие узнают об этом уже имея достаточно серьезные проблемы со здоровьем, в том числе раздраженный кишечник, непереносимость лактозы, дисбактериоз и многие другие.

Состав, калорийность соевого молока и польза соевого молока для женщин

Чтобы понять, чем полезно соевое молоко для женщин, нужно получить представление о его составе. А он отличается большим разнообразием витаминов, минералов, белков, незаменимых аминокислот и особых веществ – изофлавонов, оказывающих на организм человека действие, схожее с действием гормонов – эстрогенов.

Соевое молоко содержит растительные эстрогены
Соевое молоко содержит растительные эстрогены

Соевое молоко — источник природных женских гормонов

Соевое молоко содержит изофлавоны (растительные эстрогены), которые незаменимы для поддержания молодости и красоты женщины.

Они участвуют в поддержании гормонального баланса у женщин. Но при избытке могут возникать проблемы со здоровьем: расстраивается менструальный цикл. Так полезно ли соевое молоко для женщин? Несомненно! Но при условии, что этот продукт будет потребляться в умеренных количествах. Увеличить суточное потребление соевого молока можно лишь при выявленном дефиците эстрогенов, в том числе – во время климакса.

Витамины для женской красоты в соевом молоке

Остальные же компоненты соевого молока не несут в себе ничего, кроме пользы. Большое количество витамина В12, С и Е, лецитин, фосфолипиды, сложные углеводы и ненасыщенные жирные кислоты, марганец и медь, а также другие минералы и витамины – все это помогает удовлетворить потребности организма и поддержать нормальное течение обменных процессов.

Соевое молоко богато кальцием, протеином и витаминами
Соевое молоко богато кальцием, протеином и витаминами

Большое количество витамина В12, С и Е, лецитин, фосфолипиды, сложные углеводы и ненасыщенные жирные кислоты, марганец и медь, а также другие минералы и витамины – все это помогает удовлетворить потребности организма и поддержать нормальное течение обменных процессов.

Это особенно ценный продукт для тех, кто желает расстаться с лишним весом. На 100 г этого напитка приходится не более 54 ккал.

Соевое молоко для похудения (диетическое питание с соевым молоком)

Соевое молоко помогает нормализовать массу тела не только за счет низкой калорийности, но и за счет своего состава:

  • сложные углеводы предупреждают резкое повышение уровня глюкозы;
  • лецитин способствует связыванию холестерина;
  • ненасыщенные жирные кислоты улучшают состояние кровеносных сосудов и кровообращение, улучшают переносимость физических нагрузок.
  • Использовать его можно отдельно или как базу для приготовления различных белковых коктейлей.
Соевое молоко для похудения
Соевое молоко для похудения

Соевое молоко — как применять

Применять соевое молоко можно абсолютно так же как и коровье. Пить в чистом виде, добавлять в кофе, готовить любые блюда с использованием соевого молока. Иногда разница в блюде будет не очень отличима, но в некоторых случаях потребуется просто немного привыкнуть к новому вкусу.

Каша на соевом молоке
Каша на соевом молоке

Соевое молоко — обзор фирм

Alpro — отличное качество молока. Обогащено кальцием и витаминами. Может показаться немного жирноватым.

Соевое молоко Alpro
Соевое молоко Alpro

Здоровое Меню — одно из самых популярных на отечественном рынке. Полезный напиток по низкой цене.

Здоровое Меню - соевое молоко
Здоровое Меню — соевое молоко

Bite  — нет сахара, заменителей, консервантов.

Соевое молоко Bite 
Соевое молоко Bite

БИО NATUMI — натуральный растительный продукт

БИО NATUMI соевое молоко
БИО NATUMI соевое молоко

Volko Moloko

Соевое молоко Volko Moloko
Соевое молоко Volko Moloko

Некоторые производители выпускают соевое молоко с различными добавками, например, шоколадом. Достаточно часто фирмы помимо соевого молока выпускают различное молоко из орехов (из миндаля, из фундука, из кокоса). Так что можно попробовать разные варианты и выбрать свое молоко.

Противопоказания к применению соевого молока

Какими бы достоинствами ни обладало соевое молоко, польза и вред для женщин должны тщательно сопоставляться перед тем, как этот напиток займет свое место в рационе. Нужно учитывать, что соевое молоко не принесет пользы при:

  • гиперсекреторном гастрите и панкреатите;
  • железодефицитной анемии;
  • гормональном дисбалансе (избытке эстрогенов).

И, конечно, следует обращать внимание на качество продукта: только выращенные в хороших условиях и правильно приготовленные бобы могут стать основой для полезного напитка!

Соевое молоко своими руками

Посмотрите, как приготовить соевое молоко своими руками на видео:

Домашнее соевое молоко:

Соевое молоко для женской красоты (применение в косметологии)

Богатый состав соевого молока позволяет применять его и в качестве основы для различных косметических средств: питательных масок для лица, тела и волос, пилингов, увлажняющих кремов.

Соевое молоко в косметологии
Соевое молоко в косметологии

При наружном применении, изофлавоны сои регулируют работу сальных желез, омолаживают кожу. Витамины С и Е действуют в качестве антиоксидантов, нейтрализуя негативное воздействие внешней среды. Жирные кислоты способствуют увлажнению и смягчению кожи, а фосфолипиды – восстановлению клеточных мембран.

После нанесения средств на основе соевого молока, кожа становится мягкой, исчезает шелушение, раздражение, краснота. Из соевого молока можно изготовить косметические кубики льда.

Соевое молоко отзывы:

В связи с непереносимостью обычного молока стала искать варианты. Соевое молоко очень понравилось. Вкус немного не обычный, но радует высокое содержание кальция, протеинов и фитоэстрагенов. (Александра)

Источник: fitness-dlya-vseh.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.