Как приготовить шарики из творога в масле


Творожные шарики с шоколадной глазурью

Как приготовить шарики из творога в масле

Очень вкусный и красивый десерт, покрытый горькой шоколадной глазурью и сахарной пудрой. Этот десерт не просто вкусный, но и довольно безобидный – муки и сахара там не очень много.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 гр.
  • Сахар – по вкусу
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Яйцо куриное – 2-3 шт.
  • Мука пшеничная – 2 ст.
  • Масло растительное – 200 мл.
  • Какао – 7 ст.л.
  • Вода – 6 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Достаньте все продукты, которые понадобятся для приготовления творожных шариков. Подготовьте глубокую миску, сотейник и маленькую кастрюльку для глазури. Также подготовьте большую разделочную доску, на которую будете выкладывать полуфабрикат десерта.

  2. В миску выложите творог, разбейте туда яйца и насыпьте сахарный песок и ванилин. Хорошо перемешайте между собой ингредиенты, после чего постепенно добавляйте муку и вымешивайте однородное по консистенции тесто. Поделите его на две части: в одну половину добавьте две столовые ложки какао-порошка и перемешайте.
  3. На разделочную доску насыпьте немножко муки, распределите по поверхности и начните формировать творожные шарики. Они не должны быть большого размера, скорее маленького. Шарики выкладывайте на доску с мукой, пока не закончится тесто.
  4. В сотейник налейте растительное масло и доведите его до кипения. Опускайте в масло по несколько шариков на 1-2 минуты, чтобы шарики были полностью покрыты маслом. Обжаренные шарики лучше выкладывать на тарелку в несколько слоёв накрытую бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира.
  5. В маленькой кастрюльке смешайте немного сахара, какао-порошок и воду. Размешивайте смесь при помощи венчика и включите Маленький огонь. Варите глазурь не переставая перемешивать, чтобы не было комочков. Пусть смесь дойдёт до кипения, после чего можно выключать плиту.
  6. Шарики, в которые вы не добавляли какао, искупайте в шоколадной глазури. Красиво разложите десерт на блюде, украсьте кусочками свежих фруктов и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Творожные шарики-пончики с корицей во фритюре

Как приготовить шарики из творога в масле

Если вы являетесь счастливым обладателем фритюрницы, то вам открыта дорога к простому приготовлению множества вкусных и, частенько, не очень полезных блюд. К счастью, творожные пончики не относятся к категории «вредная пища» и их можно смело готовить на завтрак.

Ингредиенты:

  • Творог – 300 гр.
  • Какао-порошок – 3 ст.л.
  • Корица – ½ ч.л.
  • Мука – 1 ст.
  • Сода – ¼ ч.л.
  • Сахар – ½ ст.
  • Ванилин – ½ пакетика
  • Масло растительное – 150 мл.

Процесс приготовления:

  1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте соду и перемешайте. Влейте яйца в творог и перемешайте, после чего вмешайте корицу, ванилин и какао-порошок, порциями добавляйте просеянную муку. Вымесите тесто и сформируйте из него шар.
  2. На разделочную доску насыпьте столовую ложку муки и распределите по поверхности. Скатайте из творожного теста колбаску, которую разделите на равные по размеру небольшие кусочки. Из каждого кусочка сформируйте аккуратные одинаковые шарики. Разложите их по присыпанной дощечке.
  3. Во фритюрницу налейте растительное масло, разогрейте его до 190 градусов. Творожные шарики опустите во фритюр и готовьте буквально 2-3 минуты. Дайте излишкам масла стечь с блюда, после чего поместите творожные пончики на блюдо или в глубокую тарелку.
  4. Подавайте творожные пончики с вареньем, сгущенкой или можете приготовить шоколадное фондю. Все зависит от вашего воображения и вкуса!

Творожные пончики со сгущенкой

Как приготовить шарики из творога в масле

Творожные шарики, знакомые многим с раннего детства, можно готовить с секретином внутри. Мы предлагаем вам положить внутрь каждого шарика немного варёной сгущенки – это будет настоящей радостью для детей и взрослых.

Ингредиенты:

  • Творог несоленый – 300 гр.
  • Мука пшеничная – 1,5 ст.
  • Сахар – ½ ст.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Сода пищевая – ¼ ч.л.
  • Масло растительное – 150 мл.
  • Молоко сгущённое варёное – 1/3 банки

Процесс приготовления:

  1. В глубокой мисочке взбейте яйца с сахаром, добавьте соду, ванильный сахар и хорошенько размешайте. В яичную смесь выложите творог, тщательно перемешайте и понемногу вмешивайте в творог муку. Замесите однородное творожное тесто и сформируйте из него шар.

  2. Пусть творожный шар немного постоит в холодильнике под пленкой. В это время отложите нужное количество сгущённого молока, посыпьте разделочную доску мукой и подберите хороший сотейник для жарки «колобков». Можете взять немного манной крупы для панировки шариков.
  3. Достаньте творожное тесто из холодильника, разделите его на равные маленькие кусочки. Скатайте из каждого кусочка теста шарик, сделайте в нем углубление и положите немного варёной сгущенки. Закройте шарик и ещё раз придайте ему аккуратную форму. Так продолжайте пока не закончится все тесто, а полуфабрикаты кладите на дощечку.
  4. Можете насыпать в тарелочку немного манной крупы и обвалять каждый шарик в ней, перед тем как отправить обжариваться. В сотейник налейте растительное масло и раскалите его. Готовность масла можно проверить опустив в него деревянную палочку – если вокруг неё образуются пузырьки, значит, масло уже достаточно разогрето.
  5. Шарики обжаривайте буквально по 1-2 минуты, опуская по несколько штук в раскаленное масло. Возможно, что масла понадобится больше – так как при обжаривании творожных колобков они должны быть полностью покрыты маслом. Готовые шарики выкладывайте на несколько слоёв бумажного полотенца или салфетки, чтобы впитать лишний жир.
  6. Подавайте блюдо с горячим какао или кофе. Приятного аппетита!

Творожные колобки на сгущенке с изюмом

Как приготовить шарики из творога в масле

Такие шарики получаются очень сладкими и нежными, с молочным вкусом. Словно нежные сырники окунули в сгущеночку. Попробуйте этот сладкий рецепт и не пожалеете.

Ингредиенты:


  • Творог – 400 гр.
  • Яйцо куриное – 3-4 шт.
  • Молоко сгущённое – 1 банка
  • Сода – ½ ч.л.
  • Мука пшеничная – 2,5-3 ст.
  • Соль поваренная мелкая – ¼ ч.л.
  • Изюм – 50-70 гр.

Процесс приготовления:

  1. Изюм хорошенько вымойте и замочите в чистой воде. Яйца взбейте с солью, добавьте необходимое количество соды в смесь. В миску с яйцами выложите творог и хорошенько размешайте ингредиенты.
  2. При помощи ситечка просейте пшеничную муку. К творогу с яйцами вмешайте сгущённое молоко и небольшими порциями аккуратно добавляйте муку в тесто. Замешайте плотное мягкое тесто. Изюм процедите и слегка отожмите от излишков жидкости. Добавьте сухофрукт в творожное тесто и ещё раз перемешайте все вместе.
  3. Большую тарелку или разделочную доску слегка присыпьте мукой, для того чтобы будущие шарики не прилипали к посуде. Сформируйте плотную колбаску из теста и разделите ее на равное количество кусочков. Кусочки должны быть довольно маленькие.

  4. Влажными руками скатайте кусочки теста в однородные гладкие шарики и выкладывайте их на доску. Когда все кругляши будут сформированы, в сотейник налейте подсолнечное масло и включите большой огонь. Шарики необходимо обжаривать в кипящем масле, по несколько штучек вместе в течение 2 минут. Готовые творожные шарики выкладывайте на бумажное полотенце, а уже потом на блюдо, для подачи.
  5. Готовые колобки из творога и сгущённого молока подавайте горячими или холодными, можете подавать со сметаной или с горячими напитками. Приятного аппетита!

Источник: kulinarenok.ru

Творожные шарики на сковороде жареные в масле

Начнём нашу подборку пышных шариков жареных в масле. Ингредиенты входящие в состав абсолютно простые. Так, что изучаем состав и плавненько переходим к приготовлению. Творог желательно брать большей жирности. Идеальным вариантом будет свой домашний. Но это не говорит о том, что с магазинным будет не вкусно. В любом случае получится просто обалденно…

Как приготовить шарики из творога в масле

Нам потребуется:

  • Творог — 250 гр.
  • Мука — 200 гр. + 50 гр. для присыпки на стол
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахарный песок — 4 ст.ложки
  • Разрыхлитель — 10 гр.
  • Лимонный сок — 1 ст.ложка
  • Ванилин
  • Соль — щепотка
  • Масло растительное — для жарки
  • Пудра сахарная — для посыпки

Приготовление:

1. Предлагаю приступить к приготовлению теста. Для этого возьмите глубокий таз. В него мы выкладываем всю норму творога и всыпаем сахарный песок. Сюда же засыпаем соль и ванилин, добавляем куриные яйца. Всю получившуюся массу перемешиваем.

Лимонный сок добавляем по желанию. Я его обычно использую если заменяю разрыхлитель — содой, так сказать вместо уксуса для гашения.

Как приготовить шарики из творога в масле

2. Теперь еще раз разотрите творожную смесь при помощи вилки, до полного исчезновения комочков.

Как приготовить шарики из творога в масле

3. Переходим к следующему этапу. Перемешиваем разрыхлитель с мукой и небольшими порциями всыпаем в творожную массу. Учтите, что муку следует обязательно просеять.

Как приготовить шарики из творога в масле

Наша задача продолжать замес до получения однородной массы. Тесто должно получится не затянутым, достаточно мягким.


Как приготовить шарики из творога в масле

4. Готовое тесто заворачиваем в полиэтиленовый мешочек и убираем в холодильную камеру. Выдерживаем его там в течение 20-30 минут. Затем вынимаем, для удобства делим на две равные части. Из одной половины раскатываем жгут, и делим его на кусочки.

Обратите внимание, что шарики должны быть одного размера. Таким образом они дойдут до готовности одновременно.

Как приготовить шарики из творога в масле

Из полученных кусков скатываем ровные шарики. Здесь уже кому как удобно, я обычно катаю на столе. А кто-то данную манипуляцию проводит между двумя ладошками. В любом случае советую испробовать оба способа.

Как приготовить шарики из творога в масле

5. Теперь возьмем глубокую сковороду, нальем в неё растительное масло. Учтите, что шарики во время жарки должны быть полностью покрыты маслом. Таким образом они приобретут более яркий и красивый цвет.

Как приготовить шарики из творога в масле
Фото: https://youtu.be/9LIU_yo6Flk

Масло следует хорошенько разогреть при среднем огне. Его готовность Вы сможете проверить опустив небольшой кусочек теста, если оно тут же начнет бурлить и подниматься вверх, то смело выкладываете творожные шарики.

Во время жарки пончики следует постоянно переворачивать, в этом случае удобнее воспользоваться небольшой шумовкой. Будьте крайне аккуратны работая с горячим маслом. Готовность шариков Вы сможете определить по внешним показателям — цвету.

Теперь когда пришло время вынимать наше лакомство, заранее подготовьте тарелку расстелив на ней бумажную салфетку. Таким образом излишки жира будут стекать и впитываться в бумагу. По мере остывания можно приступить к декорации, обсыпим наши пышечки сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Классический рецепт шариков из творога во фритюре

Ну, что ребята поехали дальше. Рассмотрим с Вами классический вариант приготовления. Я бы даже сказала проверенный временем не одной семьёй. Возможно и Вы знакомы с данным рецептом. Но несмотря на это лакомство приготовленное данным способом получается очень нежным, с выраженным вкусом творога.

Как приготовить шарики из творога в масле

Нам потребуется:


  • Творог 5% — 200 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахарный песок — 5 ст.ложек
  • Соль — 0,5 ч.ложки
  • Сода пищевая — 1/3 ч.л.
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Мука — 200-230 гр.
  • Масло растительное — 500 мл. (для жарки)

Приготовление:

1. Для более удобного замеса приготовьте глубокую посуду. Разбейте в неё необходимое количество яиц и следом всыпьте норму сахарного песка. Сюда же добавляем соду, ванилин и соль. Всё тщательно перемешиваем.

В данном случаем использовать миксер нет необходимости. Наша задача просто перемешать продукты, а не взбить их.

Как приготовить шарики из творога в масле

2. Творог мы будем использовать магазинный, поэтому растирать его не нужно. Просто выложите этот молочный продукт к яичной смеси и ещё раз всё хорошенько перемешайте.

Как приготовить шарики из творога в масле

3. Осталось совсем немного до конечного результата. Теперь мы будем добавлять просеянную муку. Учтите, что закладывать этот продукт одним разом будет большой ошибкой. Дело в том, что качество муки у всех разное, и Ваше очень сильно может отличаться от моего. Поэтому небольшими порциями положили, замесили. Если нужно добавляем ещё, но опять же в небольших количествах.

Как приготовить шарики из творога в масле

4. В результате у Вас должно получиться однородное тесто, без всяких комочков. Теперь разделите готовую массу на две равные части. Из каждой раскатайте не большие жгуты. После разделите на равные кусочки, и скатайте в шарики.

Как приготовить шарики из творога в масле

Кастрюлю с маслом ставим на огонь. Разогреваем его при среднем огне, проверяем готовность небольшим кусочком теста. Если оно закипело и поднялось на верх, можно приступать к обжариванию.

Как приготовить шарики из творога в масле
Фото: https://youtu.be/-XL24rAWH5U

Выкладывать творожные шарики следует очень аккуратно. Ни в коем случае не закидывать. Жарить шарики будет до полной готовности. Готовность определяем по золотистому цвету.

Учтите, что жарить пончики следует при среднем огне. При сильном они у Вас сгорят, и не успеют пропечься. А вот при медленном, получаться очень жирными.

Вот такое аппетитное лакомство у нас получилось. Самое время посыпать его сахарной пудрой и подать к столу. Родные будут довольны такому десерту.

Вкусные и легкие творожные шарики, как в ресторане

Обратите внимание, что все рецепты практически одинаковы. Состав ингредиентов идентичен, но вот количество продуктов разное. В каком, то случаем творога мы берем меньше, следовательно, изделие получается больше мучным. Где-то сахарного песка используем больше, значит лакомство будет сладким. Одним словом ищем подходящую для себя рецептуру и за дело….

Как приготовить шарики из творога в масле

Нам потребуется:

  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сахарный песок — 3-4 ст.ложки
  • Ванильный сахар — 10 гр.
  • Соль — щепотка
  • Творог зернистый — 250 гр.
  • Сода — 0,5 ч.ложки
  • Мука пшеничная — 180-200 гр.
  • Масло растительное — для жарки
  • Сахарная пудра и мята — для декорации

Приготовление:

1. Начнём с основного этапа — замеса теста. В глубокую чашу разбиваем 2 яйца, следом засыпаем ванильный сахар, сахарный песок и соль. Все ингредиенты перемешиваем, до получения однородной массы.

Как приготовить шарики из творога в масле

2. Теперь добавляем норму творога указанную в рецептуре (ничего страшного если будет немного меньше). Обратите внимание, что творог у нас зернистый. Значит мы его будем не только мешать, но и слегка разомнём вилкой. Чтобы в дальнейшем он равномерно разошелся по всему тесту.

Как приготовить шарики из творога в масле

3. Затем соду гасим уксусом и добавляем в нашу творожную массу. Следом небольшими порциями всыпаем просеянную муку. Замешиваем однородное тесто.

Наверное заметили, что в данном варианте муки идёт немного меньше, чем в предыдущих случаях.

Как приготовить шарики из творога в масле

4. Тесто немного будем липнуть к рукам, не стоит пугаться. Слегка под пылите доску на котором планируете дальнейшие действия, и обваляйте в ней творожную массу. Теперь раскатайте небольшой жгут, и разделите его на равные кусочки.

Как приготовить шарики из творога в масле

После скатайте кусочки в шарики. Для удобства можете смазать руки растительном маслом, а затем продолжить процесс.

В разогретое масло выложите творожные шарики. Обжарьте их со всех сторон, до образования однородного золотистого цвета.

Как приготовить шарики из творога в масле
Фото: https://youtu.be/YZYSsXYud3w

Затем выложите на тарелку, заранее расстелив на ней бумажную салфетку. Как только пончики остынут можно заняться их декорацией. Посыпем поверх сахарной пудрой и украсим веточками мяты. А в дополнение в соусничку нальём джем, варенье или сгущенное молоко. Подача, как в ресторане…

Как приготовить творожные пончики с манкой из мягкого (домашнего) творога

Приступаем к следующему рецепту. В данном случае мы будем формовать изделия не в виде шариков, а в виде пончиков. Почему бы нет? Тесто аналогичное творожное, вот только форма немного иная. Предлагаю и Вам маленько пофантазировать, и испробовать более новый вариант. Кстати в данном случае творог мы будем использовать исключительно домашний. Так, что бегом к бабушкам на базар, за порцией свежего молочного ингредиента.

Нам потребуется:

  • Творог — 200 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Ванилин — щепотка
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахарный песок — 3 ст.л.
  • Манка — 3 ст.ложки
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Мука — 450 гр.
  • Сахарная пудра — для посыпки
  • Масло растительное — для обжарки

Приготовление:

1. Приступим к замесу теста. Сразу же возьмем глубокую чашу. Добавим в неё яйца, ванилин, соль, сахар, майонез и творог. Все ингредиента тщательно перемешаем. Уделите данному процессу достаточное количество времени. Чтобы все продукты приобрели однородную консистенцию.

Как приготовить шарики из творога в масле

Теперь сюда же засыпаем всю норму манной крупы. Затем небольшими порциями всыпаем муку и продолжаем замес. В случае необходимости переложите тесто на стол и продолжите замес.

Как приготовить шарики из творога в масле

2. Из готового теста формуем шарики, немного больше по размеру, чем в предыдущих рецептах. Затем по центру при помощи двух пальцев делаем небольшое, но ровное отверстие.

Как приготовить шарики из творога в масле
Фото: https://youtu.be/HZS2m9sKx5Y

Жарить пончики будем аналогично шарикам, в достаточно большом количестве масла. Обжариваем со всех сторон, на среднем огне до готовности. Готовые пончики вынимаем и выкладываем на тарелку с бумажной салфеткой. Даём им полностью остыть, перекладываем в другое блюдо и декорируем сахарной пудрой.

Вот такие нежный и очень вкусный десерт у нас получился. Непременно испробуйте и этот вариант. Вам обязательно понравится…

Пошаговый рецепт пышных шариков из творожной массы, как в детстве

Да это они, те самые шарики знакомые мне ещё с самого детства. Так усаживаемся поудобнее, берем в руки ручку и блокнотик, и приступаем к просмотру. А после обязательно займемся приготовлением. Поведает нам о рецепте замечательная хозяюшка, с большим опытом. Думаю такому кулинару доверится можно.

Кстати творожники получились очень вкусными. Муж, как всегда, оценил по достоинству. Так, что давайте и Вы не отставайте, быстрее радуйте своих родных. Пончики ушли на «ура», вот думаю ещё нажарить.

Готовим творожные шарики в духовке

Наверное такую выпечку любят не только взрослые, но и дети от неё в большом восторге. Чтобы сделать шарики из творога более полезными, мы не станем жарить их в растительном масле. Поступим немного иначе, готовые заготовки запечем в духовом шкафу. Уверяю, что на вкус это не повлияет, скорее наоборот… Пончики получаются безумно вкусными.

Как приготовить шарики из творога в масле

Нам потребуется:

  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 0,75 ч.л.
  • Сахарный песок — 2 ст.ложки
  • Соль — 0,5 ч.ложки
  • Творог — 250 гр.
  • Яйцо перепелиное — 4 шт.

Приготовление:

1. Подготовим творог. Прежде всего протрем его через металлическое сито с мелким отверстием. Растирать молочный продукт будет с помощью ложки или лопаточки.

Как приготовить шарики из творога в масле

2. К творогу добавляем перепелиные яйца, соль и сахар. Продолжаем растирать все ингредиенты, до получения однородной консистенции.

Как приготовить шарики из творога в масле

3. Осталось добавить муку. Прежде всего просейте её через сито. А после небольшими порциями всыпайте в чашу с творожной массой. Продолжите замес до получения однородной массы.

Тесто по мере готовности должно получиться мягким, не затянутым. Именно поэтому не торопитесь добавлять всю норму муки.

Как приготовить шарики из творога в масле

Из готового теста сформуйте небольшие шарики. выложите на лист, заранее расстелив на ней пергаментную бумагу.

Как приготовить шарики из творога в масле

Выпекать пончики будем в течение 20-25 минут, заранее разогрев духовой шкаф до 180 градусов.

Как приготовить шарики из творога в масле

По мере готовности вынимаем наши пышечки из духовки. Даём им немного остыть и можно смело подавать к столу. Обязательно испробуйте и этот вариант, уверенна Вам очень понравится.

Творожные шарики с печеньем, кокосовой стружкой и сгущенкой (без выпечки)

И напоследок предлагаю рассмотреть ещё один очень интересный рецепт. Кстати в данном случае жарить и выпекать ничего не придется. Всё гораздо проще, и полезней. Такое лакомство придется по вкусу не только взрослым, но и деткам. Шарики из творога получаются очень сладкими и нежными.

Как приготовить шарики из творога в масле

Нам потребуется:

  • Творог — 500 гр.
  • Курага — 200 гр.
  • Сгущенка — 1/2 банки
  • Печенье юбилейное — 100 гр.
  • Кокосовая стружка — 1 пачка

Приготовление:

1.Давайте начнем приготовление творожных шариков с измельчения кураги. Прежде хорошенько промойте сухофрукты, и просушите при помощи бумажных полотенец.

Если курага Вам попалась довольно сухая, то прежде её следует выдержать в теплой воде. Только после этого можно приступать к нарезке.

Как приготовить шарики из творога в масле

2. Прежде, чем использовать творог мы пропустим его через сито. Таким образом он станет гораздо мельче.

Как приготовить шарики из творога в масле

С печеньем поступим аналогично. Но измельчать мы его будем при помощи скалки, только после этого через сито.

3. Теперь в глубокой чаше соединим все измельченные ингредиенты. Сюда же мы добавим сгущенное молоко и хорошенько перемешаем творожную массу. В результате должна получится однородная масса без комочков.

Как приготовить шарики из творога в масле
Фото: https://youtu.be/4fZtxsv2vV4

Дело осталось за малым, выложите кокосовую стружку в тарелку. Теперь приступим к формированию шариков. Готовые шарики опускаем в кокос и обваливаем со всех сторон.

Как приготовить шарики из творога в масле
Фото: https://youtu.be/4fZtxsv2vV4

Наше лакомство готово, можно подавать его к столу. Заметьте, что без выпечки десерт получается гораздо быстрее. Достаточно применить минимум усилий и следовать всем рекомендациям. Приятного аппетита!

На сегодня у меня всё дорогие читатели! Определяйтесь с вариантом и приступайте к делу. Уверенна у Вас всё получится. И не забудьте позвать всех своих родных к столу, так сказать для снятия пробы. Все представленные рецепты проверены так, что смело готовьте в свое удовольствие.

А я буду ждать Вас всех в своих новых статьях! До новых встреч дорогие читатели!

Источник: maminakopilka.ru

Общие принципы приготовления блюда

Для приготовления вкусных творожных шариков нужно:

  • всегда тщательно растирать творог перед добавлением в тесто, чтобы не оставалось крупинок;
  • добавлять в тесто гашеную соду или разрыхлитель для пышности пончиков;
  • скатывать миниатюрные шарики (слишком крупные будут гореть снаружи и не успевать прожариваться внутри);
  • выкладывать готовые пончики на бумажные салфетки, чтобы избавить их от лишнего жира.

Такое угощение получается достаточно калорийным. Это 208 ккал на 100 г десерта, приготовленного по классическому рецепту.

А с БЖУ блюда поможет разобраться таблица:

БЖУ Значение в г (на 100 г)
Белки 12,7
Жиры 3
Углеводы 33,1

Творожные шарики жареные в масле

Такое лакомство вкусно пробовать как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

  • соду, гашенную соком лимона – ½ ч. л.;
  • сахар – 80-90 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • муку – 2 ст.;
  • творог – 230-250 г.

Как приготовить шарики из творога в масле

При желании для аромата в тесто можно добавить щепотку ванилина.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. В первую очередь потребуется тщательно взбить сырые яйца с сахаром-песком. Сладкие крупинки должны полностью раствориться в массе, а на поверхности – появится пенка.
  2. Далее можно заняться творогом – растереть его погружным блендером вместе с гашеной содой. В итоге получится однородная масса без крупинок.
  3. Творожную массу нужно смешать с яичной и добавить муку. Важно все еще раз хорошо перемешать.
  4. Так как тесто получается липким, то лепить из него шарики стоит масляными руками. Каждую заготовку нужно опустить во фритюр и обжарить до румяности, в процессе переворачивая шумовкой.

Готовый десерт щедро посыпается сахарной пудрой.

Во фритюре

Удобно готовить хрустящие творожные шарики во фритюрнице. При этом масло в устройстве нужно разогревать до 190°. При такой температуре шарики быстро прожариваются – покрываются румяной корочкой и остаются мягкими нежными снаружи.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • творог (средней жирности) – 230-250 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • муку – 20-25 г;
  • соду – 5-6 г;
  • соль – 2 г;
  • сахар – 20-25 г;
  • масло – для обжаривания.

Количество сахара для шариков указано минимальное. Все потому, что готовое угощение обычно подается с большой порцией сахарной пудры. Но при желании количество сахара можно увеличить по своему вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Для начала нужно вылить содержимое сырых яиц во вместительную емкость. Затем – добавить туда соль и сахара.
  2. После тщательного взбивания яичной смеси можно соединять ее с творогом, размятым вилкой, мукой, содой. Хорошо перемешать ингредиенты вместе.
  3. Из получившегося теста нужно мокрыми руками слепить аккуратные небольшие шарики.

Как приготовить шарики из творога в масле

Остается поместить творожные заготовки в заранее разогретое масло фритюрницы и обжарить до аппетитного золотистого оттенка.

С манкой

Шарики из творога, жаренные в масле, рецепт которых публикуется ниже, готовятся с добавлением манной крупы. Они получаются пышными и мягкими. Манка в процессе приготовления теста разбухает и приподнимает его.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • творог – 180-200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • муку, сахар, манную крупу – по 1 ст.;
  • соду – 3 г;
  • уксус – 20 мл.

Для обжаривания творожных шариков всегда берется большое количество масла. Нужно взять качественный жир без запаха, который не будет гореть и пениться при использовании.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Самое первое действие кулинара – соединить творог с яйцами в глубокой миске. Ингредиенты нужно тщательно перемешать до однородности.
  2. В получившуюся смесь можно добавить сахар и крупу. После этого обязательно повторить перемешивание продуктов.
  3. Для пышности теста необходимо влить в него смесь из соды, гашенной уксусом.
  4. В последнюю очередь добавляется мука. После очередного перемешивания нужно оставить получившуюся массу минимум на 20-25 мин. Это необходимо для того, чтобы крупа успела набухнуть от влаги теста.
  5. Далее можно приступать к лепке шариков – отщипывать от основной массы небольшие кусочки и ладонями придавать им нужную форму. Оптимальный размер заготовок – диаметр около 2 см.
  6. Шарики нужно отправить в кастрюлю с раскаленным маслом и жарить их на огне ниже среднего до появления румяной корочки.

Как приготовить шарики из творога в масле

Перед подачей готовое угощение стоит щедро посыпать сахарной пудрой. Можно взять цветную, чтобы десерт выглядел аппетитнее.

Как в детстве

Мамины и бабушкины лакомства навсегда остаются в памяти. Чтобы погрузиться в атмосферу детства, стоит приготовить те самые шарики из творога по старому рецепту.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • творог и муку – по 1 ст.;
  • сахар – ½ ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Обязательно запастись и большим количеством растительного масла для обжаривания лакомства.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Сначала нужно растереть яйцо с сахаром.
  2. Затем – добавить остальные ингредиенты. Все тщательно перемешать.
  3. Из получившегося теста следует слепить небольшие шарики и отправить их в небольшую кастрюлю с раскаленным маслом. Жарить до румяности.

Готовые шарики нужно выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Как в ресторане

В ресторанах творожные шарики обычно подаются к завтраку.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • творог – 330-350 г;
  • сахар – 55-60 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметану – 3 ст. л.;
  • ванильную эссенцию – ½ ч. л.;
  • муку – 2 ст.;
  • соду – ½ ч. л.
Как приготовить шарики из творога в масле
Шарики из творога жареные в масле, ресторанный рецепт поможет сделать красивое блюдо.

Чтобы подчеркнуть интересный вкус шариков, стоит добавить в тесто и щепотку соли.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Сначала нужно растереть творог с сахаром.
  2. Затем – добавить в массу все остальные ингредиенты. Соду предварительно погасить в сметане, оставив на 15-20 мин.
  3. Необходимо замешать густое тесто и оставить под пакетом на 10-12 мин.

Из получившейся массы нужно скатать небольшие шарики и обжарить их во фритюре до готовности.

С начинкой

Шарики из творога, жаренные в масле, рецепт которых опубликован ниже, вкуснее всего получаются с начинкой из шоколада.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • творог – 470-500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • муку — 40-45 г;
  • сахар – 20-25 г;
  • шоколад – 50-60 г;
  • соль – 1 щепотка.

Шоколад для начинки подойдет и темный, и молочный.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. В первую очередь творог нужно растереть со всеми ингредиентами, кроме шоколада. Удобно делать это погружным блендером. Тесто обязательно хорошо перемешать.
  2. Далее следует отщипывать от теста кусочки, каждый раскатывать в лепешку и укладывать посередине по ломтику шоколада. Затем – скатывать в шарики.
  3. Остается отправить заготовки жариться в кипящем масле до румяности.

Как приготовить шарики из творога в масле

Готовые шарики можно присыпать какао.

Со сгущенкой

Сгущенка делает шарики из творога очень сладкими, поэтому количество сахара в рецепте стоит сократить.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • творог и муку – по 430-450 г;
  • сахар – 40-60 г;
  • прессованные дрожжи – 25-30 г;
  • сливки (маложирные) – 2/3 ст.;
  • сгущенка – для начинки.

Сгущенка для такого рецепта подойдет только вареная. Иначе она будет вытекать из пончиков в процессе обжаривания.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Сначала нужно смешать теплое молоко с сахаром и раскрошенными дрожжами. Когда на смеси поднимется пенка, можно соединять ее со всеми остальными ингредиентами, кроме сгущенки.
  2. Следует замесить густое однородное тесто и оставить его на 60-90 мин. в прохладе под пленкой.
  3. Далее нужно разделить массу на порции, раскатать их в лепешки, положить посередине по ложке начинки и скатать шарики.
  4. Заготовки обжариваются в раскаленном масле до румяности.

Готовые шарики подаются к чаю в сахарной пудре.

С вареньем

Варенье для такого угощения можно брать любое. Например, хорошо подойдет густое черничное.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • творог – 430-450 г;
  • муку – 430-450 г;
  • сахар – 80-100 г;
  • прессованные дрожжи – 25-30 г;
  • молоко – 1 ст.;
  • варенье – для начинки.

Как приготовить шарики из творога в масле

Варенье при желании можно заменить на повидло.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. В первую очередь потребуется подогреть молоко, всыпать в него сахар и растворить в массе дрожжи. Если все сделано правильно, через 20-25 мин. на поверхности смеси появится пышная пенка.
  2. Далее нужно растереть творог с мукой, влить молоко. Из всех подготовленных компонентов – замесить густое однородное тесто.
  3. Масса должна постоять под пленкой в прохладе 1-1,5 ч. Это сделает ее более податливой и не липкой.
  4. Из готового теста нужно сформировать маленькие лепешки, выложить на середину по порции варенья, скатать их в шарики.
  5. Получившиеся заготовки нужно обжарить до румяности в раскаленном масле.

Готовые пончики выкладываются на пергамент, посыпаются сахаром или молотой корицей.

С сыром

С добавлением сыра можно готовить даже сладкие шарики из творога. Их консистенция получается плотнее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • творог – 180-200 г;
  • твердый сыр – 230-250 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • сметану – 20-25 г;
  • сахар – 300-320 г;
  • соду – 1 ч. л.;
  • муку – 670-700 г;
  • уксус или сок лимона – для гашения соды.

Для такого рецепта стоит выбирать твердый сыр с ярко выраженным сметанным вкусом. Например, подойдет Голландский.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Сначала потребуется взбить яйца до появления пышной пены миксером или блендером. После этого – ввести в массу сметану, сахарный песок.
  2. Продолжая взбить, нужно добавить растертый творог и сыр, измельченный теркой с самыми маленькими делениями. Далее – ввести просеянную муку, гашеную соду.
  3. Сначала тесто может показаться слишком плотным. Но достаточно дать ему постоять, чтобы оно стало мягким и пышным. В этом момент и стоит начинать лепить из него небольшие шарики.
  4. Получившиеся заготовки нужно обжарить в раскаленном масле до румяности.

Как приготовить шарики из творога в масле

Вкусно подать готовые пончики, предварительно посыпав их корицей.

С шоколадной глазурью

За основу угощения можно взять любой приглянувшийся рецепт творожных шариков. Например, классический или с корицей. Останется только позаботиться о вкусной шоколадной глазури.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • выбранное тесто для пончиков – 450-500 г;
  • какао – 20-25 г;
  • сахар – 75-80 г;
  • молоко – 130-150 мл;
  • мука – 1 щепотка;
  • сливочное масло – 30-40 г.

Вместо молока можно взять 60-70 г жирной сметаны. Но тогда глазурь получится гораздо гуще и работать с ней потребуется быстрее.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. В первую очередь нужно разделить тесто по выбранному рецепту на небольшие порции, скатать из них шарики и обжарить каждый до румяности во фритюре.
  2. Пока пончики остывают, можно заняться шоколадной глазурью: на сковороде растопить сливочное масло и всыпать к нему немного муки. Подержать смесь на огне до кремового оттенка последней.
  3. После этого следует всыпать в массу какао и подержать смесь на плите еще 1 мин.
  4. Далее необходимо влить молоко и размешать ингредиенты, чтобы в них не было комочков.
  5. Последним добавляется сахар, после чего глазурь варится до нужной степени густоты.

Как приготовить шарики из творога в масле

Остается окунуть в готовую шоколадную массу каждый творожный шарик и аккуратно выложить их на большую тарелку.

С корицей

Корица делает любой десерт более ароматным и вкусным. Хорошо сочетается она и с творожными шариками.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • корицу (молотую) – 5-6 г;
  • творог – 370-400 г;
  • муку – 230-250 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль – 1 щепоть;
  • пекарский порошок – 5-6 г.

Стоит брать корицу в палочках и самостоятельно ее перемалывать. В таком виде продукт особенно ароматный. Для подачи угощения пригодится сахарная пудра.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Чтобы сделать тесто, нужно смешать в общей посуде творог, сырые яйца и сахар-песок. Масса должна получиться максимально однородной.
  2. Сверху необходимо просеять всю муку через самое мелкое сито вместе с пекарским порошком и солью.
  3. В итоге в миске окажется однородное и немного липкое тесто. Оно не должно быть слишком крутым, поэтому нужно внимательно следить за количеством муки.
  4. Получившуюся массу нужно толсто раскатать, нарезать на кусочки и скатать из них аккуратные шарики. Остается обжарить заготовки в разогретом масле до румяности.

Чтобы угощение не получилось слишком жирным, его стоит сразу выкладывать на бумажные салфетки. Только после этого можно присыпать шарики сахарной пудрой.

Диетические

Жареные в масле шарики из творога – вредное для фигуры блюдо. Особенно приготовленные по классическому рецепту. Оно получается очень жирным. Чтобы сократить калорийность угощения и сделать его менее вредным, стоит выбрать диетический рецепт.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • творог малой жирности – 180-200 г;
  • кокосовую стружку – 40-45 г;
  • заменитель сахара – по вкусу.

Как приготовить шарики из творога в масле

Вместо заменителя сахара можно использовать и фруктозу. Если таких ингредиентов под рукой не оказалось, нужно подать готовый десерт к столу с небольшим количеством натурального пчелиного меда.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Творог нужно хорошенько растереть погружным блендером. Можно использовать для этой цели и миксер. Масса должна получиться однородной и без крупинок.
  2. Далее в смесь необходимо ввести выбранный заменитель сахара и половину стружки кокоса. Вторая ее часть оставляется для обвалки будущего десерта.
  3. Из получившейся массы лепятся аккуратные небольшие шарики. Затем их нужно со всех сторон обвалять в оставшейся кокосовой стружке.

Такие шарики на строгой диете рекомендуется есть без предварительного обжаривания. Если же подобных ограничений нет, то их следует приготовить до румяности в хорошо разогретом масле.

Соленые к пиву

Шарики из творога, жареные в масле, рецепт которых можно изменять по своему вкусу, получаются оригинальными и интересными даже без сахара. Например, они могут стать отличной закуской к пиву, если добавить в тесто сыр, соль и специи.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

  • творог – 180-200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сыр твердый/полутвердый – 60-70 г;
  • зелень свежую (ассорти) – 1 пучок;
  • муку – 45-50 г;
  • соль, пряности.

Для яркого вкуса закуски достаточно будет черного молотого перца. Но можно дополнить шарики также орегано, гранулированным чесноком или паприкой.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Первым делом потребуется растереть творог вилкой. Чтобы облегчить себе задачу, можно использовать для этого погружной блендер.
  2. Сыр нужно измельчить, используя терку с самыми мелкими делениями. А затем – смешать его с яйцом и творогом.
  3. Остается добавить специи, муку, соль по вкусу и зелень (ее предварительно нужно промыть, обсушить и мелко порезать).
  4. Из получившейся массы легко лепятся небольшие аккуратные шарики. Готовые заготовки необходимо обжарить в большом количестве раскаленного масла. Удобно делать это и в кастрюле, и в глубокой сковороде.

Как приготовить шарики из творога в масле

Получившуюся закуску также можно дополнительно посыпать сверху любой измельченной зеленью.

Полезные советы и рекомендации

Чтобы жареные шарики из творога точно получились вкусными, стоит:

  • очень тщательно растирать молочный продукт перед добавлением в тесто, чтобы не оставалось крупинок;
  • выбирать творог средней жирности – не сухой и не жидкий;
  • использовать для шариков панировку из кунжута, орехов, крошки печенья.

Аппетитные шарики из творога могут быть как сладким десертом, так и соленой закуской к пиву. Независимо от рецепта, они обжариваются в раскаленном масле до румяной корочки.

Источник: quickdiets.ru

Классический вариант десерта

Готовят такие творожные шарики на сковороде или же в сотейнике. Подают их горячими, так будет вкуснее. Но на большую семью стоит сразу приготовить большую порцию, потому что шарики улетают очень быстро.

Чтобы приготовить такое блюдо из творога, нужно взять следующие продукты:

  • 250 грамм творога с высокой жирностью, от 15 процентов;
  • сто грамм сахара;
  • два яйца;
  • немного ванилина;
  • половину чайной ложки соды;
  • чайную ложку уксуса;
  • 250 грамм муки;
  • 400 мл растительного масла;
  • соль по вкусу.

В миске взбивают яйца с сахаром, добавляют творог. При помощи миксера еще раз взбивают все в однородную массу.

В другой емкость соединяют муку, соль и ванилин, добавляют соду. Высыпают массу к творогу и яйцам. Добавляют уксус. Размешивают ингредиенты ложкой, достаточно быстро. Тогда получится мягкое тесто.

Масло выливают в емкость, прогревают. Ложкой формируют шарики, опускают их в масло. Готовые творожные шарики во фритюре держат недолго. Как только они станут зажаристыми, вынимают их при помощи шумовки.

Вкусное блюдо с манной крупой

Для такого рецепта жареных шариков из творога (в масле) нужно взять следующие продукты:

  • пару яиц;
  • 400 грамм творога;
  • 150 грамм муки;
  • 50 грамм сахара;
  • по половине чайной ложки соды и уксуса;
  • сто грамм манной крупы;
  • столько же сахарной пудры;
  • растительное масло.

В этом варианте приготовления манка дает немного иную структуру тесту, хотя и является элементом панировки.

Вкусное блюдо

Как сделать творожные шарики? Начинают замешивать ингредиенты. Для этого соединяют муку, творог, добавляют яйца и сахар. Вводят укус и соду. Тесто получается мягкое. Формируют из него шарики, обваливают каждый в манке. Дают постоять творожным шарикам минут пять.

Прогревают масло. Отправляют шарики в него. Они должны плавать свободно. Как только они будут готовы, вынимают их аккуратно, при помощи шумовки.

После выкладывают каждый шарик на салфетки, чтобы стекли излишки масла. После обваливают их в сахарной пудре. Подают сразу.

Еще один вариант с манкой

Для этого рецепта творожных шариков также понадобится крупа. Однако, в отличие от предыдущего варианта, ее замешивают прямо в тесто. Для данного блюда нужно взять:

  • два яйца;
  • двести грамм творога;
  • стакан муки;
  • столько же сахара;
  • стакан крупы;
  • половину чайной ложки соды;
  • столовую ложку укуса;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить творожные шарики из творога? Творог высыпают в миску, добавляют яйца. Смешивают оба ингредиенты между собой. Вводят крупу и сахар, также размешивают. Добавляют соду, погашенную уксусом. Вводят просеянную муку и вымешивают тесто. После дают ему постоять минут двадцать, чтобы манная крупа разошлась.

После формируют из него шарики с диаметром в пару сантиметров. Масло прогревают, опускают в него шарики. Жарят до образования румяной корочки.

Очень простой рецепт приготовления

Этот рецепт шариков содержит мало ингредиентов, а готовить блюдо очень просто. Для данного десерта нужно взять:

  • триста грамм творога, подойдет продукт с любой жирностью;
  • пару яиц;
  • 60 грамм сахара;
  • немного ванильного сахара для аромата, по желанию;
  • триста грамм муки, предварительно просеянной;
  • чайную ложку разрыхлителя.

Творог кладут в глубокую миску, после вводят оба вида сахара и яйца. Тщательно все взбивают при помощи бледера, чтобы масса стала однородной. Также можно воспользоваться простой вилкой, но тогда будет потрачено больше времени.

Вводят муку и разрыхлитель, размешивают. Должно получиться тесто, которое легко собрать в комок. При необходимости досыпают еще муки. Выкладывают полученную заготовку для творожных шариков на стол, вымешивают руками еще минут пять. Накрывают емкость пищевой пленкой, оставляют так минут на пятнадцать.

После делят тесто на колбаски, отрезают от них по кусочку. Скатывают шарики. Укладывают на противень, слегка присыпанный мукой. Между ними оставляют место.

На сковороде прогревают масло. Его должно быть столько, чтобы шарик полностью был им покрыт. Разогревают и слегка убавляют огонь под сковородой. Добавляют творожные шарики в масло, обжаривают со всех сторон. Они увеличатся в объеме и станут золотистыми. Готовые шарики укладывают на салфетку, чтобы стекло масло. Перед подачей можно посыпать заготовку сахарной пудрой.

Приготовление шариков в духовке

Этот рецепт понравится тем, кто не делает похожие десерты из-за большого количества масла. Чтобы приготовить вкусное блюдо в духовке, понадобятся следующие продукты:

  • одно яйцо;
  • 250 грамм творога;
  • немного соли;
  • 40 грамм сахара;
  • 160 грамм муки;
  • чайную ложку разрыхлителя.

Творог выкладывают в миску, вводят соль, сахар и яйцо. Тщательно смешивают продукты. Лучше превратить все в однородную массу при помощи блендера. После просеивают к творогу муку и разрыхлитель. Замешивают мягкое тесто. Руками скатывают шарики. Чтобы тесто не прилипало, можно смачивать пальцы холодной водой. Укладывают заготовки на пергамент, перекладывают его на противень. Выпекают в течение тридцати минут при температуре в 180 градусов. Такие шарики хороши и в горячем, и в холодном виде.

Сливочные шарики

В этом рецепте много ингредиентов, но и сам десерт получается очень нежным. Для приготовления данного блюда нужно взять:

  • шесть яиц;
  • 800 грамм творога;
  • пару столовых ложек сахара;
  • сто грамм сметаны;
  • 250 грамм муки;
  • сто грамм муки для обсыпки;
  • половину чайной ложки соли;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • растительное масло для жарки.

Творог нужно заранее отжать от лишней влаги и тщательно перетереть через сито. Сливочное масло растапливают. Яйца взбивают венчиком. После, не прекращая взбивать, добавляют сахар, сметану. Частями вводят масло. Добавляют смесь к творогу. Тщательно смешивают продукты.

Всыпают частями муку и соль. Каждый раз размешивают ингредиенты. Тесто должно быть мягким, легко раскатываться.

Раскатывают его в пласт с толщиной в пару сантиметров. Вырезают лепешки, делают из них шарики. Обваливают каждый в муке. Разогревают в кастрюле растительное масло. Обжаривают в нем каждый шарик. Чтобы избавиться от излишков масла, отправляют готовый продукт на салфетки. Перед подачей можно полить нежное лакомство сгущенным молоком.

Шарики с начинкой

Еще один отличный вариант – спрятать в творожном тесте ягоду. Так можно закрывать в творожное тесто любую начинку, но она должна быть не слишком жидкой. Также это блюдо напоминает ленивые сырники. Готовка не отнимает много времени, для блюда не потребуется масло. Калорийность шариков не высокая, а вкус получается очень нежным, а за счет ягод еще и сочным. Для данного рецепта используют следующие ингредиенты:

  • триста грамм творога;
  • одно яйцо;
  • 50 грамм муки;
  • 25 грамм сливочного масла;
  • 50 грамм сахара;
  • клубнику;
  • около сто грамм кокосовой стружки или молотых грецких орехов для украшения.

Клубнику промывают, обсушивают при помощи бумажных полотенец. Для теста смешивают творог, яйцо, сахар и муку. Вымешивают массу. Добавляют мягкое сливочное масло, снова смешивают.

Формируют шарик из теста, в середину прячут клубнику. Аккуратно прячут ее в шарике.

Наливают в кастрюлю простую воду, слегка ее солят. Это позволит сохранить форму тесту, на вкус не повлияет. Доводят жидкость до кипения, опускают в нее аккуратные шарики. Варят, пока кусочки не всплывут.

Такой рецепт – отличный вариант для завтрака. Получается нежное тесто с аппетитной начинкой.

Шарики из творога, обжаренные в масле или же отваренные в воде, это отличный вариант десерта. Их подают в горячем виде, с сахарной пудрой или сгущенным молоком. Они представляют собой нежное тесто с яркой и хрустящей корочкой. Внутри прячется сливочная начинка из творога и сахара.

Источник: samchef.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.