Что содержится в льняном масле


Основные разновидности льняных масел

Разновидности льняных маселСемена льна отличаются своим цветом: они могут быть коричневыми и желтыми. Масло можно извлечь из двух вышеуказанных видов, но их последующая обработка имеет некоторые различия.

Технические масляные жидкости делают из сухих семян льна при нагреве под прессом, в целях изменения структуры. После того данную массу пропускают сквозь вредные химические составы, дающие возможность максимально отжать масло, но делающие его непригодным для употребления в пищу для людей и других живых существ. Оно применяется при изготовлении лакокрасочной продукции, им обрабатываются конструкции из натуральной древесины в целях защиты от микроорганизмов и вредителей.

Продукцию, употребляемую в пищу, получают методом холодного отжима, применяется для лечения различных заболеваний, так как в льняном масле таблица витаминов весьма значительная. Данный продукт сохраняет в себе лечебные свойства льна. Он может быть самостоятельной добавкой к основным блюдам или применяться для их приготовления. Помимо того, при систематическом употреблении данного состава можно неплохо похудеть и насытить организм набором необходимых витаминов и микроэлементов.


Польза продукта и витамины

Польза льняного масла и витаминыЛьняное масло является комбинацией жирных кислот, среди которых преобладающей выступает α-линоленовая кислота. Как и альтернативные жиры растительного происхождения, имеет в своем составе комплекс разноплановых жирных кислот:

  • Омега-3 – это незаменимая жирная кислота, способствующая снижению риска возникновения заболеваний сердца;
  • насыщенные кислоты оказывают мягкое антиоксидантное действие;
  • Омега-9 ­– мононенасыщенная кислота;
  • Омега-6 – служит для оказания противовоспалительного действия;
  • Лигнаны – имеют мощные антиоксидантные свойства и являются эстрогенами природного происхождения;
  • в составе также находится железо, марганец, медь, витамины группы В, кальций и фосфор.

Таблица витаминов в льняном масле благотворно влияет на состояние здоровья человека:


  • уменьшается риск развития остеопороза – болезни, при которой происходят необратимые изменения в структуре костной ткани;
  • благодаря противовоспалительному эффекту данного продукта можно применять его местно для снижения болезненности воспалительных процессов при ревматоидном артрите. Состав моментально впитывается в ткани и направляется непосредственно в больной сустав;
  • снижается уровень холестерина при ежедневном употреблении продукции;
  • обеспечивается защита от атеросклероза;
  • понижается артериальное давление при постоянном употреблении продукта;
  • упрощается процедура опорожнения кишечника при запорах;
  • останавливается развитие клеток онкологических опухолей, благодаря дитерпеновому геранилгеранилу, содержащемуся в продукте;
  • быстро залечиваются раны, благодаря омега-жирным кислотам и коллагену;
  • останавливается прогрессирование воспалительных процессов, происходит укрепление иммунитета;
  • восстанавливается нарушенный гормональный фон у женщин.

Добавление продукции такого плана в рацион людей с избыточной массой тела способствует запуску и ускорению процесса похудения, путем увеличения скорости обмена веществ, очищения организма от зашлакованности, расщепления отложений жира.

Вред масла из семян льна и основные противопоказания

Пищевая разновидность льняного масла является безопасной для здоровья, однако существуют определенные противопоказания для его употребления:


  • период вынашивания ребенка и грудного вскармливания – вследствие большого содержания эстрогенов растительного происхождения;
  • склонность к кровоизлияниям. Лен провоцирует кровотечение, потому не рекомендуется употреблять добавку за 14 суток до хирургического вмешательства;
  • сердечные болезни и отравления. Окисленный продукт является вредным и может повысить риск появления сердечно-сосудистых болезней, пищевых отравлений;
  • хронические заболевания ЖКТ. Необходима предварительная консультация квалифицированного медицинского специалиста, чтобы болезнь не перешла в острый период.

Осторожно! Запрещено применение других вариаций льняного масла для личных нужд, даже если для простого массажа. Масляные химикаты способны просачиваться сквозь кожные покровы и воздействовать как токсины, которые с трудом очищает печень.

Как правильно употреблять масло льна?

Прием продукции такого рода, зависит от целей и индивидуальной реакции организма. Однако рекомендуется соблюдать свод общих советов. Если вы не до конца уверены в том, как правильно употреблять пищевое масло льна, не стоит превышать верхнюю отметку на колпачке упаковки. Доза до 20 миллилитров является безопасной, если нет индивидуальных противопоказаний. Повышение дозировки и подходящую схему употребления средства стоит согласовать с квалифицированным специалистом в области диетологии. Обычно, в целях снижения веса стоит пить до 100 миллилитров продукта ежедневно на голодный желудок по утрам. Вы можете смешивать его с напитками либо использовать в качестве добавки для холодных блюд.

Источник: fitexpert.biz

Производство льняного масла


Льняное масло получают из спелых семян льна. Существует несколько видов льна: два самых известных — это лен-долгунец (прядильный лен) и лен масличный. В то время как стебли прядильного льна используются для производства текстильных волокон из-за их особой стабильности и сопротивления разрыву, несколько меньшие представители льна масличного в основном используются для производства льняного масла. Размер и продуктивность семян масличного льна различаются в зависимости от происхождения. Например, семена льна масличного из Азии намного более продуктивны, чем семена льна из Европы.

После того, как семена созрели и собраны, применяют один из трех способов получения льняного масла. Самым щадящим из трех методов является «холодный отжим». В этом случае масло выдавливается из семян при небольшом прогреве максимум до 40 градусов. Преимущество холодного отжима состоит в том, что после этого процесса в льняном масле сохраняются все важные питательные вещества. Для льняного масла холодного отжима характерны типичный ореховый вкус и сильный золотисто-желтый цвет.

Второй возможный способ получения масла из семян льна — «горячее прессование». В ходе этого процесса к семенам добавляется горячая вода. Хотя при этом выход масла чрезвычайно увеличивается, важные и самые полезные ингредиенты теряются во время последующей обжарки льняного семени (процесс рафинации). Это влияет как на консистенцию, так и на вкус льняного масла: масло горячего отжима значительно светлее и больше не обладает типичным интенсивным вкусом.


Третий метод извлечения масла — «экстракция». В данном процессе используются химические растворители, которые можно удалить только путем применения большого количества тепла. Подача тепла вызывает значительную потерю качества масла, поскольку высококачественные вещества в нем в значительной степени теряются.

Вещества, входящие в состав льняного масла

Знаете ли вы, что льняное масло содержит больше омега-3 жирных кислот, чем рыба? В то время как 100 граммов льняного масла могут содержать до 55 граммов омега-3 жирных кислот, в жирной морской рыбе, такой как сельдь, скумбрия или тунец, содержится не более 3 граммов.

Это понятно, поскольку льняное масло представляет собой концентрированный жир, а рыба состоит из гораздо большего, чем просто рыбий жир. Преимущество высокого содержания омега-3 в льняном масле, однако, заключается в том, что человек может покрывать потребности в омега-3 жирных кислотах (альфа-линоленовой кислоте) с помощью небольшого количества льняного масла в день – без необходимости употреблять рыбу или рыбий жир.


Льняное масло состоит в основном из ненасыщенных жирных кислот, которые делают его таким ценным для здоровья продуктом. Около 55–58 процентов составляют омега-3 жирные кислоты (линоленовая кислота) и 12–14 процентов — омега-6 жирные кислоты (линолевая кислота). Эти высокие уровни полиненасыщенных жирных кислот во много раз превышают даже их содержание в рыбьем жире (в льняном масле до 10 раз больше ненасыщенных жирных кислот).

В льняном масле содержатся витамины B1, B2 и B6, C, D, E и K, а также провитамин A. Они помогают придерживаться правильного и сбалансированного питания. Важные микроэлементы, такие как железо, кальций, цинк и многие другие, также вносят важный вклад в здоровое питание. Кроме того, льняное масло содержит насыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты.

Калорийность и состав льняного масла

В 100 г льняного масла в среднем содержится:

Калорийность: 922 ккал (3860 кДж)
Содержание жира: 100 г
Насыщенные жирные кислоты: 9 г
Ненасыщенные жирные кислоты: 91 г
Мононенасыщенные жирные кислоты: 18 г
Полиненасыщенные жирные кислоты: 73 г
Холестерин: 0 мг
Натрий: 0 мг
Углеводы: 0 г
Клетчатка: 0 г
Сахар: 0 г
Белок: 0 г
Температура образования коптильного дыма: от 105 °C

Действие льняного масла

Полезное действие льняного масла обусловлено главным образом высоким содержанием жирных кислот омега-3. Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему (защита от инсульта, сердечных приступов, снижение уровня холестерина) является лишь одним из многих эффектов льняного масла.


Льняное масло оказывает положительное действие на остроту зрения и мозг. Оно улучшает самочувствие, повышает мыслительные способности и уравновешивает. Льняное масло рекомендовано врачами для поддерживающего лечения различных заболеваний нервной системы (таких как болезнь Паркинсона).

Компоненты масла оказывают положительное влияние на нервную систему и помогают защищать, поддерживать и восстанавливать здоровье. Эффект льняного масла также был доказан в многочисленных исследованиях: оно помогает предотвратить диабет и значительно облегчает симптомы ревматизма. Масло из семян льна также рекомендуется для страдающих аллергией, поскольку оно содержит много важных веществ и значительно укрепляет иммунную систему организма.

Льняное масло часто используется для похудения или для поддержания диет. Оно находит применение и в косметической сфере: многие кремы и мыло изготавливают с добавлением льняного масла. Его положительный эффект обусловлен многими ненасыщенными жирными кислотами, которые вызывают регенерацию и обновление кожи.

Льняное масло
Льняное масло

Области применения льняного масла


Льняное масло – пища для мозга

Основная роль, которую омега-3 жирные кислоты играют при сердечно-сосудистых заболеваниях, общеизвестна. На самом деле, однако, с недостатком омега-3 жирных кислот могут быть связаны многие другие нарушения здоровья. Помимо проблем с сердцем и нарушения кровообращения, речь идет о нарушении зрения.

Влиянию омега-3 жирных кислот на мозг уделяется слишком мало внимания. Фактически, дефицит омега-3 приводит к заметным нарушениям психики, включая изменения поведения и депрессию.

Если омега-3 жирные кислоты вновь начинают потребляются в достаточном количестве, часто наблюдается значительное улучшение проблем со здоровьем. Повышается способность концентрироваться, выравнивается внутренний баланс.

Льняное масло улучшает показатели функции почек

Одно английское исследование подтвердило положительное влияние льняного масла на пациентов с хроническим заболеванием почек.

В течение двухлетнего постоянного эксперимента некоторые субъекты преждевременно прекратили свое участие, но оставшиеся участники показали значительное улучшение показателей функции почек благодаря потреблению льняного масла.

Исследование с крысами пришло к такому же выводу. Животные, страдающие воспалением почек, также получали льняное масло, которое уменьшало воспаление и значительно улучшало общую функцию почек.

Льняное масло при нейродермите и других кожных заболеваниях

Согласно современным знаниям, нейродермит и другие заболевания кожи не являются чисто кожными заболеваниями. Многие из них, особенно нейродермит, связаны в основном с ослаблением иммунной системы и активности кишечника/стенки кишки.


Организм людей, страдающих нейродермитом, выделяет определенные вещества (медиаторы воспаления) и вызывает обострение заболевания. Ежедневное употребление льняного масла может ограничивать выброс этих веществ и оказывать поддержку организму при нейродермите и других кожных заболеваниях изнутри.

Масло из семян льна снабжает организм важными питательными веществами, которые служат для защиты и профилактики возникновения шершавой и потрескавшейся кожи. Оно обеспечивает кровоток важными веществами, которые помогают сделать кожу более упругой и сильной.

Льняное масло при аллергии

Если у вас аллергия, льняное масло отлично подходит для предотвращения обострений. В случае аллергии слизистые оболочки отекают и возникает аллергическая реакция. Ежедневный прием льняного масла способствует предотвращению этих аллергических обострений или смягчению и уменьшению симптомов. Жирные кислоты омега-3 в льняном масле укрепляют слизистые оболочки изнутри и повышают их сопротивляемость.

Льняное масло при проблемах с желудком и кишечником

В случае проблем с желудком и кишечником, льняное масло может облегчить симптомы и исправить ситуацию. Оно помогает как при запорах, так и при диарее. Ценные ингредиенты льняного масла помогают регулировать кишечную флору и устраняют проблему. Масло из семян льна помогает восстанавливать слизистые оболочки в области желудка и кишечника при их воспалении. Оно покрывает их пленкой и защищает от дальнейшего раздражения и воспаления.


Льняное масло для снижения уровня холестерина

Одно из многих исследований влияния льняного масла на уровень холестерина в Нью-Джерси (США) явно показало, что регулярное употребление льняного масла значительно снижает уровень холестерина и липидов в крови. Ответственность за этот эффект несут омега-3 жирные кислоты. В свою очередь, снижение уровня холестерина и липидов в крови снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Поскольку другие исследования также привели к тому же результату, льняное масло и другие льняные продукты (естественно, только после согласования с врачом) могут быть отличной альтернативой обычным статинам – без каких-либо побочных эффектов.

Льняное масло и диабет

Льняное масло и льняное семя могут помочь предотвратить диабет, поскольку масло способно уменьшать пиковые уровни сахара в крови, которые возникают сразу после еды.

Резкое повышение уровня сахара в крови сразу после еды считается основным фактором риска развития диабета. Прием льняного масла помогает снизить этот риск и регулировать уровень сахара в крови.

Люди, которые уже болеют диабетом, также могут получить пользу от приема льняного масла: регулирование уровня сахара в крови во многих случаях снижает количество принимаемого инсулина.

Льняное масло для сердца

Льняное масло является эффективным средством профилактики заболеваний сердца. Важные жирные кислоты омега-3 в льняном масле укрепляют организм человека, улучшают выведение токсинов и усиливают обмен веществ. Сбалансированное питание и поддержка за счет дополнительного потребления льняного масла может снизить риск сердечных заболеваний. Пациенты, которые уже перенесли сердечный приступ, также значительно снижают риск смерти от остановки сердца, принимая льняное масло.

Льняное масло регулирует кровяное давление

Эффективность омега-3 жирных кислот в снижении артериального давления была впервые исследована в Германии.

В эксперименте с 44 испытуемыми мужского пола было обнаружено, что ежедневное прием 60 мл льняного масла может заметно снижать кровяное давление.

В двух контрольных группах, участники которых потребляли одинаковое количество оливкового или подсолнечного масла, наблюдался гораздо меньший эффект.

В группе, получавшей льняное масло, даже повышение стресса не могло предотвратить снижение артериального давления.

Льняное масло для укрепления иммунитета

Регулярное употребление льняного масла укрепляет иммунную систему благодаря полезным омега-3 жирным кислотам и высокому содержанию витаминов и питательных веществ. Это помогает укрепить защитные силы организма и защитить от простуды, гриппа и других заболеваний.

Противораковая диета с льняным маслом

В дополнение к высокому содержанию жирных кислот омега-3, в льняном масле также скрыто множество других полезных для здоровья ингредиентов.

Следует упомянуть, прежде всего, полифенолы из большой группы вторичных растительных веществ. Они работают в качестве антиоксидантов и тем самым защищают клетки организма от негативного влияния свободных радикалов.

Другими важными компонентами льняного семени являются их фитогормоны (лигнаны), которые также относятся к вторичным растительным веществам. Их действие аналогично эстрогену. Это означает, что они оказывают значительное влияние на замедление процесса старения.

Кроме того, лигнаны обладают антиканцерогенным действием, поэтому они могут предложить профилактическую защиту от рака.

Еще в прошлом веке немецкий биохимик и диетолог Йоханна Будвиг показала, что льняное масло и льняное семя являются отличной пищей для хорошего самочувствия благодаря их многочисленным положительным воздействиям на организм.

Основываясь на результатах своих исследований, доктор Будвиг разработала специальную противораковую диету, которую она с большим успехом использовала для многих своих пациентов, больных раком.

В дополнение к большому количеству сырой растительной пищи, овощных соков и квашеных овощей, противораковая диета Будвиг включает употребление льняного семени, органического льняного масла холодного отжима, органического кварка и творога.

Кварк и творог чрезвычайно важны из-за высокого содержания серосодержащих аминокислот в сочетании с омега-3 жирными кислотами. Будвиг смогла доказать, что серосодержащие аминокислоты могут сделать омега-3 жирные кислоты более растворимыми и, следовательно, более усвояемыми.

Льняное масло для кожи

Льняное масло очень полезно для кожи: прием этого масла питает кожу изнутри и предотвращает трещины. Однако нанесение льняного масла холодного отжима на кожу также имеет положительный эффект — придает коже большую эластичность и предотвращает ее высыхание. Нанесение льняного масла на кожу также предотвращает появление морщин. Масло из семян льна способствует быстрому заживлению мелких трещин на коже, так как оказывает регенерирующее действие на клетки. Льняное масло является частью бесчисленных кремов и популярным домашним средством для ухода за кожей на протяжении уже сотен лет.

Льняное масло для лошадей

Льняное масло также является популярной пищевой добавкой при кормлении, прежде всего, спортивных или турнирных лошадей. Оно в основном используется для дополнения или замены концентрированных кормов. Льняное масло легко усваивается лошадьми и оказывает положительное влияние на весь организм: способствует смене шерсти, а также способствует блестящей и здоровой шерсти. Как и у людей, добавление льняного масла в рацион питания лошадей укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить заболевания.

Льняное масло для собак

Организм собак похож на организм человека. Нашим четвероногим друзьям, как и людям, также необходимы важные омега-3 жирные кислоты, так как их организм не может производить их самостоятельно. Льняное масло в качестве пищевой добавки помогает клеткам животных в процессах детоксикации и обновлении. Регулярное добавление льняного масла в рацион питания собак оказывает положительное влияние на их шерсть и кожу.

Проблемы с кожей у собак облегчаются или исчезают быстрее с помощью льняного масла, шерсть становится блестящей и выглядит более здоровой. Благодаря множеству ненасыщенных жирных кислот, витаминов и питательных веществ, масло из семян льна оказывает положительное влияние на пищеварение у животных и помогает обеспечить лучший образ жизни для четвероногого друга.

При выборе льняного масла для собак следует убедиться, что это высококачественное масло холодного отжима. Ведь только в маслах холодного отжима важные витамины и питательные вещества можно найти в высоком качестве и в полном объеме.

Льняное масло для похудения

Пищевые добавки с льняным маслом для снижения веса — это популярный и полезный способ похудеть. Главную роль здесь также играет большая доля ненасыщенных жирных кислот в льняном масле.

Правильное количество омега-3 в организме гарантирует, что уровень сахара в крови не подвержен сильным колебаниям. Чувство сытости длится дольше, а усвоение углеводов замедляется. Благодаря регулярному употреблению льняного масла ускоряется метаболизм, что приводит к более активному сжиганию калорий. Кроме того, калории, содержащиеся в льняном масле, не откладываются в организме в виде жира.

Льняное масло поддерживает организм естественным и здоровым способом без чувства голода. Раздражающие диеты с нежелательными эффектами остались в прошлом. 1–2 столовые ложки льняного масла в день достаточно в качестве добавки, чтобы повысить метаболизм, снабдить организм важными жирными кислотами омега-3 и омега-6 и безопасно похудеть с пользой для здоровья.

На что обращать внимание при покупке льняного масла

При покупке льняного масла следует обращать особое внимание на качество. Льняное масло холодного отжима имеет самый высокий процент витаминов, питательных веществ и ненасыщенных жирных кислот. Это делает его наиболее полезным для здоровья.

Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот в льняном масле быстро приводит к окислению жирных кислот при неправильном хранении, что делает масло несъедобным.

Поэтому льняное масло должно храниться в темном и прохладном месте и использоваться в течение нескольких недель после вскрытия. Покупать льняное масло следует обязательно в темной бутылке.

Имейте в виду, что срок годности льняного масла составляет 3 месяца с момента производства/розлива. Не следует его использовать после истечения срока годности.

Льняное масло имеет очень низкую температуру плавления (около -20 °C). Это позволяет хранить его в морозильной камере без потери качества и сохранять качество в течение более длительного периода времени. Уже при покупке вы должны убедиться, что льняное масло хранится в прохладном месте. Иначе существует риск того, что оно потеряло качество даже до того, как вы впервые его использовали.

Органическое льняное масло

Льняное масло с указанием «Био» происходит из экологического земледелия. Органические продукты проходят строгий контроль и испытания. Когда вы покупаете льняное масло с отметкой «Био», вам гарантировано, что оно получено исключительно из экологически чистого сырья и практически не содержит загрязняющих веществ. Кроме того, большинство органических льняных масел представляют собой масла холодного отжима, которые гарантируют наибольшую долю питательных веществ и ненасыщенных жирных кислот.

Льняное масло золотисто-желтого цвета в жидкой форме и имеет интенсивный ореховый вкус.

Льняное масло в капсулах

Масло из семян льна также доступно в форме капсул. Они особенно подходят для тех, кому не нравится вкус льняного масла. Капсулы имеют тот же положительный эффект, что и само масло. В этом случае также следует обращать внимание на качество и метод экстракции. Капсулы легко дозировать, они являются отличной альтернативой льняному маслу. Как и масло, капсулы следует принимать во время еды, чтобы можно было получить полноценный эффект.

Соблюдайте меру!

То, что относится к каждому лекарственному растению и многим продуктам, относится и к льняному маслу: во всем важна мера. Чрезмерное употребление льняного масла вредно для здоровья. Критическая доза, однако, составляет около 100 г в день. Никто, вероятно, не потребляет такое количество льняного масла каждый день. Поэтому возможный риск отравления от передозировки довольно маловероятен.

Однако, поскольку все реагируют по-разному, а омега-3 жирные кислоты также помогают регулировать свертываемость крови («разжижают» кровь), лучше не употреблять более 3 столовых ложек льняного масла в день.

Способы употребления льняного масла

Вы можете покрыть потребность организма в короткоцепочечных омега-3 жирных кислотах с помощью льняного масла различными способами.

1. Прием льняного масла в чистом виде ложкой

Утром перед завтраком выпевайте одну или две столовые ложки льняного масла. Эта процедура особенно полезна при медленном пищеварении. Вы будете удивлены, насколько быстро ваш стул будет регулироваться с помощью льняного масла.

2. Прием капсул с льняным маслом

Вам не нравится льняное масло? Но вы хотите воспользоваться его преимуществами? Тогда просто принимайте две капсулы льняного масла в день. Капсулы также идеально подходят для поездок и могут приниматься с небольшим количеством воды в любое время.

3. Добавление льняного масла к холодным блюдам

Добавьте 1–2 столовые ложки льняного масла в салат или на картофель и овощи после приготовления.

Источник: vashehobbyrf.ru

Что входит в состав льняного масла

В составе льняного масла присутствует огромное количество витаминов и прочих полезных веществ. К их числу относят: Омега-3, Омега-6 и Омега-9, минералы, стерины. Поскольку льняное масло является продуктом растительного происхождения, в его составе отсутствует холестерин.

Сочетание этих элементов приносит неоспоримую пользу организму. Особую пользу приносят ненасыщенные жирные кислоты, которые организм не способен производить самостоятельно, и они могут поступать только с другими продуктами питаниями.

Входящие в состав витамины значительно укрепляют иммунитет, положительно отражаются на работе сердечно-сосудистой системе.

В чем польза льняного масла

Польза льняного масла заключается в следующем:

  • значительно уменьшается вероятность появления инфаркта и инсульта;

  • человек становится более вынослив к стрессовым ситуациям;

  • помогает бороться со стрессовыми ситуациями;

  • предотвращает появление психических расстройств;

  • минимизирует вероятность гормонозависимых новообразований у женщин и мужчин;

  • помогает поддерживать уровень сахара на должном уровне;

  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Это далеко не весь список полезных свойств вещества.

Пожилым людям стоит принимать льняное масло, чтобы избежать неясности ума, для улучшения памяти и концентрации внимания.

От чего пьют льняное масло

Льняное масло позволяет бороться со следующими проблемами и заболеваниями:

  • болезни сердца и сосудов;

  • повышенное содержание сахара в крови;

  • расстройства нервной системы, включая те, что вызваны тяжелой умственной деятельностью и связаны с возрастными изменениями.

Также оно эффективно при нарушенном метаболизме. Рекомендуется принимать лицам, которые страдают лишним весом.

Как правильно пить льняное масло

Медики рекомендуют принимать продукт с утра на пустой желудок. Взрослому человеку достаточно 1-2 ст. л., а ребенку можно давать не более 2 ч. л. В 1 ч. л. содержится 5 г масла.

Также масло нужно принимать в вечернее время за 20-25 минут до ужина.

Ни в коем случае нельзя подвергать льняное масло термическому воздействию. Даже незначительный нагрев уничтожает почти все полезные свойства и возрастает количество вредных элементов. Маслом можно заправлять холодные салаты, добавлять его в каши и картошку. Детям можно добавлять его в йогурты и кефир.

Как использовать масло наружно

Особенности использования зависят от ожидаемого результата. Чаще всего применяют в косметологии. Оно напитывает кожу полезными веществами и увлажняют ее. Масло добавляют в состав масок, которые держат на лице в течение получаса, после чего смывают.

Также можно делать обертывания волос, чтобы они были крепкими и гладкими. Процедура обертывания тела с использованием льняного масла помогает бороться с целлюлитом, делая его менее заметным. 

Можно ли давать детям льняное масло

Продукт также очень полезен для детей. Независимо от того, болеет ребенок или нет, количество потребляемого масла не меняется. На это может влиять только возраст ребенка. Детям до 7 лет показано давать не более 1 г на 1 кг массы тела. С 7-ми лет количество масла на 1 кг уменьшается в 2 раза. Это связано с тем, что маленькие дети больше нуждаются в омега кислотах.

Можно ли льняное масло при беременности

Период беременности не является прямым противопоказанием, но от приема льняного масла лучше воздержаться. Это связано с тем, что у женщин в положении происходит гормональная перестройка, и присутствие льняного масла может только утяжелить ситуацию.

Противопоказания

Несмотря на то, что льняное масло несет неоспоримую пользу человеку, его можно принимать не всем. К противопоказаниям относят:

  • высокая чувствительность к составным компонентам;

  • аллергия, проявляемая покраснением глаз, насморком;

  • склонность к кровотечениям;

  • желчекаменное заболевание;

  • злокачественные новообразования.

От приема также желательно отказаться лицам, у которых в ближайшее время запланировано операционное вмешательство. 

Побочные реакции

При чрезмерном присутствии льняного масла в организме оно может оказывать слабительное действие. 

В некоторых случаях могут появиться нежелательные реакции:

  • аллергия в виде зуда, отечности и кожной сыпи;

  • затруднительное дыхание.

Нельзя принимать масло с другими медикаментами, поскольку скорость их абсорбции будет уменьшена.

Случаев передозировки не зафиксировано. 

Прежде чем добавлять его в свой рацион питания, лучше всего проконсультироваться со специалистом, особенно если у человека имеются серьезные патологии.

Как правильно хранить льняное масло

Солнечные лучи и воздух являются опасными для вещества. Поэтому льняное масло нужно держать в плотно закрытой емкости в темном месте. В противном случае продукт начнет окисляться.

Лучше всего ставить его в холодильник и держать в посуде из темного стекла. Пластик и прозрачное стекло не допускается. Если срок годности истек, то нужно выбросить масло.

Источник: aptstore.ru

Полезное воздействие льняного масла и его лечебные свойства

Чем же полезно льняное масло для организма человека?

  • наиболее ценным и полезным ингредиентом масла считаются кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Эти кислоты называются полиненасыщенными и являются незаменимыми для человека. Наш организм может получить их только из пищи, самостоятельно не вырабатывает. Употребление этих кислот вместе с маслом предотвращает риск хронических заболеваний, улучшает обмен веществ, способствует снижению уровня холестерина в крови и уменьшению количества жира. Примечательно, что льняное масло содержит значительно больше полиненасыщенных кислот, чем рыбий жир – их признанный источник;
  • витамин А, которым богато льняное масло, улучшает тонус кожи и зрение. Витамин Е помогает укрепить ногти и волосы, оказывает омолаживающее действие на весь организм. Сухие, ломкие волосы, смазанные маслами льна, укрепляются. Становятся более здоровыми и блестящими;
  • входящие в состав льняного масла кислоты влияют на желудочно-кишечный тракт, состояние слизистых оболочек, желез внутренней секреции. От них зависит гормональный фон, стабильную работу нервной системы, строение клеточных оболочек, здоровье сердечно-сосудистой и эндокринной систем;
  • содержащиеся в льняном масле вещества способствуют мозговой активности и оздоравливают нервную систему. Масло необходимо добавлять в пищу, если вам требуется повысить концентрацию, улучшить внимание и память. В период активных умственных нагрузок баночка масла поможет справиться со стрессом и решать задачи эффективнее;
  • людям с больным сердцем, а также склонным к набору веса льняное масло поможет избавиться от лишнего холестерина в крови. Оно уменьшает нагрузку на сердце и дряблость сосудов, возвращает спокойствие и стабильность сердечному ритму. Если вы метеозависимы или страдаете гипертонией – для вас есть хорошая новость. Применение масла нормализует давление;
  • а еще масло положительно влияет на свойства репродуктивных органов. Парам, желающим зачать ребенка, можно добавлять масло в рацион для повышения шанса оплодотворения;
  • масло из семян льна, смешанное с соком или морсом, заменяет самые дорогие слабительные, мягко очищая кишечник, без неприятных ощущений, не приводя к обезвоживанию и расстройству желудка.
  • раны и ожоги, смазанные льняным маслом, заживают немного дольше, зато не оставляют после себя шрамов и рубцов. Полезные свойства льняного масла позволяют уменьшать или полностью сводить свежие шрамы, царапины и порезы. Маслами обрабатываются раны растений в сельском хозяйстве, что повышает урожай и позволяет грамотно ухаживать за цветами.

При каких заболеваниях показано употребление льняного масла

Льняное масло демонстрирует свои полезные свойства при лечении таких заболеваний, как:

  • атеросклероз;
  • гипертония;
  • аритмия;
  • варикозное расширение вен;
  • различные заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, колит, язвенная болезнь (благодаря обволакивающему эффекту масла);
  • заболевания щитовидной железы и связанные с ними нарушения гормонального фона;
  • различные нарушения жирового обмена;
  • бронхит и другие ЛОР-заболевания: льняное масло обладает способностью восстанавливать слизистую оболочку дыхательных органов.

Помимо медицины, льняное масло активно используется и в косметологии. Его можно наносить на лицо как увлажняющий крем – масло будет хорошо задерживать влагу, кроме того, оно оказывает противовоспалительное действие и способствует регенерации верхнего слоя кожи. Льняное масло насыщает эпидермис Омега-3 кислотами, которые предотвращают пересыхание и шелушение кожи.  Также льняное масло облегчает и улучшает состояние кожи при таких заболеваниях, как псориаз и экзема.

Читайте также: Отвар из шиповника — полезные свойства и секреты приготовления

Кому не рекомендуется употребление льняного масла

  • Льняное масло обладает множеством замечательных и полезных свойств, однако при некоторых состояниях оно может и навредить. Кому же употребление льняного масла противопоказано?
  • людям, принимающим препараты для разжижения крови. Льняное масло само обладает подобным эффектом, а чрезмерно усиливать его небезопасно – это может привести к различным проблемам, вплоть до спонтанных кровотечений;
  • людям, имеющим проблемы со свертываемостью крови;
  • людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, которые сопровождаются повышенной кислотностью желудочного сока – льняное масло стимулирует его выработку и может ухудшить состояние (впрочем, если принимать масло не в чистом виде, а в разбавленном, подобный эффект проявляться не будет);
  • с осторожностью следует употреблять масло людям с сахарным диабетом – примерно у 1% диабетиков наблюдается неусвояемость льняного масла;
  • также с осторожностью стоит отнестись к употреблению льняного масла беременным женщинам – в масле содержится большое количество фитогормонов.

Источник: zen.yandex.ru

Состав льняного масла

В льняном масле содержится наибольшее количество полиненасыщенных кислот (рис.2):

  1. Омега-3 (линоленовая кислота) является сильнейшим антиоксидантом. Она необходима для укрепления клеточных мембран, улучшения работы мозга и нормализации психического состояния. Омега-3 предотвращает болезни сосудов и ревматоидные заболевания.
  2. Омега-6 (линолевая кислота) уменьшает воспалительные процессы в организме, улучшает работу печени и способствует переработке жировых клеток. Доказано положительное воздействие на женщин при ПМС.
  3. Омега-9 (олеиновая кислота) препятствует отложению холестерина на стенках сосудов. Доказана эффективность этого вещества для профилактики онкологических заболеваний. Омега-9 нормализует гормональный фон и ускоряет процессы метаболизма.

Большинство ненасыщенных кислот присутствуют в растительной и животной пище. Но в льняном масле состав витаминов имеет наибольшую дозировку, поэтому позволяет насытить организм быстрее.

Ненасыщенные кислоты составляют не менее 80% этого масла; кроме них, в нем находятся следующие витамины:

  • фолиевая кислота;
  • токоферол;
  • ретинол;
  • витамин К;
  • витамин F.

Богато льняное масло цинком, калием, лецитином, марганцем, медью и магнием.

Перечисленные вещества нужны для нормального существования человека, но они быстро окисляются при контакте с воздухом. Поэтому важно выбирать проверенный продукт и правильно его хранить. Для пополнения суточной нормы витаминов достаточно употребить 1-2 столовых ложки масла. Его пьют в сыром виде или добавляют в салаты, при термической обработке все полезные вещества разрушатся.

Польза льняного масла

Благодаря большому содержанию антиоксидантов, льняное масло обладает противоопухолевыми свойствами. При регулярном его употреблении снижается опасность развития рака.

Этот продукт не уменьшает содержание холестерина в крови, но масло не позволяет образовываться холестериновым бляшкам.

Польза льняного маслаЧто снижает риск атеросклероза, инсульта, инфаркта и других болезней сосудов, включая косметические проблемы из-за сосудистой сетки.

Ненасыщенные кислоты, которые содержатся в масле, улучшают эластичность тканей. За это свойство его любят спортсмены, так как восстановление мышц после силовых тренировок проходит быстрее и менее болезненно. Замечено положительное воздействие на скелет, так как полезные вещества способствуют усвоению кальция.

Благотворное влияние продукта на печень делает его природным гепапротектором. Клеткам печени быстрее удается справиться с воздействием лекарственных препаратов и алкоголя. Обволакивая слизистые оболочки желудка, масло облегчает течение гастрита, колита и избавляет от запоров.

Его употребляют для укрепления иммунитета, оно уменьшает частоту простудных заболеваний и помогает справиться с приступами бронхиальной астмы.

Обязательно оценят этот продукт женщины за облегчение проявлений ПМС, менструальных болей и климакса. Оно снимает отеки, успокаивает и снимает болевой синдром. Благодаря содержанию витаминов группы B рекомендуется употребление масла в период беременности. Ведь фолиевая кислота необходима для формирования нервной системы будущего ребенка.

Мужчинам тоже не следует пренебрегать этим продуктом, ведь он благотворно влияет на предстательную железу и восстанавливает потенцию.

Меры предосторожности

Даже к столь полезному продукту существуют противопоказания:

 

  • наличие камней в желчном пузыре;
  • болезни желчевыводящих путей;
  • гепатит;
  • панкреатит;
  • тромбоз;
  • опухоли матки;
  • гипертония.

Если пациент проходит курс лечения, то прием льняного масла необходимо согласовать с лечащим врачом, так как активные вещества взаимодействуют с некоторыми лекарствами.

Не стоит злоупотреблять продуктом. Оптимальная норма составляет 20-40 мл холодного масла в сутки. При значительной передозировке возникают расстройства пищеварения (метеоризм, диарея, тошнота, рвота). К тому же оно достаточно калорийно, что необходимо учитывать при соблюдении диеты.

Обязательно использовать масло в холодных блюдах, не нагревая выше комнатной температуры. А до использования хранить в герметичной стеклянной таре в холодильнике. Под воздействием кислорода на поверхности образуется пленка, это служит сигналом, что продукт не пригоден к употреблению. Нужно предотвращать окисление и образование свободных радикалов, которые нивелируют все положительные свойства и вредят здоровью.

Льняное масло для похудения

Полезные вещества, которые содержаться в льняном масле, ускоряют метаболизм и способствуют переработке подкожного жира в энергию. Поэтому для снижения веса достаточно просто заменить растительное масло, используемое в соусах и салатах, на льняное. Содержание ненасыщенных кислот и витаминов в масле из семян льна превышает их содержание в подсолнечном или кукурузном (рис.3).

Для очистки организма и похудения рекомендуется выпивать столовую ложку льняного масла натощак за 20-30 минут до еды. Запивают его стаканом теплой воды. Средняя продолжительность курса составляет 10-15 дней, повторяют его 4-5 раз в год. Если использовать этот рецепт дольше, то следует сократить суточную дозу до 1 чайной ложки.

Чтобы уменьшить количество калорий, употребляемых на ночь, поздний ужин можно заменить ложкой льняного масла с долькой лимона и стаканом кефира. Содержащихся в них жиров хватит, чтобы утолить чувство голода, а полезные вещества быстрее впитаются и окажут благотворное влияние на пищеварительную и кровеносную системы.

Уход за кожей и волосами с маслом из семян льна

Большое содержание витаминов A и E делает льняное масло природным источником молодости. Оно помогает увлажнить кожу и уменьшить проявления морщин. Его используют для заживления ссадин и небольших ран. Для этого достаточно несколько раз смазать проблемные участки кожи льняным маслом в чистом виде.

Чтобы сохранить молодость, используют маски на основе льняного масла (рис.4).

Маска для очень сухой кожи. К одному яичному желтку добавляют столовую ложку льняного масла и чайную ложку меда. Перемешивают до однородности и наносят на лицо, шею и область декольте. Оно не просто смягчает и насыщает клетки, но и борется с морщинами и омолаживает кожу.

Маска для проблемной кожи. Смешивают одну часть масла, две части измельченных овсяных хлопьев и добавляют теплое молоко до образования консистенции густой сметаны. Состав наносят на лицо и оставляют на 20 минут до полного высыхания. Затем осторожно смывают теплой водой без мыла.

Пилинг от целлюлита. Ненасыщенные кислоты в составе продукта помогают бороться с жировыми отложениями не только изнутри. Для массажа и питания кожи на животе и бедрах масло смешивают с молотым кофе. Средство наносят на распаренную кожу и втирают круговыми движениями до появления небольшого покраснения, затем смывают теплой водой.

Это масло оказывает благотворное влияние не только на кожу головы, но и на волосы по всей их длине (рис.5). Уменьшается выпадение волос, их ломкость, исчезают секущиеся кончики. Волосы становятся более послушными в укладке, а агрессивное воздействие укладочных средств и погоды уменьшается.

Самым простым рецептом является нанесение масла из семян льна на кожу головы и волосы перед их мытьем. Достаточно проводить эту процедуру за полчаса до приема душа дважды в неделю. Чтобы усилить положительное влияние на волосы, в маски добавляют и другие полезные компоненты.

Маска для роста волос. Смешать в равных частях натертую луковицу и льняное масло, нанести на кожу головы и утеплить. Оставить на 20 минут и тщательно смыть, чтобы не осталось неприятного запаха.

Источник: 1povitaminam.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.