Новогоднее меню на год обезьяны


Рецепты к новогоднему столу 2016 в год Огненной Обезьяны

новогодний стол 2016 Наступающему 2016-ому году будет покровительствовать по Восточному календарю Огненная Обезьяна. Несмотря на то, что китайский Новый год наступает традиционно 8-го февраля, и именно в это время Обезьяна полностью вступает в права законной владелицы года. Но устанавливать свои приоритеты и правила она начнет с момента ее чествования и празднования в ночь с 31-го на 1-ое января. Потому следует заранее приготовиться к встрече столь важного гостя года. Ведь Обезьяна должна быть довольна тем, что будет стоять на новогоднем столе у хозяек, что будет разлито в бокалы, и как будет сервирован стол. Как это сделать, мы сейчас и подскажем.

Что приготовить на Новый Год 2016

Так как Обезьяна любит натуральные продукты, нужно подобрать новогоднее меню 2016 таким образом, чтобы на столе присутствовало как можно меньше жирного, копченого, полуфабрикатного, но больше нежирных блюд, больше нежных закусочек, салатов из свежих овощей, десертов из свежих фруктов.


Разнообразить столь малокалорийное меню могут рыбные блюда, блюда, приготовленные из яиц (например, фаршированные или заливные яйца).

Обезьяна – известная сладкоежка. Так почему бы не побаловать ее, а заодно и своих гостей бананами, цитрусами, десертами, желе на их основе? Выпечку Обезьянка также уважает. Потому нелишним будет испечь для гостей домашний хлеб, сделать пирог в духовке, сдобные булочки.

Помня о том, что Обезьянка – травоядное животное, можно было бы составить полностью вегетарианское меню для этого праздника.

В качестве напитка с долей алкоголя поставьте на стол вино. Ведь оно из винограда, которым Обезьяна могла бы полакомиться. Шампанское ее бы развеселило. Но не ставьте на стол слишком крепкие алкогольные напитки. Увы, но пьяных людей Обезьяна недолюбливает. Для детей на новогодний стол можно поставить в бокалах морс, молочный коктейль, компот из сухофруктов, свежевыжатые соки из фруктов.

Какие продукты должны быть на новогоднем столе 2016 в год обезьяны

Вспомните, что любят Обезьяны в обычной жизни? Правильно! Овощи, фрукты, ягоды, сладости, сухарики, печеньки. Вот такие продукты и нужно брать на вооружение, чтобы приготовить из них блюда для новогоднего стола 2016 в год Огненной Обезьяны. Сыр, баклажаны, кабачки, зеленый сладкий перец, ананасы, бананы, киви, зелень – все это Обезьяна очень уважает, ценит и любит.


Как сервировать новогодний стол 2016

Чтобы угодить Хозяйке года, положите на новогодний стол льняные салфетки. Подойдет в качестве сервировки стола расписная посуда, такие же разносы, большие блюда с росписью. Поставьте на стол сувениры из дерева, из бамбука. Украсьте стол фруктами, зеленью, пряными травами, овощами, разложив их живописно не только на праздничном столе, но и украсив ими комнату, где состоится торжество.

В нашей рубрике «ТОП-100 Рецепты к новогоднему столу 2016» вы найдёте лучшие рецепты новогодних салатов и закусок, горячие блюда, десерты и выпечку, напитки и коктейли. Коллекция пополняется в режиме реального времени самыми популярными рецептами наших поварят!

Автор: Руфина Угрюмова
Фото: Jacek_Nowak

Источник: www.povarenok.ru

Подбираем скатерть на стол

Как украсить стол на Новый год Обезьяны? Посуда, скатерть и салфетки – этим занимаемся заранее.

Театр начинается с вешалки, а праздничный стол начинается со скатерти и лучше всего полотняной, чисто белой. А вот чтобы наряд для стола максимально приблизить к году Обезьяны, предлагаем использовать две контрастные скатерти.

Основная скатерть, которую укладываем на стол — белая. Вторую, поменьше размером, которую положим сверху, выбираем в любимых цветовых тонах Красной Обезьяны, а это все оттенки огня – золотой, желтый, оранжевый, красный.


Как украсить стол на Новый год Обезьяны

Более подробно о подборе скатерти вы можете почитать в статье, которая посвящена только этой теме.

Колдовство с салфетками

Салфетки – это еще один атрибут, без которого немыслимо праздничное застолье. Сегодня в торговых точках можно приобрести красивые трехслойные салфетки с изображением символа года (в 2016 году нам понадобится изображение обезьянки), которые укладываем под каждую тарелку.

Но настоящим волшебством будет тканевая салфетка, сложенная необычным способом. Предлагаем вам несколько мастер классов, которые подробно расскажут, как это сделать.


Складываем салфетку на стол

Если вы все-таки не решитесь на подвиг со складыванием тканевых салфеток, тогда для их украшения можно использовать салфеточные кольца в любимых оттенках обезьяны.

В зависимости от цвета салфетки подбираем контрастное кольцо: красная салфетка – золотистое кольцо, белая салфетка – красное кольцо и т.д.

Центральное блюдо новогоднего стола

Обычно в центре стола хозяйка устанавливает блюдо, которое должно порадовать наступающего хозяина года. Что же придется по душе Огненно-красной Обезьяне?

Обезьяна считается существом всеядным, и любой продукт будет уместен в составлении новогоднего меню 2016 года.

Но помня особую любовь обезьянки к экзотическим фруктам, в центр стола знатоки Востока советуют установить корзинку, которая будет наполнена бананами, манго, ананасами и обязательно цитрусовыми фруктами – апельсинами и мандаринами.


Центральное блюдо новогоднего стола

Чтобы сделать центр стола особенно праздничным, предлагаем вам сделать необычную фруктовую корзину или фруктовый букет. Как соорудить интересное фруктовое украшение для центра новогоднего стола, мы рассказывали в пошаговых мастер классах и видео.

Готовим экзотические салаты

Новогоднее меню 2016 должно включать в себя подборку салатов, которая придется по вкусу Огненной Обезьяне.

Готовим экзотические салаты на новогодний стол


Обезьянки в природе любят лакомиться листьями деревьев, птицами и рыбой, а это значит, что в новогоднем меню могут быть включены рыбные и мясные салаты, но гвоздем программы будут сладкие фруктовые салаты.

Предлагаем вам на выбор несколько салатов:

Как украсить салаты

На стол в качестве украшений салатов рекомендуется запастись зеленью, оранжевым и красным перцем, помидорами, красной икрой, семгой, морковкой, редиской.

Все эти продукты можно использовать для создания не совсем обычных украшений. Предлагаем вам удивительные мастер классы, которые помогут сделать новогодние салаты сказочными и неотразимыми.

Бабочка из моркови


Закуски новогоднего меню

Закуски в новогоднем меню 2016 играют одну из ключевых ролей. Они помогут заменить тяжелые для желудка вторые блюда, но в тоже время не оставят голодным любого гурмана.

Для приготовления новогодних закусок также используем продукты любимые Обезьяной.

Как приготовить заливные яйца на новогодний стол

Особым гвоздем программы станут закуски, выполненные в форме елочки или других новогодних аксессуаров.

Елочка из лимона


ТОП 10 горячих новогодних блюд

Что же придется по вкусу Огненной Обезьяне из горячего?

Мы уже говорили о том, что в новогоднее меню 2016 можно смело включать блюда из птицы и рыбы. А это значит, что на горячее подойдет индейка или курица, блюда из морепродуктов или океанической рыбы.

Обычно горячее подается под бой курантов, поэтому мы подобрали для вас рецепты не сложные в приготовлении и которые не требуют много времени для приготовления.

Новогоднее меню на год обезьяны

Настоящей кладовой рецептов с использованием бананов станет для вас еще одна статья, которая предлагает массу экзотических рецептов: например, бананы на гриле или жареные в кляре, курица или свинина с бананами и еще многое другое.

Напитки для Обезьяны 2016 года

Традиционным напитком в новогоднюю ночь считается шампанское, но что же подать капризной Обезьяне кроме него?

Из спиртных напитков можно добавить домашнее виноградное вино или приготовить глинтвейн. К вашему вниманию несколько рецептов домашних спиртных напитков.


Домашнее вино из смородины

Если кроме домашних напитков на стол планируется подаваться  газированная вода, выбираем ее с тропическим вкусом (манго, апельсин, лимон).

А вот для хозяек, которые не поленятся поколдовать и над новогодними напитками, мы подобрали невероятную подборку фруктово-ягодных компотов, соков и лимонадов, которые, присутствуя в новогоднем меню 2016 года, будут ублажать неугомонный символ года – Огненную (Красную) Обезьяну.

Новогоднее меню на год обезьяны


(max-width: 600px) 100vw, 600px" />

Готовим новогодние десерты

Без десертов немыслимо ни одно пиршество, а тем более новогодняя ночь. Поскольку обезьяна – настоящий ценитель фруктов, то предлагаем новогоднее меню 2016 года дополнить самыми необычными фруктово-ягодными десертами.

Для любительниц выпечки мы подготовили целую подборку банановой выпечки, просмотрев которую вы обязательно выберете для меню что-то несложное – банановый татен или торт без выпекания и т.д.

Рождественские пряники

И вот новогоднее меню 2016 года составлено, все, что по вкусу Огненной Обезьяны приготовлено…

Под елку или на стол обязательно устанавливаем фигурку наступающего года, чтобы под бой курантов загадать самые сокровенные желания и попросить у Огненной Обезьяны здоровья, благополучия и достатка.

Начало 2016 года…

Кроме приведенного выше новогоднего меню 2016 года предлагаем вам приготовить необычный завтрак для 1 января, который поможет продлить атмосферу праздника и начавшихся каникул.

Завтрак 1 января

С наступающим Новым годом вас, дорогие читатели, и хороших празднований в новогоднюю ночь!

Источник: tvoi-povarenok.ru

Новогоднее меню в год Обезьяны

Принято считать, что для того, чтобы хозяевам дома весь год сопутствовала удача, следует задобрить символ грядущего года. Символом 2016 считается озорная Огненная Обезьяна, а потому и новогоднее меню в год Обезьяны следует продумывать под стать гостьи из теплых стран.

Год Огненной Обезьяны: меню на новогодний стол

Давайте быстро пройдемся по главным продуктам, которые обязательно следует включить в блюда праздничного меню и не обойдем стороной ингредиенты, находящиеся под запретом.

Добавить яркости банкету смогут фрукты (обязательно найдите место для бананов), яркие овощи и зелень. Рыбные блюда должны полностью вытеснить или значительно превалировать над мясными – Огненная Обезьяна не любит мясо, а в особенности говядину и крольчатину. В плане закусок Обезьяна непритязательна, любит легкие салаты с орехами, сыром и яйцами. Не стоит обходить и традиционные новогодние блюда, вроде заливного, салатов «Оливье» и «Шубы».

Горячие новогодние блюда: рулет из свинины

Ингредиенты:

  • свиная вырезка — 1,4 кг;
  • мясной фарш — 440 г;
  • сливочное масло — 35 г;
  • острые колбаски — 90 г;
  • репчатый лук — 115 г;
  • чеснок — 4 зубка;
  • тыква — 240 г.

Приготовление

Начините с приготовления начинки. Подогрев кусок сливочного масла, спассеруйте на нем репчатый лук и добавьте к нему фарш. Когда фарш схватится румянцем, положите колбаски и дождитесь, когда из них выйдет весь жир. Добавьте пюрированные зубки чеснока и нарезанную кубиками тыкву. Когда тыквенные кусочки дойдут до полуготовности – снимайте начинку с огня и беритесь за мясо.

Вырезку разрежьте вдоль, не до конца, раскройте на манер книги и отбейте в пласт равной толщины. Приправьте мясо и распределите по нему начинку. Свернув свинину, зафиксируйте рулет и отправьте его выпекаться 20 минут при 230 градусах, а затем еще 40 при 170.

Горячая закуска

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 840 г;
  • мясной фарш — 420 г;
  • хлебная крошка — 1/2 ст.;
  • сухое белое вино — 45 мл;
  • тертый сыр — 210 г.

Приготовление

Отделите ножки шампиньонов от шляпок и измельчите их. Спассеруйте нарезанные грибы до полного испарения влаги, а затем смешайте их с хлебной крошкой и фаршем. Добавьте к мясу сухое вино и тертый сыр, оставляя около трети для того, чтобы посыпать блюдо сверху. Наполните мясом грибные шляпки, посыпьте сыром и отправьте готовиться на 45 минут при 190 градусах.

Холодная закуска

Хорошее дополнение меню в новогоднюю ночь 2016 – порционные сырные шарики, которые готовятся на основе крем-сыра или плавленого сыра, а затем посыпаются измельченными орехами – все, как любит Обезьяна.

Ингредиенты:

  • крем-сыр — 440 г;
  • твердый сыр — 115 г;
  • бекон — 6 ломтиков;
  • сушеный чеснок — 1/2 ч. ложки;
  • грецкие орехи — 1/2 ст.

Приготовление

Обжарьте бекон до хруста, а охладив, превратите его в крошку. Смешайте крошку из бекона с крем-сыром и тертым твердым сыром. Дополните готовую массу солью и сушеным чесноком. Скатайте из смеси шарики и обваляйте каждый в измельченных грецких орехах.

Новогодний салат

Ингредиенты:

  • тунец в собственном соку — 480 г;
  • яйца — 6 шт.;
  • сладкий перец — 110 г;
  • стебель сельдерея — 1 шт.;
  • Новогоднее меню на 2016 год салаты

  • майонез — 270 мл;
  • горчица — 1 ч. ложка;
  • горсть зелени петрушки.

Приготовление

Слейте излишки жидкости из консервированного тунца, а затем разберите рыбу на кусочки помельче. Измельчите отваренные яйца и смешайте их с рыбой и нарезанным перцем. Добавьте в блюдо кусочки сельдерея, а затем заправьте смесью майонеза с горчицей. В финале положите измельченную петрушку.

Источник: womanadvice.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.