Макароны барилла фото


Описание продукта

Прежде чем ответить на поставленные вопросы, необходимо поближе познакомиться с самим товаром. Макароны «Барилла» — это изделия группы А. Основными компонентами для их производства являются вода и мука, сделанная из пшеницы исключительно твердых сортов. Такое обстоятельство, естественно, отражается на качестве готовой продукции.

Мука из такой пшеницы характеризуется тем, что в ее составе содержится много клейковины и совсем мало крахмала. Именно поэтому макароны «Барилла» так удобно варить. Во время приготовления из них не выделяется характерный мутный осадок. Вода в течение всего периода варки остается практически прозрачной. Такие макароны не нужно промывать, так как они практически не слипаются. Это говорит не только об их высоком качестве, но и о хороших кулинарных свойствах. Хозяйкам во время варки остается только изредка помешивать продукт, а затем просто слить лишнюю жидкость. После этого сразу же можно добавлять соус либо масло и подавать готовое блюдо к столу. Изделия полностью сохраняют свою форму без потери качества и внешнего вида.

Компания-производитель


Макароны «Барилла» — это продукция знаменитой итальянской пищевой компании, которая была основана в городе Парме еще в 1877 году. Производство начиналось как частный бизнес. Тем не менее по сей день компания является собственностью семьи Barilla, а контроль всех организационных вопросов осуществляют три брата, являющихся наследниками в четвертом поколении. За годы своего существования фирма добилась огромных успехов. В настоящее время она является одним из крупнейших в мире лидеров по производству макаронных изделий. Компания имеет свои представительства во многих странах: Греции, Германии, Австрии, Швеции, США, России, Австралии, Японии и других. В каждой из них фирма построила собственные заводы или заключила контракты о долгосрочном сотрудничестве с уже существующими предприятиями. В России это ООО «Харрис СНГ». До 2002 года оно представляло на отечественном рынке продукцию собственного производства. После присоединения к Barilla Group в его производственных цехах стали выпускаться макароны в знаменитых синих пачках.

Богатый ассортимент

«Барилла» — макароны, которые выпускаются на самом современном оборудовании по традиционной итальянской технологии. В торговых точках России можно встретить более двух с половиной десятков наименований товаров этого знаменитого на весь мир бренда.

Среди них:


  • трубочки для фарширования «Каннеллони»;
  • спагетти «Баветте»;
  • спиральки «Джирандоле» и «Фузилли»;
  • макаронные изделия «Паппарделле»;
  • лазанья;
  • рифленые ракушки «Конкилье Ригате»;
  • трубочки «Маккерони»;
  • толстые спагетти «Маккерончини»;
  • трехцветные перья «Мецце Пенне»;
  • волнистая лапша «Мафальдине»;
  • гнезда из лапши «Пальяи Фьено» и «Феттучине»;
  • перья и рожки «Пипе Ригате»;
  • длинные спагетти разной толщины;
  • мелкие звездочки «Стеллине»;
  • вермишель «Фелини»;
  • спиральные рожки «Челлентали»;
  • макаронные изделия «Пикколини» с морковкой и помидорами;
  • бантики «Мини Фарфалле»;
  • перья «Мини Пенне Ригате».

Каждый из этих продуктов достоин внимания и уже нашел своего покупателя.

Индивидуальная упаковка

На прилавках магазинов легко узнать макароны «Барилла». Фото поможет лучше рассмотреть упаковку товара, чтобы понимать, какой продукт находится внутри.

В основном это картонные коробки по 0,5 и 1,0 килограмму. Со всех четырех сторон, а также наверху расположено название бренда, заключенное в два овала белого и красного цвета.


лицевой стороне размещено название и фото единицы изделия, чтобы облегчить процесс выбора для покупателя. С обратной стороны имеются максимально полные сведения о товаре, а также подробно описан способ его приготовления. Контрастный ярко-синий цвет упаковки не только помогает лучше воспринимать размещенную на ней информацию, но и выигрышно смотрится на прилавке, привлекая к себе внимание большего количества покупателей.

Продукция, произведенная в Италии, обычно фасуется в коробки по 500 грамм. Макароны же, которые выпускаются в подмосковном Солнечногорске, как правило, продаются в пачках по 0,4 или 0,45 килограмма. Правда, иногда встречаются и мини-упаковки по 200, 250 и 350 грамм. Интересно, что у себя на родине эта продукция стоит почти в два раза дешевле, нежели в России.

Мнения покупателей

Сегодня в любом продовольственном магазине России можно найти макароны «Барилла». Отзывы тех, кому довелось попробовать этот продукт, в большинстве случаев положительные. Практически все отмечают его отличный вкус и прекрасные органолептические характеристики. Кроме того, не может не радовать отсутствие необходимости промывать готовые макароны. Это значительно экономит время и позволяет не выполнять лишние телодвижения.

На каждой упаковке производитель размещает интересный рецепт с участием конкретного продукта, что помогает хозяйкам вносить некоторое разнообразие в привычный ежедневный рацион своей семьи.


м не менее даже у такого исключительного товара есть несколько минусов. Во-первых, цена. Для россиян продукция бренда Barilla – недешевое удовольствие. Не каждый может себе позволить постоянно приобретать такие товары. Во-вторых, специальная застежка, которая находится в верхней части упаковки, слабо держит крышку, что исключает возможность длительного хранения вскрытой коробки. Хотя этого может и не потребоваться. Вкуснейшие макароны, как правило, съедаются очень быстро.

Энергетическая и пищевая ценность

Особого внимания заслуживают основные характеристики данного продукта. Чем уникальны макароны «Барилла»? Калорийность одной порции таких изделий составляет 359 кКал. В них почти нет жира (2 грамма), мало белка (14 грамм) и очень много углеводов (69,7 грамм). Кроме того, изделия содержат натрий (5 грамм) и пищевые волокна (3 грамма). При таком составе эти макароны можно спокойно давать детям. Правда, повышенная калорийность не позволяет часто употреблять их в пищу во избежание нежелательных последствий. Зато радует тот факт, что даже малое количество такого продукта с утра способно быстро утолить голод, а также придать необходимую энергию и силы на весь день.

Необходимо отметить, что из-за использования пшеницы твердых сортов такие макароны можно употреблять в пищу даже людям, страдающим диабетом, так как они не оказывают влияния на уровень сахара в крови. Хорошо продуманный состав теста позволяет получить продукт с идеальными вкусовыми свойствами. Такие макароны можно кушать даже без соуса и других приправ.

Источник: www.syl.ru




Источник: www.vastivr.ru

Исторические корни


Все началось в 19 веке, в 1877 году, когда в самом центре Пармы никому не известный Пьетро Барилла открыл небольшой магазинчик по продаже хлебобулочных изделий. Ассортимент продукции был небогатым. Среди всего прочего главное место занимала паста. Приготовленная из пшеницы твердых сортов, она как нельзя лучше соответствовала национальным итальянским традициям в области кулинарии. Это событие дало начало крупному семейному бизнесу.

Никто даже не мог подумать, что в будущем макароны «Барилла» приобретут мировую известность. Небольшой магазинчик вырос в целую индустрию. У руля компании встали сыновья Бариллы — Гуалтиеро и Рикардо. Объемы производства с годами росли, и уже в тридцатые годы двадцатого столетия фирма стала лидером на внутреннем рынке Италии.

Молодые хозяева шли в ногу со временем. Производство постепенно автоматизировалось. Теперь уже тесто готовили с помощью механической мешалки, а за формовку пасты отвечал мощный чугунный пресс. В 1936 году компания впервые опробовала фасовочные автоматы, и макароны «Барилла» стали продаваться в упаковке. Такого еще не делал никто. Компания росла с каждым днем: открывались новые магазины, расширялось производство. Вскоре знаменитая паста перешагнула границы родной Италии. Ее уже знали по всей Европе и даже в Америке.

Ассортимент продукции

Из поколения в поколение семейство Барилла руководит преуспевающей компанией. Теперь у руля стоят три правнука знаменитого бизнесмена. В их подчинении уже не одно, а тридцать довольно крупных предприятий. Ассортиментный перечень производимой продукции достаточно велик. Среди них макароны «Барилла» следующих видов:


  • трубочки каннеллони для фаршировки;
  • спагетти баветте, капеллини, маккерончини;
  • вермишель филини;
  • спиральки фузилли;
  • крученые изделия челлентани;
  • рифленые ракушки конкилье ригате;
  • лапша мафальдине;
  • перья мецце пенне и пенне ригате;
  • гнезда феттучине и многое другое.

Компания постоянно повышает свой уровень, внедряя новые технологии, которые позволяют выпускать продукцию высочайшего качества. Это можно считать ее отличительной особенностью. Кроме того, технологи фирмы разработали новый вид печенья «Белая мельница», который сразу же пришелся по душе покупателям. Сейчас этим продуктом завтракает практически вся Италия.

Удовольствие без границ

Любая, даже самая неопытная хозяйка в Италии знает, как можно быстро и вкусно приготовить макароны «Барилла». Рецепты блюд настолько разнообразны и многочисленны, что выбрать из них лучший, пожалуй, невозможно. Взять, к примеру, пасту в томатном соусе с моцареллой. Для приготовления понадобятся:

  • 0,5 килограмма любых макаронных изделий «Берилла»;
  • 200 граммов сыра моцарелла и столько же репчатого лука;
  • 1 килограмм томатов;
  • соль;
  • 3 зубчика чеснока;
  • лавровый лист;
  • сахар;
  • немного кардамона.

Готовится блюдо очень просто:

  1. Отварить макароны.
  2. Пока они доходят до готовности, необходимо почистить лук, нарезать его кубиками и обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла.
  3. С томатов снять кожицу, а мякоть порезать произвольно кусками и добавить на сковороду к луку.
  4. Туда же бросить сыр и полностью растворить его, медленно помешивая.
  5. Макароны добавить в приготовленный соус, перемешать, немного вместе прогреть.

Теперь содержимое сковороды можно выложить на широкое блюдо и смело подавать на стол.

Что думает потребитель

Любой производитель всегда хочет знать мнение о своем товаре. Проводятся рекламные акции, показательные дегустации и обычные статистические опросы. Точно так же поступает и компания «Барилла». Макароны, отзывы о которых негативные, снимаются с производства и заменяются новыми видами. Но, как показывает практика, руководству компании не о чем беспокоиться. Потребители очень довольны продукцией знаменитой фирмы. Все в один голос отмечают высочайшее качество предлагаемых макаронных изделий.

Действительно, в этих продуктах нет никаких посторонних компонентов. Состав представляет собой смесь воды и муки, приготовленной из твердых сортов пшеницы. Кроме того, практически любые виды продукции «Барилла» очень быстро готовятся. Процесс варки занимает не более 8 минут. Это очень удобно в условиях современной жизни, когда времени катастрофически не хватает. Стоит также обратить внимание на то, что использование муки определенного качества позволяет готовому изделию сохранять свою форму и не превращаться после варки в густое бесформенное месиво. Недостаток остается только один – высокая цена. Но качественный товар всегда стоил дороже. Здесь каждый вправе сам принимать окончательное решение.

Энергетическая ценность продукта

«Барилла» — макароны, калорийность которых составляет 359 единиц на 100 грамм сухого продукта. В отварных макаронах калорийность уменьшается вдвое и составляет уже 180 единиц. Это лишь 18% от среднего уровня потребления калорий в течение одного дня. Об этом не стоит забывать тем, кто в силу объективных обстоятельств или по собственной инициативе вынужден следить за составом своего ежедневного рациона.

Но иногда все-таки хочется побаловать себя чем-то вкусным. Поэтому необходимо четко представлять, каким образом потом придется бороться с лишними запасами калорий. Это совсем не сложно. К примеру, 100 граммов таких макарон легко нейтрализовать пятидесятиминутной пробежкой или полуторачасовой ходьбой. Любители поплавать могут сжечь лишние калории за 35 минут, а тем, у кого есть велосипед, достаточно покататься 45 минут на свежем воздухе.

Простейший вариант

Не только в Италии, но и в России есть люди, которые просто обожают макароны Barilla. Рецепт вкусного и простого блюда продумали уже сами изготовители. Для этого они разработали несколько видов специальных соусов. Готовятся ароматные смеси на основе натуральных итальянских томатов с добавлением самых различных продуктов: базилика, перца и зелени, лука, чеснока, петрушки, тимьяна, оливок и моркови. В разных композициях и соотношениях они дают готовые смеси на любой вкус. Остается только выполнить простейшие действия:

  • отварить макаронные изделия до полуготовности;
  • разогреть на сковороде соус;
  • добавить в кипящую смесь макароны и протушить все вместе несколько минут.

Блюдо получится еще более вкусным, если к ароматной массе добавить фарш или сыр. Компания «Барилла» и этот вариант учла. Технологи предприятия разработали особые соусы с содержанием этих компонентов. Приготовить ужин с такими продуктами любой хозяйке не составит никакого труда.

Источник: FB.ru

Я когда выбирала Barilla на Ирмаге, немного опешила от того, что из длинной пасты, оказывается, есть не только спагетти и феттуччине. Оказались еще капеллини, спагеттини, баветте, букатини (честное слово, пока все двойные буквы в названиях угадала вспотела:)). Да. И я оказалась в совершенной растерянности и с вопросом: а в чем разница? Взяла в итоге все пачки, решив, что дома разберёмся 🙂

О! Форма разная и толщина! Ну подумаешь! Видимо, кому что нравится!

Это я так сначала подумала.
Оказалось, у итальянцев все гораздо поэтичнее. Толщина и форма длинной пасты имеет разное происхождение и дает не только разнообразие вкусов, мягкость, нежность и прочие параметры, но и каждый вид пасты сочетается и употребляется со своим соусом или добавками! Так что давайте разбираться вместе!

1. Капеллини. Обозначен у Barilla под номером 1 и имеет самый тонкий диаметр. Капеллини с итальянского переводится как «тонкие волосы», иногда их еще именуют «волосы ангела» (не слишком аппетитно по русски звучит)). Происхождение - центр Северной Италии. Хрупкая и нежная паста идеально сочетается с легкими соусами, например, на основе свежих томатов, оливкового масла и базилика. Время варки до состояния аль денте - 3 мин.

2. Спагеттини, #3. Имеют среднюю толщину относительно капеллини и спагетти. По традиции, спагеттини сочетают с соусами на основе оливкового масла, а истинные ценители категорически не рекомендуют сочетать эту длинную пасту с сыром: так теряется их подвижность и изящность. Прекрасно раскрывают вкус под небольшим количеством специй. Время варки - 5 мин.

3. Спагетти, #5. Классика. Символ итальянской кухни. Кажется, мы называем «спагетти» любые длинные макароны:) Исправляемся! Происхождение - Неаполь. Свое название паста получила за внешнее сходство с тонким шпагатом (уменьшительно-ласкательная форма от итал. spago). Универсальная паста. Прекрасно сочетается с любым соусом: мясным, рыбным, масляным, сливочным и тд. Время варки до состояния аль денте - 8 мин.

4. Букатини, #9. Традиционная паста центральной Италии имеет форму длинных трубочек. У нас принято именовать «макароны»:) Пожалуй, самая толстенькая из всей пасты. Букатини особенно любят густые соусы, но прекрасно будут сочетаться с любым классическим соусом на основе томатов, овощей, сыра. Плотная структура этой пасты позволяет проводить эксперименты: яйца, репа, миксы оливок. Время варки - 8 мин.

5. Баветте, #13. Имеют плоскую форму, а происхождением обязаны Генуе. Классически баветте употребляют с соусом песто, но отлично сочетается с соусами из трав и морепродуктов. Благодаря своей приплюснутой форме, соус идеально распределяется по поверхности пасты и раскрывает всю палитру вкуса и аромата. Время варки - 8 мин.

И сравнительные картинки размеров и формы:

Уф! Кажется разобрались!!:) По крайней мере, я прониклась глубоким уважением к итальянцам! Паста — это целая философия!!:)

Источник: blog.irmag.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.