Ступенчатая диета лесенка


Ступенчатая диета лесенка«Раз дощечка, два дощечка, будет лесенка!» — поется в известной детской песенке. Мало кто задумывается, что эта песня и про диету тоже. Система питания, состоящая из пять разных этапов, служащих своего рода дощечками, называется «Лесенка».  Чудо-диета Лесенка, которая ведет к вершинам идеального веса.

Специфика диеты Лесенка

Своеобразие Лесенки в том, что это диета, состоящая из пяти разных монодиет. Пять этапов — пять дней. Именно столько длится классическая диета Лесенка. И каждый день выполняет свою строго определенную функцию.

В целом же такое сочетание этапов, которое предлагает система, дает очень хороший результат. Принято считать, что её эффективность равна 5 кг. Так что ряд можно продолжить: пять этапов – пять дней – пять килограмм.


У диеты есть еще одно имя, иногда она встречается под названием «Ступенька». Но, поскольку ступенька не одна, их – пять, то традиционное название все же более точное.

Выбрав эту диетическую практику, нужно приготовиться к серьезным испытаниям, дается она не легко. Придется пережить на разных этапах и муки голода, и дискомфорт в кишечнике, и психологическое напряжение.

Ступенчатая диета лесенка

Плюсы и минусы диеты

К преимуществам ступенчатой диеты можно отнести:

  • простота, меню четко расписано, нужно выполнять строго то, что рекомендуется, фантазии проявлять не нужно;
  • быстрота, блюда или не требуют готовки совсем или на это уходит минимальное время;
  • доступность, все продукты легко можно приобрести в любом сетевом супермаркете;
  • дешевизна, все можно приобрести по доступным ценам.

Недостатки:

  • возможны нарушения работы кишечника, запоры, особенно в начале;
  • необходимо соблюдать осторожность с физической нагрузкой, иначе можно спровоцировать тошноту, головокружение, обмороки;
  • результаты могут быть краткосрочными, если не соблюдать умеренность после выхода.

Ступенчатая диета лесенка

1 этап — Очищающий

Перед тем, как начать строительство дома, всегда очищают площадку, убирают мусор. Вот и строительство нового тела начинается с очищения, поэтому первый день, он же этап, называется очищающий. Чистится кишечник, из которого полезно удалить шлаки, остатки непереваренной пищи, каловые массы.

Для проведения первой стадии нужно подготовить:

  • 12 таблеток активированного угля;
  • 1 кг яблок (лучше зеленых);
  • 1,5-2,5 л чистой негазированной воды.

Яблоки желательно сразу разложить на 6 кучек, именно столько раз предполагается принимать пищу. Выглядеть яблочная трапеза должна следующим образом:

  1. За час до еды нужно принять 2 таблетки активированного угля (тщательно разжевать их и запить водой).
  2. По прошествии часа можно надкусить первое яблоко. Съесть намеченную порцию (около 160 г).
  3. Запить водой. Вода пьется без ограничений, чем больше, тем лучше. Она нужна для вывода сорбента, который уводит с собой аккумулированные шлаки.

Калорийностью яблоки не отличаются, поэтому придется вытерпеть довольно неприятное чувство голода.

Зато яблоки насыщены клетчаткой и пектинами. От этого каловые массы прилично увеличиваются, а вода в большом количестве активно продвигает их, это приводит к довольно частому посещению туалета. Кроме того, встреча яблок с активированным углем в кишечнике, может породить серию неприятных сюрпризов: от запораа и урчания в животе до метеоризма и поноса. Поэтому следует позаботиться, чтобы в первый день не надо было идти на работу или ехать в командировку.

Потеря веса может составить 1-1,5 кг, из них большая доля приходится на выведенные в процессе очищения застарелые каловые массы.

Ступенчатая диета лесенка

2 этап — Восстановительный

На втором этапе на стройплощадку завозятся стройматериалы, ставятся вагончики для рабочих, появляются сами рабочие. В чудо-диете тоже происходит нечто подобное: вымытая накануне сорбентами старая микрофлора кишечника заменяется свежей – новой. Делается это с помощью кисломолочных продуктов.

Подготавливается:

  • 600 г нежирного творога (лучше домашнего приготовления);
  • 1 л кефира низкой жирности (идеально 1%);
  • 1,5-2,5 л чистой негазированной воды

Творог разделяется на три порции по 200 г – он и составит 3 главных приема пищи. До, между и после можно выпить 5-6 стаканов кефира (по 150-200 г).  Возможно использование вместо кефира простокваши или ряженки той же жирности.

Несмотря на то, что в кефире содержится дополнительная жидкость, потребление воды продолжается на уровне первого дня, так как процессы очищения, запущенные накануне, не завершились.  По той же причине сохраняются дискомфортные ощущения в кишечнике, было бы идеально, если бы 2 первых дня пришлись на выходные (суббота-воскресенье) или на праздники.

Продолжается потеря веса, теперь, благодаря активной работе почек, это преимущественно вода.

Ступенчатая диета лесенка

3 этап — Энергетический

Теперь строителям пора подумать о подведении источников энергии. Наступает стадия именуемая энергетической. Главные поставщики энергии в организм – углеводы, наиболее эффективные из них – сахара. Но не искусственные быстрые сахара, а природные медленные. Ими и нужно обеспечить организм в этот день.

Понадобится;

  • 300 г изюма;
  • 60 г мёда (2 ст. ложки);
  • 2 л компота из сухофруктов.

Эта ступенька превращается в один, растянутый на весь день, прием пищи. Главное блюдо – изюм. Его едят по 1-2 изюминки через каждые 10-15 минут.

А вот мёд желательно разбить на 4 порции и принять их с равными промежутками. Мёд не глотается, рассасывается во рту, как карамелька.

Компот варится только на сухофруктах, без добавления сахара. В крайнем случае, допустимо заменить сахар на фруктозу.

Ударная доза глюкозы натурального происхождения не только добавляет дефицитной энергии, но и оптимизирует работу головного мозга.

Ступенчатая диета лесенка

4 этап — Строительный

Когда все подготовительные этапы позади, можно заняться непосредственно строительством. В Лесенке строительным материалом, составляющим мышечную массу, служит белок.

Запас на день:

  • 500 г филе (грудка курицы или индейки);
  • 25 г зелени (петрушка укроп, кинза, базилик по вкусу);
  • 1,5-2,5 л чистой негазированной воды.

Филе отваривается и делится на 5-6 равных частей по 80-100 г. Для пикантности вкуса к каждой порции прибавляется немного зелени. В целях более качественного усвоения протеина питьевой режим сохраняется в прежних объемах. Белок идет на строительство мышечной ткани, а за счет большого количества энергии, требующейся на его переработку, сжигается жировая масса.

Ступенчатая диета лесенка

5 этап — Жиросжигающий

Пятый этап строительства – отделочные работу перед сдачей объекта. На этой стадии разгорается главный бой с жировыми массами, который был пущен накануне.

Для его проведения потребуется:

  • 200 г овсяных хлопьев минимальной обработки, еще лучше цельное зерно овса (в крайнем случае «Геркулес»);
  • 1 кг овощей и фруктов (желательно сезонных, стараться избегать картофеля, зеленого горошка, бананов, винограда)
  • 1,5-2,5 л чистой негазированной воды.

2 способа приготовления овсянки:

  1. Овсяные хлопья вечером запариваются кипятком и оставляются до утра. Получается, сохраняющая максимум полезных качеств, каша.
  2. Более быстрый – в кипящую воду засыпать хлопья, когда масса начнет густеть – кашу пора есть.

Каша распределяется на 2 приема: утром (на завтрак) и вечером (на ужин). Съедается вместе с порцией фруктов. Обед целиком состоит из овощей. В остальные перекусы можно овощи или фрукты по желанию.

Эффект сжигания жира достигается благодаря тому, что на переработку трудноперевариваемой клетчатки, которая составляет основу рациона, тратится намного больше калорий, чем в ней содержится. К концу пятого дня реально избавиться от пятого килограмма.

Ступенчатая диета лесенка

Меню

Для удобства пользования приводится меню диеты Ступенька на 5 дней:


№ и название дня Продукты потребления Количество
1. Очистительный Яблоки зеленые 1 кг
Уголь активированный 12 таб.
2. Восстановительный Творог нежирный 600 г
Кефир 1% 1 л
3. Энергетический Изюм 300 г
Мёд 60 г
Компот из сухофруктов 2 л.
4. Строительный Филе (грудка курицы или индейки) 500 г
Зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) 25 г
5. Жиросжигающий Овес (хлопья или цельное зерно) 200 г
Овощи и фрукты (в сыром виде) 1 кг

Некоторые особенности Лесенки

Лесенка отличается от других систем тем, что в ней нет списка разрешенных и запрещенных продуктов. Вместо разрешенных есть безальтернативно рекомендованные, в описании этапов приведено доскональное меню на 5 дней диеты Лесенка. По поводу запрещенных можно резюмировать: что не рекомендовано, то запрещено. Поэтому, если в меню ни одного их этапов не находится какого-то продукта, значит, он приравнивается к запрещенному.

Есть вариант для нестрогих вегетарианцев, которые не едят мясо, но употребляют молочное. Им можно внести изменения в меню 4 дня и филе птицы на рагу из белоксодержащих бобовых (фасоль или чечевица).


Специфика этой системы такова, что возможно очень серьезное психическое напряжение, поэтому нужно быть готовыми к возможным срывам. В качестве профилактики срывов предлагается игровая визуализация. Рисуется лесенка из 6 ступеней, каждая, начиная с нижней, подписывается по названию этапа, шестая – ступень победителя, прошедшего все испытание. Листок закрепляется на видном месте, прохождение каждого этапа отмечается каким-либо образом, над ступенькой записывается число сброшенных килограмм. Это помогает настроиться и справиться с соблазном всё бросить.

Если срыв все же произошел, или порядок ступеней был нарушен по любой другой причине, все начинается заново с первого очистительного дня.

Ступенчатая диета лесенка

Правила выхода из диеты

Правильный выход – проблема многих диетических практик, и Ступенька не исключение в этом отношении. Нужно соблюдать ряд правил, чтобы не наделать ошибок и не вернуть потерянные с таким трудом килограммы:

  • продукты, которых не было в 5-дневном меню, вводить в рацион не более 1-2 за день;
  • необходимо следить за объемом блюд, нельзя их резко увеличивать, после пережитых ограничений это может спровоцировать неконтролируемое переедание;
  • следует избегать высококалорийных блюд;
  • продолжать питание небольшими порциями 4-5 раз/сутки;
  • тщательно и подолгу пережевывать пищу, этот прием позволяет насытиться меньшим количеством;
  • продолжать соблюдение питьевого режима (не менее 2-х л/сутки);
  • обязательны физические нагрузки, чтобы был повышенный энергорасход.

Ступенчатая диета лесенка

7-дневный вариант

Можно провести 2 первых дня выхода по строго рекомендуемому меню. Этот вариант получил название 7-дневки.

Диета Лесенка меню на 7 дней. К 5-ти классическим дням-этапам добавляется 2 «выходных» дня.

День Прием пищи Примерное меню
1-й день выхода (6-й день диеты) Завтрак Овсяная каша и замоченный овес (200 г)
1-2 кусочка нежирного сыра
Кефир (ряженка, простокваша, ацидофилин)
Обед Куриный бульон или суп на нем (250 г)
1-2 куска черного ржаного хлеба
Зеленый чай
Ужин Каша гречневая (100 г)
Паровая котлета (150 г)
Стакан компота
2-й день выхода (7-й день диеты) Завтрак Творог с нежирной сметаной (200 г)
Яйцо вареное (1 шт.)
Кофе с молоком
Обед Овощное рагу с диетическими хлебцами
Томатный сок
Ужин Морковно-рисовая запеканка (200 г)
Чай с лимоном

Противопоказания

Лесенка противопоказана следующим категориям:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • больным сахарным диабетом;
  • онкобольным;
  • при геморрое и повышенной склонности к запорам;
  • при серьезных расстройствах ЖКТ (язва, гастрит, дивертикулез);
  • при серьезных заболеваниях почек и печени (нефриты, цирроз);
  • детям и подросткам до 18 лет;
  • пожилым людям за 60;
  • при индивидуальной непереносимости продуктов, включенных в меню.

Мнение врачей

Диетологи неоднозначно относятся к этой диетологической системе. Факт похудения минимум на 2-3 кг, а во многих случаях на 4-5 кг – неоспорим. Но «эффект бумеранга» срабатывает в большинстве случаев, и сброшенные килограммы возвращаются. Это объясняется тем, что за такой короткий срок невозможно избавиться от жировых накоплений, (организм человека в сутки может расщепить только 150 г, за 5 суток – 750 г), но очень хорошо чистится кишечник от застарелых каловых масс, и уходит вода. Кроме того, проявляется качество любой из низкоуглеводных диет – потеря мышечной массы, иногда она составляет до 50% от общей потери веса. Со временем, когда эти показатели возвращаются в обыденную норму, вес тоже восстанавливается.

Обращают внимание специалисты и на несбалансированность системы, полностью отсутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, что может приводить к повышению уровня холестерина, проблемам с кожей и волосами.

В целом, отзывы врачей о диете Лесенка сводятся к тому, что она не формирует привычку к здоровому питанию, создает ряд проблем физиологического характера. Людям, имеющим крепкое здоровье, они не запрещают экспериментировать, но предупреждают, что есть более эффективные и научно-обоснованные способы похудения.

Ступенчатая диета лесенка

Слово тем, кто одолел Лесенку

Отзывы о диете Лесенка и результаты разнятся.

Виктория, 35 лет:

Скажу честно, результатами разочарована. Вместо обещанных 5-ти сбросила только 2,5 кг. Разнообразия не заметила, потому что лично для меня целый день есть одно и тоже очень тяжело. Более-менее перенесла яблочный и компотный дни. Повторять не стану.

Галина, 32 года:

Очень довольна. Я потеряла не так много в килограммах, зато заметно уменьшилась, а объемах, а я этого и хотела. Еще открыла для себя изюм и сухофрукты, теперь буду использовать их для перекуса. Не ожидала от себя, что мне понравится курятина без соли и каша без сахара. Думаю, через месяц повторить, потому что очень хочется влезть в 46 размер.

Прежде, чем решиться на проведение курса описанной диетической практики, следует изучить все плюсы и минусы, убедиться в отсутствии у себя противопоказаний, а лучше всего посоветоваться с врачом-диетологом. Если он даст добро, можно начинать рисовать ступеньки.

Источник: fitnessdietu.ru

Особенности системы снижения веса

«Лесенка» относится к малоуглеводным диетам, то есть она основана на критичном снижении калорий, что должно повлечь от организма ожидаемый ответ — сжигание собственных жировых запасов. Но для нашего тела такая ситуация является огромным стрессом. «Играть в голодовку» для него — занятие непривычное, поэтому и реакции могут быть совершенно неожиданными: от обострения желудочно-кишечных и сердечных заболеваний до избыточного запасания жира буквально из воды.

Именно поэтому система снижения веса ограничивается всего пятью днями, в течение которых организм больше теряет, чем получает. И эти дни имеют свое предназначение, например, первый направлен на очищение тела, второй на восстановление работы кишечника, а третий на восполнение энергетических запасов.

Разноцветные кубики

В каждый из дней человек довольствуется чрезвычайно скудным рационом. Поэтому велико значение психологического настроя. Чтобы «выдержать все тяготы», предлагается нарисовать на большом листе бумаги лестницу с шестью ступенями. На каждой отметить допустимый рацион на день, а по мере соблюдения меню указывать, сколько килограммов вы потеряли на каждой ступени. Финальная шестая ступень станет итоговым показателем вашего нового веса.

Итак, рассмотрим, что же представляет собой диета «Лесенка», каким должен быть рацион на каждый из пяти дней, и в чем суть каждой ступени.

Девушка с часами в руке

Ступень 1 — Очищение

По мнению автора методики, организм необходимо подготовить к похудению. Для этого важно очистить кишечник, удалив из него фекалии, шлаки, жировые отложения. На первом этапе используются:

  • активированный уголь — 12 таблеток;
  • яблоки — 1 килограмм;
  • вода негазированная — 1 литр и более.

На этапе «Очищение» следует соблюдать несколько условий.

  • Принимайте активированный уголь до еды. Рекомендованное время приема — за один час до употребления яблок. Правильно решение, как пить уголь, — разделить суточную дозу на шесть частей и употреблять по две таблетки, хорошо разжевывая и запивая водой.
  • Ешьте яблоки понемногу. На сутки вы можете выбрать килограмм яблок любого сорта и употреблять их в течение дня в удобное для вас время. Рекомендуется разделить фрукты на шесть равных частей и кушать их примерно через два часа.
  • Пейте воду. В этот день вы не будете испытывать жажду. Ваш организм обладает достаточными запасами жидкости, чтобы вы ощущали себя комфортно. Но работа сорбента невозможна без воды, которая выносит его и «прилипшие» к его поверхности шлаки из организма. Поэтому в течение суток важно выпивать более одного литра воды.

Яблоко и сантиметр

В течение «Очищения» вас могут беспокоить неприятные «сюрпризы».

  • Постоянные позывы сходить в туалет. Яблоки богаты клетчаткой и пектинами, которые увеличивают фекальные массы в кишечнике, заставляя организм особенно активно избавляться от них. Позывы могут быть регулярными, поэтому не планируйте первый день диеты на рабочий день или поездку. Вам следует находиться дома вблизи от санитарных удобств.
  • Чувство голода. Одним из недостатков яблок является их свойство вызывать чувство голода. Несмотря на кажущееся обилие продукта на сутки, первый день ощущается невероятно голодным.
  • Дискомфорт в животе. Активированный уголь работает не так, как природные сорбенты. Если натуральная клетчатка просто увеличивает фекальные массы, заставляя организм избавляться от них, то уголь поглощает все, что «встречает на своем пути». А встречать он будет как плохие, так и хорошие бактерии, которые отвечают за слаженную работу кишечника. Именно поэтому в первый день вас могут беспокоить понос или запор с чувством «распирания» в кишечнике, метеоризм, урчания в животе.

Этап очищения ступенчатого метода вызывает дискомфортные ощущения. Он напоминает традиционный разгрузочный день на яблоках, но с добавлением активированного угля. В течение этого дня потеря веса составляет от половины до полутора килограммов.

Стакан с кефиром

Ступень 2 — Восстановление

Этот этап призван восстановить микрофлору кишечника, нарушенную в течение предыдущего дня. В качестве восстанавливающего средства используется кефир. Продукты, предусмотренные в рационе, можно употреблять в следующих количествах:

  • кефир жирностью 1% — 1 литр;
  • творог обезжиренный — 600 г;
  • вода негазированная — более литра.

На этапе восстановления важно соблюдать несколько условий.

  • Разделите пищу на части. Этот день менее голодный, так как в вашем меню присутствует творог. Продукт белкового происхождения медленно усваивается организмом. Разделите его на три равные части и употребляйте в течение дня. В перерывах выпивайте по стакану кефира.
  • Не забывайте про воду. Несмотря на то, что в рационе присутствует дополнительная жидкость в виде кефира, пить обычную воду необходимо. Это поддержит работу почек и поможет продолжить очищение кишечника, которое в этот день происходит, пусть и не так явно, как в предыдущий.

На этапе восстановления в кишечник поступают кисломолочные бактерии, которые заселяют слизистые оболочки пищеварительного тракта. Но если накануне вас беспокоил понос или запор, ожидать чудес от одного дня не стоит. Вероятно, дискомфортные ощущения в кишечнике сохранятся, так как на восстановления микрофлоры требуется значительно больше времени.

Изюм в пиале

Ступень 3 — Энергия

До этого дня вы употребляли малокалорийные продукты и ни грамма сахара. Ступень «Энергия» призвана дать вашему организму дозу простых сахаров в легко усваиваемой форме. Отзывы похудевших на диету «Лесенка» отмечают, что этот этап действительно вкусный.

Разрешенные продукты:

  • изюм — 300 граммов;
  • мед — две столовые ложки;
  • компот из сухофруктов — два литра.

На данном этапе ступенчатой диеты придерживайтесь следующих правил.

  • Изюм ешьте понемногу. Он составляет ваш основной рацион на целый день. И хоть триста граммов легких сухофруктов выглядят впечатляюще, чувства сытости они не приносят. Употребляйте изюминки буквально по одной штучке периодически, через каждые десять-пятнадцать минут.
  • Рассасывайте мед во рту. Две столовые ложки можно разделить на четыре приема. Возьмите часть меда в рот и рассасывайте его, как леденец. После этого выпейте стакан компота из сухофруктов.
  • Варите компот без сахара. На данном этапе рекомендуется сварить компот с фруктозой — заменителем сахара. Фруктоза — еще один источник быстрой энергии, который доступен вашему организму.

Измерение талии

Ступень 4 — Строительство

После сладкого, но голодного предыдущего дня эта ступенька покажется вам невероятно сытной. Пошаговая схема питания предусматривает меню с отварным нежирным мясом птицы. Используйте грудку курицы или индейки. Филе массой пятьсот граммов необходимо отварить и разделить на равные части.

В течение дня ешьте отварное филе и пейте много воды — не менее полутора литров. В этот период ваш организм получает «строительный материал» для мышц — чистый белок или протеин. Чтобы сделать рацион чуть более приятным, обогатите его небольшим количеством зелени.

Ступень 5 — Сжигание жира

Пятидневный курс завершается днем, призванным активно бороться с жировыми запасами, а также снизить нагрузку от предыдущего белкового дня. Меню его составляют следующие продукты:

  • овсяные хлопья — 200 граммов;
  • овощи, фрукты — 1 килограмм.

Овощи и фрукты

При употреблении продуктов придерживайтесь следующих правил.

  • Выбирайте овсяные хлопья с минимальной обработкой. Идеально включать в рацион цельнозерновые злаки, как лучший источник клетчатки. Допускается употребление овсянки «Геркулес», в которой зерна расплющены, на них сохранены плодовые оболочки. Есть овсянку первого сорта бессмысленно, так как клетчатки в виде плодовых оболочек в ней практически нет.
  • Сварите кашу на воде. Овсяные хлопья можно просто запарить кипятком и дать им настояться. Оставьте их на ночь, и на утро каша будет готова. В таком виде продукт сохраняет основную массу ценных веществ. Если времени на приготовление нет, сварите кашу: залейте в кастрюлю два стакана воды, закипятите и высыпьте в нее хлопья. Когда масса загустеет, каша готова.
  • Ешьте любые овощи и фрукты. Но избегайте высококалорийных бананов и винограда, которые содержат много глюкозы. Из овощей отдавайте предпочтение огурцам, помидорам, кабачкам, тыкве, но откажитесь от картофеля и зеленого горошка, которые богаты крахмалом.

На этом этапе ваш организм должен активно расщеплять жир. При этом рацион достаточно богатый, и чувство голода вас не будет преследовать.

Ноги на весах

Вероятные результаты

Отзывы и результаты диеты «Лесенка» можно найти со стороны похудевших и врачей. И те, и другие отмечают ее преимущества и недостатки. Разберем подробно.

  • Похудеть с «Лесенкой» можно. После завершения курса вы отметите снижение веса. В среднем организм теряет около четырех килограммов, но результаты могут отличаться в ту или иную сторону. Минимальный предел при соблюдении рекомендованного меню составляет два с половиной килограмма, максимальный — восемь килограмм.
  • Придерживаться рациона трудно. Программа снижения веса основана на ограничении рациона. Большинство дней — голодные, что создает психологические условия для срывов. Поэтому личная мотивация очень важна, не случайно худеющим рекомендуют рисовать лесенку на бумаге и записывать на ней свои ежедневные достижения.
  • Недорогая методика. Для ее соблюдения не нужны дорогостоящие продукты. Фактически, вы будете питаться тем же, что и обычно, только в гораздо меньших количествах и чередуя продукты по дням.
  • Курс не для всех. Резкое ограничение рациона исключает возможность рекомендовать эту диету всем без исключения. Она не подходит людям с повышенной кислотностью желудка и заболеваниями слизистых оболочек ЖКТ. Наличие белковых дней не позволяет рекомендовать ее людям с заболеваниями почек.
  • Лучшие результаты дадут физнагрузки. Чтобы получить более выраженный эффект, диету рекомендуют совмещать с фитнесом, плаванием или бегом. Действительно, сочетание физических нагрузок и ограничений в питании позволяет худеть быстрее и легче. Но ввиду недостаточности рациона существует риск, что сил на фитнес у вас просто не останется.

Девушка лежит возле овощей и фруктов

Мифы и заблуждения о «Лесенке»

К этой методике экспресс похудения обращаются по многим причинам. Во-первых, она действительно дает снижение веса буквально за пять дней. Во-вторых, она дешевая и относительно простая. И в-третьих, она претендует на научное обоснование, ведь каждый день она проводит организм по ступеням очищения, восстановления, строительства, что, вероятно, даже полезно.

Но отзывы врачей на диету «Лесенка» не разделяют общих восторгов. Рассмотрим самые популярные заблуждения, которые характерны для данной системы питания, с врачом-диетологом, автором ряда методик коррекции веса, книги «Азбука стройности» Людмилой Денисенко.

Миф 1. Диета помогает быстро похудеть

Это так, но лишь отчасти. Рассмотрим, из чего складывается процесс похудения на «ступенчатой диете». В первый день вы употребляете яблоки, активированный уголь и воду. В этот период действительно происходит очищение кишечника. Происходит физиологическим путем: из кишечника уходят фекалии. Так как масса их обычно составляет до двух килограммов, с учетом шлаков, то и снижение веса выглядит внушительным — до двух килограмм всего за день. Отлично!

В следующие дни организм стремительно теряет воду. Особенно это заметно в дни белковой нагрузки, когда почки работают с повышенной интенсивностью. Общая потеря влаги организма также может достигать двух килограммов. Вот вам и эффект — минус до четырех килограммов исходной массы тела.

Как и большинство низкоуглеводных диет, «Лесенка» начинает расходовать внутренние резервы организма. Мы этого и добивались, скажете вы! Но здесь кроется главная ошибка. Под внутренними резервами организм понимает, в первую очередь, не жировые запасы, которые хранит «на черный день», а мышечную массу, которую соглашается отдавать сразу. Буквально за пять дней такого голодания объем мышечной массы может сократиться на три — три с половиной килограмма. На весах вы действительно будете наблюдать снижение, но происходит оно вовсе не за счет жировых отложений.

Салат на столе

Миф 2. После диеты можно долго сохранять стройность

При выходе из диеты рекомендуется избегать мучных блюд, сладостей, жирных и жареных продуктов. Это общая рекомендация для всех, кто придерживается здорового питания, может не сработать по завершению экспресс-курса. Буквально через несколько дней вы заметите, что вес возвращается. Как это происходит?

  • Организм накапливает фекалии. Как только в организм начинает поступать достаточное количество пищи, пусть даже низкокалорийной, в нем накапливаются фекальные массы. Безусловно, они ежедневно покидают тело, но замещаются новыми. Это непрерывный и здоровый процесс, но он утяжеляет тело на полтора-два килограмма, «скинутых» во время диеты.
  • Обновляются запасы воды. Необходимая телу влага также начинает запасаться из продуктов питания и жидкостей. Буквально за пару дней вернутся еще два килограмма веса за счет возобновления водных ресурсов тела.
  • Обновление мышечных тканей. А вот этот процесс происходит не так интенсивно, как два предыдущих. Мышечная масса формируется длительно, и в первые дни не будет проявляться повышением веса. Возобновление займет недели, и взамен потерянным трем килограммам вернутся около двух кило мышечных тканей. Замена неравноценная, но в большей степени вероятная, только если вы не займетесь силовыми нагрузками для наращивания мышц.
  • Накопление жира. Нередко можно найти отзывы, что буквально через несколько недель после диеты, принесшей неплохой результат, вес не только вернулся, но и стал больше. «Это естественно, — отмечает Людмила Денисенко. — Любая диета — это стресс, при котором организм начинает использовать глюкозу и гликогены из собственных запасов. Но хватает их ненадолго, всего на двадцать часов. Затем наступает очередь мышечной ткани и внутренних органов. Чем дольше сохраняется стрессовая ситуация, тем более страдают мышцы. Но когда обычный рацион восстанавливается, организм понимает, что стресс может повториться. И начинает делать запасы в виде жировых масс. Таким образом, объем жировых масс, утраченных за время диеты, возобновляется трехкратно».

После завершения диеты «Лесенка» вес неизменно возвращается. Происходит это в течение недели — месяца. Потеряв восемь килограмм, вы их вернете, но в иной пропорции: вместо утраченных семисот пятидесяти граммов жира организм запасет до двух килограмм жировых тканей.

Миф 3. Диета эффективна и научно обоснована

Чередование и использование «очищающих», «восстанавливающих» и прочих дней не имеет к науке и реальной работе организма никакого отношения.

  • Очищение. Работает как разгрузочный день. Но использование активированного угля делает его вмешательством в работу организма. Лекарственный препарат — это сорбент, который поглощает буквально все на своем пути. Пить его нужно по дозировке — одну таблетку на десять килограммов веса. Возможны побочные эффекты в виде поноса, запора. Выпить в этот день литр воды — не оправданно мало. Организму нужно куда больше, чтобы защититься от обезвоживания, не менее двух, а то и двух с половиной литров в сутки.
  • Восстановление. Назначение этого дня — нормализация работы кишечника, нарушенной накануне. Но сделать это за один день и посредством кефира невозможно. На заселение слизистых оболочек кишечника «хорошими» бактериями требуется куда больше времени. А кефир вызывает лишь дополнительное брожение в кишечнике, что только ухудшает общее самочувствие.
  • Энергия. На этом этапе становится заметным главный принцип диеты — чередование белковых и углеводных дней, модное сегодня направление. Но использование энергии чистых сахаров в виде изюма, меда делает диету выбором не обычного человека. Восполнение энергетических запасов в таком виде необходимо спортсменам после перегрузки и людям, которые длительно соблюдали малоуглеводные диеты. Если физнагрузок у человека нет, все съеденные сахара будут трансформироваться в жировые запасы. И этап окажется не только бесполезным, но и вредным.
  • Строительство. Полкилограмма диетического мяса птицы ничего не в состоянии построить. На «белковом этапе» создается дополнительная стрессовая ситуация для почек и работы кишечника. В меню нет клетчатки и пектина, поэтому на следующий день вас ожидает запор.
  • Сжигание жира. «Запустить» процесс сжигания жира за один день невозможно. Жировые массы сжигались все предыдущие пять дней в небольшом объеме. Звучное название, вероятно, призвано ярко завершить цикл диеты. Но практического значения не имеет.

Людмила Денисенко предупреждает, что рацион диеты не сбалансирован. В нем полностью отсутствуют источники полиненасыщенных жирных кислот, что оказывает негативное влияние на состояние кожи и волос. Меню диеты «Лесенка» на 7 (семь) дней может привести и к куда большим проблемам: нарушению гормонального фона из-за недостатка полиненасыщенных жиров, избыточному накоплению жира.

Диета «Лесенка» создает лишь иллюзию похудения, усугубляет проблемы со здоровьем и не приучает к правильным пищевым привычкам. Альтернативой системе похудения с неподтвержденной эффективностью может служить сбалансированное питание, включающее нежирные молочные продукты, овощи, злаки, мясо в небольших количествах. Кушайте разнообразные продукты пять раз в день малыми порциями, и вы будете худеть постепенно, без вреда для здоровья.

Источник: woman365.ru

Особенности и описание диеты

Лесенка рассчитана на пять дней, и за это время можно скинуть до 10 кг лишнего веса. Считается, что это самая эффективная и короткая очищающая диета. Каждый из пяти дней представляет новую ступеньку лестницы. Главная особенность этой системы: каждый новый этап выполняет свою функцию. Это:

  • Чистка. Жесткий этап избавления организма от накопленных токсинов и шлаков. Эта ступенька поможет подготовить почву для дальнейшей работы.
  • Рекуперация. Восстановление энергии. Вторая ступень нейтрализует агрессивную чистку организма. Она необходима для устранения остаточных образований после токсинов.
  • Энергетическая ступень. Первые два этапа освободили организм не только от вредных частиц, но и от большого количества питательных веществ. Чтобы восстановить баланс и нормализовать работу обменной системы, важно подготовить энергетическую основу.
  • Белковый. Этот день еще называют «строительный». На этой ступеньке наращивается мышечная масса и ускоряется обмен веществ.
  • Жиросжигание. Основной процесс похудения начинается на 5-е сутки. В этот день вес уходит с максимальной скоростью, ведь организм не тормозят накопленные каловые массы и шлаки.

Конечно, перед началом такого жесткого и мощного детокса, нужно взвесить все плюсы и минусы. Лесенка – идеальный вариант для тех, кому не подходит диета Дюкана или Магги в виду аллергенных составляющих или неприемлемости подобных систем питания.

Диета лесенка
Девушка бежит по лестнице вверх

Перед началом лесенки важно понимать, что вы не можете перепрыгнуть через шаги и есть продукты из меню других дней. Распорядок питания должен строго соблюдаться.

Ступенька N1 – Очищаем организм

В первый день очищается кишечник. Для детокса используется естественный абсорбент – активированный уголь. Его необходимо принимать каждые 3 часа. В качестве аналога может использоваться белый уголь, хотя его эффективность считается более низкой.

Очищающий день
Очищаете организм с помощью активированного угля

В первые сутки полностью исключаются какие-либо прочие продукты питания (в том числе чай и кофе). Отвес на первой ступеньке достигает 2 кг за счет активного выведения шлаков и токсинов. Девушки отмечают, что в процессе истки часто возникает диарея. Это проходящее явление и расстройство закончится, как только вы перейдете на вторую ступень.

Ступенька N2 – Восстановительная

Второй день диеты направлен на восстановление кишечной микрофлоры и коррекцию работы ЖКТ. В меню вводит полкилограмма творога, пакетик ванилина, 1 литр обезжиренного кефира (до 1%) и минеральная вода без газа.

Восстановительный день
Восстановительный день

Всё употребляйте по голоду. Рекомендуется выстроить процесс питания таким образом, чтобы между приемами пищи проходило не больше 2 часов. Вместо ванилина можно взять листья мяты или корицу. Эти приправы добавляются для вкуса – на стройность их отсутствие или наличие не влияет.

Ступенька N3 – Восполняем запасы энергии

Третий день считается одним из самых сложных. Эта ступенька посвящена активному потреблению глюкозы для восполнения энергии, затраченной на детоксикацию. Рекомендуется употреблять естественные источники сладости (изюм и другие сухофрукты, мед, узвары).

Энергетический день
Энергетический день

На третьи сутки утром может наблюдаться небольшое головокружение или мигрень. Это результат глюкозной «голодовки». В таком случае, возьмите чайную ложку меда и размешайте её в стакане теплой воды. Выпейте раствор перед едой и немного полежите – через 20 минут виртиго пройдет.

Ступенька N4 – Пополняем запасы белка

Четвертый день придется по душе девушкам, которые посещают тренажерный зал. Меню этой ступеньки лестницы взято из легендарной безуглеводной диеты. С помощью этого этапа укрепляется мышечная масса и нормализуется работа печени. Основной упор делается на белковые продукты.

Фото: продукты для белкового дня
Продукты для белкового дня

Промежуток между приемами пищи не должен превышать 3-х часов, чтобы не было болей в желудке. Заметим, что занятие фитнесом (в том числе, дома) сегодня лучше отложить – из-за недостатка углеводов может начаться сильное головокружение.

Ступенька N5 – Эффективное сжигание жира

На пятый день организм начинает сжигать жир. Этот день – самый важный, именно на последней ступеньке диета лесенка действительно показывает свои возможности. На этом этапе уже разрешается пить чай и кофе, а к привычным обезжиренным продуктам добавляются злаки.

Фото: продукты для жиросжигающего дня
Продукты для жиросжигающего дня

В этот период можно кушать:

  • Сырые яблоки, виноград, груши.
  • Отруби. В них содержится клетчатка, необходимая для ускорения процессов жиросжигания.
  • Овсяная или перловая крупа – 200 грамм.
  • Негазированная минеральная вода – 1 литр.

Выход из диеты: спускаемся по “лесенке” правильно

Чтобы после того, как ваша лестница закончится, сброшенные килограммы не вернулись – нужно правильно «выйти» из диеты. После 5-го или 7-го дня (количество ступеней варьируется в зависимости от необходимых результатов), в рацион постепенно возвращаются привычные продукты питания.

Чтобы предупредить эффект бумеранга, в первые две недели, категорически запрещается:

  • Сладкое. За исключением сухофруктов и меда.
  • Газированные напитки и алкоголь.
  • Жаренная и копченая еда.
  • Мучное.

Для поддержания эффекта должно соблюдаться сбалансированное питание и обильное питье. Каждая порция должна быть не больше горсти, которая бы поместилась в ладонь. При этом, важно, чтобы еда была теплой – так о=быстрее наступит чувство сытости.

Подробное меню на 5 дней

Пятидневная лесенка – самый простой и распространенный вариант быстрого похудения. С её эффективностью сравнится разве что безсолевая гречневая диета.

Ниже в подробное расписание, как питаться в течение 5 дней:

Повторять разгрузочную неделю можно не чаще 1 раза в 3 месяца. В противном случае есть вероятность нарушения обмена веществ. В качестве аналога или чтобы закрепить результат, в период перерыва может быть использована диета 6 или 7 лепестков.

Подробное меню на 7 дней

Режим на неделю полностью повторяет меню лесенки на 5 дней. С помощью удлиненной диеты можно достичь показателя минус 10-12 кг к лету. В ней этапы пополнения белкового запаса и жиросжигания повторяются.

Таблица: распорядок лесенки на 7 дней:

Вы можете придумывать собственные рецепты с комбинацией перечисленных продуктов. Главное – соблюдать последовательность и указанное количество пищи.

Результаты диеты: фото до и после

Суперпохудение или обычная чистка организма – прекрасно видно на фото до и после лесенки. По мнению худеющих – это один из лучших вариантов максимально быстро и просто подготовить тело к лету. Результаты следующие:

Противопоказания и возможный вред

Этот режим питания имеет как показания (лишний вес, медленный обмен веществ, необходимость в чистке от шлаков), так и противопоказания.

Когда не подходит ступенчатая диета:

  • При язве, гастрите и любых других отклонениях в работе ЖКТ (в том числе, если кишечник чувствителен к волокнам клетчатки).
  • Во время беременности и лактации.
  • При сердечной недостаточности, ломких сосудах.
  • При онкологических заболеваниях.
  • В возрасте до 18 и после 50 лет.

Врачи не рекомендуют эту систему питания при склонности к перепадам давления и вегетативно-сосудистой дистонии.

Возможный вред:

  • Нарушение баланса микрофлоры.
  • Появление изжоги, расстройство ЖКТ.
  • Общая слабость организма, сонливость, повышенная усталость.
  • Нарушения сна, рассеянное внимание.

Большинство перечисленных симптомов проходят сразу после выхода из диеты. Если какие-то побочные эффекты сохраняются до недели – срочно обратитесь к врачу.

Источник: www.LadyWow.ru

Значение методики и её основные принципы

Название диеты уже говорит само за себя. На нижней ступени находится человек, который страдает проблемами, связанными с лишним весом, но уже на верхней ступеньке – это победитель, справившийся с жировыми отложениями. Худеющему придётся пройти по ступеням стройности. Методика рассчитана на 5 дней, соответственно, имеет 5 ступеней. За весь диетический срок можно распрощаться с 3-8 килограммами.

Очищающая ступень

В первый день очень важно очистить организм от шлаков, токсинов и прочих вредных веществ, которые могут стать причиной проблем со здоровьем. Именно потому следует потреблять яблоки, которые в большом количестве содержат яблочный пектин, отлично справляющийся с поставленными задачами. Также не менее важно на этой ступени потреблять активированный уголь, который является натуральным сорбентом.

Сочетание угля и пектина способствует ускорению обменных процессов, протекающих в организме, а также разжижению, и, как следствие, сжиганию жировых клеток. Активированный уголь – это эффективное средство, помогающее в борьбе с процессами гниения и брожения, которые происходят в желудочно-кишечном тракте. Этот продукт помогает связать и вывести из организма ядовитые вещества. Таким образом, всего за день можно избавить организм от вредностей, скопившихся в нём, тем самым подготовиться к активному похудению.

Похудение на яблоках

Восстановительная ступень

Второй день методики основывается на восстановлении желудочно-кишечной флоры. Сделать это можно путём увеличения количества бифидобактерий. В данной ситуации следует включить в рацион кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности. Потому строить рацион рекомендуется на основе творога и кефира – эти продукты окажут благотворное воздействие на эту сферу. Очень важно чётко подниматься по каждой ступени, не пропуская ни одну из них.

Микроорганизмы в несколько раз станут полезнее, за счёт чего будут намного лучше усваиваться организмом. Потому этот день считается ещё и лечебным. Как и на первой ступени, организм будет прощаться с жировым балластом. Многие люди, которые попробовали такую систему похудения, подтверждают, что именно со второго дня начинается активное снижение веса. Некоторым удалось за этот период избавиться от 1,5-2 лишних килограммов, а это немало.

Кисломолочные продукты

Энергетическая ступень

Для восполнения энергетических запасов организм особенно нуждается в третьем дне, предназначенном для возвращения потерянной энергии. За два прошедших дня организмом были израсходованы практически все запасы гликогена, без которого крайне сложно прощаться с лишним весом. Именно потому придётся воспользоваться хитрым методом, а точнее обманом для организма, наполняя его калорийными продуктами, которые помогут решить сложившуюся проблему. Так удастся в очередной раз активизировать процесс похудения.

В этот день строить своё питание рекомендуется на основе полезных сахаров, в том числе мёда и сухофруктов. Эта ступень диеты способствует предотвращению остановки веса, с чем очень часто можно столкнуться на любой системе снижения веса. Потому на третий день следует насытить организм глюкозой, поскольку именно она, в отличие от простых сахаров и сладостей, помогает снабдить человека энергией, и при этом, не прибавить в весе. Если питаться полезными продуктами с содержанием глюкозы, можно продолжать дальше избавляться от лишних килограмм.

Сухофрукты

Строительная ступень

Этот день по принципу действия очень схож с предыдущей ступенькой. На этом этапе необходимо поддержать организм на стадии избавления от лишних килограмм, тем самым предотвратить торможение процесса. В этот период организм находится в небольшом шоковом состоянии, что, прежде всего, сказывается на состоянии крови, изменении частоты деления клеток. Не исключено и замедление некоторых важных для жизнедеятельности функций. Потому для решения этой проблемы и возвращения организма в норму, следует придерживаться рекомендаций, расписанных для 4 дня методики.

На этом этапе следует в течение дня питаться белком, который в большом количестве содержится в мясе птиц. К примеру, следует строить рацион на основе потребления курятины и индейки, поскольку так можно снабдить организм нужным количеством белка, необходимым не только для строительных работ в теле, но и для правильного функционирования в будущем.

Мясо

Жиросжигающая ступень

Это крайний день методики, который является завершающим этапом в схеме похудения. В этот период происходит активное сжигание немалого количества жировой прослойки. Происходит это в основном благодаря тому, что в организме создаеёся отрицательный энергобаланс. Потому рекомендуется строить своё питание на потреблении фруктов, овощей и овсяной каши, поскольку они содержат большое количество клетчатки, долго переваривающейся организмом. За счёт этого тратится много калорий, соответственно, расходуются лишние калории.

Этот день принесёт пользу и здоровью худеющего, поскольку при поступлении в организм, клетчатка способствует нейтрализации негативного воздействия, которое могут спровоцировать белковые продукты при распаде. Потому организм будет эффективно очищен от токсинов, шлаков и прочих вредностей.

Овощи и фрукты

Для того чтобы избежать возвращения потерянных килограмм и сохранить новый вес следует правильно выходить из диеты. Очень важно следить за весом порции, не переедать и аккуратно вводить в рацион новые продукты – не более 1-2 в день. Обязательно следует ограничить себя в потреблении жирных, сладких и прочих высококалорийных продуктах.

Плюсы и минусы соблюдения правил

Преимуществом методики является ежедневное изменение меню, потому однообразное питание уж точно не грозит, а значит и не наскучит. В диетической системе питания предусмотрены продукты, богатые витаминами, микро- и макроэлементами, которые нужны для нормальной работы организма. Также диета включает продукты, богатые клетчаткой, за счёт чего можно не только поддержать перистальтику кишечника, но и избежать проблем с желудочно-кишечным трактом, что зачастую происходит при соблюдении других методик.

Ещё одним достоинством диеты является то, что допустимо подстроить её под свой график, ведь не предусмотрено чётких рекомендаций относительно количества трапез. Разумеется, это не говорит о том, что нужно скушать все продукты за 1 приём пищи, поскольку это может негативно сказаться на здоровье и стать причиной растягивания желудка. Разработчики рекомендуют пользоваться некоторыми хитростями, благодаря чему не придётся расстраиваться из-за торможения веса. Вес уходит практически ежедневно, радуя приятными отвесами.

Что касается недостатков методики, то из-за смены рациона не исключены проблемы с желудком. Некоторым людям слишком голодно сидеть на такой диете, особенно это касается первой ступени. В случае неправильного выхода из диеты потерянные килограммы могут быстро вернуться. Для того чтобы избежать быстрого набора веса после окончания диетического питания следует соблюдать несколько правил:

  • регулярно заниматься спортом (также можно пойти на танцевальную аэробику, пилатес, степ-аэробику и т.п.);
  • снизить калорийность рациона;
  • ограничить потребление соли.

Что касается повторного проведения методики «Лесенка», то повторить её можно через две недели, а лучше через месяц, чтобы организм успел полностью восстановиться.

Меню по системе Лесенка

Разработчики настоятельно рекомендуют придерживаться питания, приведённого в меню. Продолжительность диеты составляет 5 дней, которые следует пройти, соблюдая все правила.

Существует несколько полезных рекомендаций, относительно методики питания:

  • Кроме указанного количества воды в рационе разрешается пить её столько, сколько необходимо организму.
  • Если из-за чего-то не получилось закончить диету, был срыв или пришлось нарушить режим питания, поскольку было важное мероприятие, то следует просто начать диету с первого дня. Разумеется, что если срыв был на последнем дне, то заново проходить диету не нужно, поскольку это грозит сильным стрессом для организма. Лучше всего провести пару разгрузочных дней.
  • Рекомендуется во время соблюдения диеты дополнительно принимать минерально-витаминные комплексы.
  • Если кажется, что на день распланировано большое количество пищи, то не обязательно её полностью съедать. Следует потреблять то количество, которое позволяет насытиться и не чувствовать голода.
Ступень диеты Рекомендации
Очищающая На этот день понадобится 1-1,5 килограмма любым яблок; 1,5-2 литра чистой воды без газа; 6-10 таблеток активированного угля. Следует чередовать каждый час яблоко и уголь, обязательно запивая его обильным количеством жидкости. Если ощущается чувство насыщения, то не обязательно полностью съедать все яблоки, только в случае сильного голода. Если активированный уголь становится причиной запоров, следует заменить его белым аналогом или порошковыми отрубями.
Восстановительная В этот день следует питаться 400-600 граммами творога; 1,5 литрами воды; 1-1,5 литрами натурального йогурта или нежирного кефира/ряженки. Разрешено улучшать вкус творога ванилью или мятой в небольшом количестве. Следует распределить рацион на равные части и питаться дробно в течение дня. На этой стадии разрешено выпить чёрный кофе или зелёный чай.
Энергетическая Рацион построен на основе 300-400 г изюма; 2 литрах компота из сухофруктов; 40 г натурального мёда. При желании или в случае непереносимости изюма разрешено заменить его курагой, сушкой, черносливом. Для снижения аппетита следует в этот день пить травяные чаи или каркаде.
Строительная Эта ступень предусматривает потребление 600 г отварного филе курицы или индейки; 1 литра чистой воды. Мясо разрешено также тушить или запекать, заправляя соком лимона, зеленью или соединяя с овощами.
Жиросжигающая В течение дня следует питаться овсянкой – 300-350 грамм; 1 килограммом овощей, не содержащих крахмала. Также в рацион разрешено ввести 2 яблока и 1-2 грейпфрута. Овощи лучше потреблять в сыром виде, но допустимо и приготовление на пару.

Источник: diet-log.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.